简介：本文把大麦β－葡聚糖作为一种潜在的增强泡沫稳定性的啤酒组进行了研究。用β－葡聚糖酶处理过的啤酒，其泡沫性质并不改变。欧洲比尔森型啤酒β－葡聚糖含量高是大家公认的，而用光沫塔方法从该种啤酒中收集的泡沫并不存在富集的β－葡聚糖。在泡沫塔试验中没有发现β－葡聚糖的分子量分级分离现象。用啤酒模型系统检测时，β－葡聚糖没有独立的泡沫稳定性。

简介：概述：泡沫稳定性是啤酒的一个重要品质特征。尽管有许多因素影响啤酒的泡沫稳定性，但最重要的是啤酒中疏水性多肽的含量。啤酒酵母代谢合成一种蛋白酶A，发酵过程中会通过破损的细胞进入发酵液。蛋白酶A可催化起泡多肽的分解，从而降低啤酒的泡沫稳定性。通过对一个啤酒厂不同生产线上两种全麦芽啤酒的比较，研究巴氏灭菌对蛋白酶A活性和泡沫稳定性的影响。该啤酒厂其中一条生产线使用隧道式巴氏灭菌，另一条线使用膜过滤除菌。对出厂瓶装啤酒的泡沫稳定性、蛋白酶A活性和多肽的疏水性进行3个月的跟踪监测。

简介：前言很多研究着重于确定影响啤酒泡沫质量的关键组分。过去的研究大多采用还原论科学原理来识别这些关键的泡沫决定因素,希望确定某个组分用来优化泡沫质量。综合来看,这些研究已经证实,来源于麦芽的蛋白质（〉5kDa）与酒花酸相互作用能够提升泡沫稳定性。

简介：采用密度泛函理论的B3LYP方法,以硅橡胶泡沫材料单体二甲基硅氧烷和甲基乙烯基硅氧烷为基础,对这2种单体和由其构成的4种短链结构进行了构型优化、能量计算、前沿轨道和振动分析等方面的理论计算探索,结果显示,当分子链结构中的原子排布更易形成共轭或等效于共轭的离域结构时,在遭受辐照等能量注入的情况下可将能量及时转移而一定程度上避免了链结构的断裂,分子链裂解的部位发生在共轭链段间隙处的可能性比较大,甲基乙烯基硅氧烷的引入并非一定会对材料的耐辐照稳定性起到增强作用.

简介：水库蓄水期间发生的地震可能由存在的应力诱发，而新水库“激活”了潜在运动，本文作者建议说这个方法可能被证明对于保护新建和已建大坝是卓有成效的。

简介：摘要：目前，我国在关于聚乙二醇对十二胺泡沫稳定性的影响研究较少，为此，本文就此进行研究。本文在研究中选用到以阳离子捕收剂、聚乙二醇为表面活性剂的十二胺 , 对处于不同 pH值、在不同质量浓度、不同相对分子质量∶十二胺及 A350∶ (十二胺 +聚乙二醇 ) 复配药剂的起泡性能。通过研究发现，十二胺的质量浓度增加，泡沫浓度、半衰期也会出现变化，即先出是出现增大现象，随后区域稳定趋势，随着聚乙二醇质量浓度的增大 , 泡沫高度和半衰期呈现稳定升高的趋势 ;聚乙二醇相对分子质量过低或过高会导致其起泡性能和稳定性变差 , 相对分子质量中等的 PEG600、 PEG800、 PEG1000的起泡性能和稳定性较好 , 它们的加入对十二胺的起泡性能和稳定性有促进作用 , 可以减少十二胺的用量 ;A350的加入可以提高十二胺与聚乙二醇的起泡性能 , 泡沫稳定性无明显变化。

简介：摘要泡沫灭火系统属于压力式泡沫灭火系统，最突出的特征便是泡沫比例混合器为压力式泡沫比例混合器。本文针对低倍数泡沫灭火系统的供水稳定性改造工程给出了详细的分析和探究，以便厂区能够与时俱进，实现现代化发展。

简介：摘要：泡沫混凝土是一种轻质多孔材料，以水泥为主要凝胶材料，基于化学发泡工艺的前提下制备而成，孔结构与泡沫混凝土性能有着直接的关联，对孔结构的调整，可进一步促进其稳定性的提高。本文主要就增稠剂与减水剂对泡沫混凝土孔结构稳定性的影响进行了探讨、分析，以供参考。

