简介：摘要钙在人体的各种生理活动中发挥着重要作用，长期摄入不足或过量会对机体健康产生不良的影响。现有资料显示，膳食钙摄入不足与骨健康相关，但对非骨效应并不明确。增加膳食钙、补充钙剂（联合或不联合维生素D）对青少年的骨密度、骨峰值有一定的有益作用，可以延缓老年人群的骨量流失，但对青少年成年后的身高、增加成人的骨密度以及预防老年人群的骨折并无明显作用。本文介绍了钙的生理功能、膳食来源、人体摄入量以及制定推荐量的方法，并综述了钙与健康效应的关系，以期建议制定我国居民膳食钙的参考摄入量时，更多考虑我国人群资料和信息，并结合我国居民遗传、吸收和代谢的特征。

简介：摘要探讨出生队列中的营养问题，对出生队列的孕乳母及其子代生后的营养调查、母乳采集、母乳成分研究与母乳喂养调查内容提出建议。同时对子代出生后婴幼儿期的随访时间、“母子对”设计、膳食摄入及饮食行为调查提出研究者需要思考的问题。

简介：摘要目的探讨酒精摄入对男性2型糖尿病合并冠心病患者的影响。方法选择在河北医科大学第三医院内分泌科和心内科住院的155例男性2型糖尿病合并冠心病患者，收集患者的临床资料和生化指标，明确酒精摄入量对男性2型糖尿病合并冠心病患者的影响，应用Gensini评分系统进一步评估饮酒量与冠状动脉粥样病变严重程度的关系。采用多元线性回归分析明确冠状动脉病变严重程度的危险因素。结果男性2型糖尿病合并冠心病患者中饮酒者占63%，其中约60%饮酒者平均每日摄入酒精量超过推荐剂量。与非饮酒组患者相比，饮酒组患者体质指数［（26.1±3.6）比（24.9±3.1）kg/m2］、血压［收缩压（142.0±17.6）比（131.2±17.8）mmHg（1 mmHg=0.133 kPa），舒张压（88.6±12.1）比（83.8±8.9）mmHg）］、血清总胆固醇［（4.8±1.3）比（4.3±1.3）mmol/L］、血尿酸［（370.9±89.6）比（349.6±84.3）μmol/L］，以及吸烟率（76.0% 比 13.3%）、高血压患病率（78.6% 比 42.2%）均显著增高（均P<0.05）。与适量饮酒亚组相比，过量饮酒亚组低密度脂蛋白胆固醇［（3.3±0.9）比（2.8±0.9）mmol/L］、纤维蛋白原［（3.5±0.5）比（3.3±0.4）g/L］水平显著增高（P<0.05）。此外，过量饮酒亚组的吸烟率（69.0% 比 42.5%）及高血压患病率（93.1% 比 57.5%）也显著高于适量饮酒亚组。高剂量酒精摄入是男性2型糖尿病患者发生冠心病的危险因素（OR=0.259，95%CI：0.074~0.904），但不是影响冠脉病变严重程度的危险因素（t=-0.58，P=0.565）。糖化血红蛋白（t=3.11，P=0.019）、三酰甘油（t=2.30，P=0.039）及低密度脂蛋白胆固醇（t=4.24，P<0.001）是影响冠状动脉粥样硬化性病变严重程度的危险因素。结论高剂量酒精摄入是男性2型糖尿病患者发生冠心病的危险因素，但与冠脉病变严重程度的关系仍需进一步研究。

简介：【摘要】目的：对思维导图引导健康教育体系的建立在肾病患者血液透析期间对其液体摄入的影响进行评估。方法：研究时间为2020年1月至2021年1月，将我院行血液透析伴随出现液体摄入顺应性下降的患者作为研究目标，共采集数据80例且均分为两组，n=40，并分别记作对照组与研究组。对照组应用常态化健康教育干预，研究组应用思维导图引导下的健康教育干预。观察患者干预前后每日液体摄入量。结果：研究组患者干预措施后的液体摄入量改善情况显著高于前组患者，数据组间呈现出的差距较显著（

简介：摘要：在怀孕期间，各种内部和外部环境因素引起了一系列非特异性和紧张的压力反应，称为怀孕期间的压力。在怀孕的这一特殊时期，妇女的身体和角色发生了变化，这使她们感到满意，但也给她们带来了各方面的压力。随着生活节奏和现代化进程的加快，工作和生活压力越来越大，如果压力太大而无法得到解决，长期接触压力事件可能导致心理问题。与怀孕有关的压力最常见的心理问题是焦虑和抑郁。怀孕期间的心理问题可能影响孕妇及其子女的健康，不仅增加了怀孕并发症和不良结果的风险，而且增加了儿童神经系统紊乱和免疫系统发育的风险。基于此，对辅助生殖女性孕早期膳食摄入频率与抑郁症状的关联进行研究，以供参考。

简介：摘要目的探讨禁食前膳食摄入对18F-FDG生理性分布的影响，以提高18F-FDG PET/CT图像质量。方法回顾性分析2019年8月至2020年5月间复旦大学附属中山医院118例PET/CT受检者[男73例、女45例，年龄(58