简介：摘要：泡沫混凝土是一种轻质多孔材料，以水泥为主要凝胶材料，基于化学发泡工艺的前提下制备而成，孔结构与泡沫混凝土性能有着直接的关联，对孔结构的调整，可进一步促进其稳定性的提高。本文主要就增稠剂与减水剂对泡沫混凝土孔结构稳定性的影响进行了探讨、分析，以供参考。

简介：

简介：法律语言是全民语言功能分化的产物。全民族共同语在不同的社会活动领域里执行不同的社会功能,久而久之便形成各种不同的社会变体、功能变体。法律语言乃是全民共同语在法律事务领域中传递法律活动信息、执行立法和司法功能而逐渐形成的社会功能变体。法律语言一经形成,便不能随意变更。在同一时代、同一语言社会中,任何一个社会成员为处理法律事务而使用语言时,都必须自觉地接受其制约,遵循其规范。例如在法庭上,我们常常可以听到审判长这么说:“传证人×××到庭!”这一句话能不能改说成“叫证明人×××出场”呢?显然不能。原因仅仅在于,前者是现代中国业已约定俗成了的法律用语,而后者却不具有法律特点、法律色彩,不是法律用语,因而不适用于法律活动领域。可见,一个时代、一个社会的法律语言是相对稳定的,不允许任意改变。

简介：基于依恋“内部工作模式”的稳定性，研究者们认为成人依恋具有跨时间的连续性，可以通过不同时间测得的依恋风格的稳定性来考察。采用各种自陈式问卷和半结构访谈方法的研究显示，在成人发展的不同时期，成人依恋风格均具有中等程度的稳定性。这样的结果暗含了成人依恋也有波动和变化的空间，研究者们提出生活压力、社会认知和个体差异三种模型对成人依恋的变化进行了不同角度的解释。成人依恋稳定性方面已经积累了二十多年的研究成果，但在研究对象的范围、解释模型的建构和研究方法的创新等方面仍存在可改进的空间。

简介：摘要边坡稳定性分析是判断边坡是否失稳、是否需要加固及采取何种防护措施的主要依据。因此它是边坡工程中最基本的问题，也是边坡工程设计与施工中最难且迫切需要解决的问题之一。近年来，高等级公路和大型水电站等工程的快速发展，不可避免地对边坡地形地貌产生破坏，使边坡稳定性受到影响，有的甚至导致滑坡，从而给工程安全性带来了严重影响，制约了工程进度，增加了工程投资。因此，研究边坡的稳定性，对如何预防滑坡的发生，具有重要的现实意义。

简介：摘要电力系统稳定运行是指当电力系统受到小干扰或大干扰后，能自动恢复到原来的运行状态，或者在自动调节装置的作用下，过渡到新的稳定状态运行。本文主要研究电网同步稳定性，通过稳定计算，对漯河电网的静态稳定、暂态稳定、动态稳定进行了详细的分析，指导了漯河电网的安全稳定运行。

简介：在海底构筑物的设计中，主要考虑因素之一是构筑物的在位稳定性。构筑物的浸没重量是否足以防止因周围海水涌动造成的倾覆甚至移动？

简介：冰淇淋的低温稳定性韩春梁编译（上海大昌儿童食品厂有限公司，２０００００．上海）１概述冰淇淋的品质在贮存过程中有时会随着冷冻温度的降低，温度变动的加剧和贮存时间的延长而恶化。一般地，在冰淇淋中加入象刺槐豆胶（Ｌｏｃｕｓｔｂｅａｎｇｕｍ），瓜耳胶（ｇｕａ...

简介：讨论了质点运动轨道的稳定性问题,并给出了轨道稳定性的几个简明而又实用的判据,然后分析了有心力场中质点轨道的稳定性问题.

简介：

简介：摘要：介绍了四川某滑坡的发育规模，边界条件及岩性特征，最后选取该滑坡的典型剖面建立计算模型，采用各种稳定性方法计算，对结果进行分析。研究结果表明：该滑坡的安全储备略有不足，M-P法的计算结果与实际情况最为接近，本研究成果有望为同类滑坡治理工程提供借鉴意义。

简介：摘要随着国家经济和科技的快速发展，影响电力市场稳定性和电力系统稳定性的因素越来越多。一方面电力市场的发展要遵循市场的经济规律，电力生产和电能消耗处于稳态，由于电能的物理特殊性，电力系统在技术而资金方面都有其特殊的工作方法，电力市场和电力系统的管理方法也会有所不同；另一方面，电力系统的发电容量要大于用户的用电容量，电力容量是电力市场和电力系统稳定的物理基础。文章对电力市场稳定性与电力系统稳定性的相互关系进行探讨，供相关人士参考，希望为我国电力的发展做出一些贡献。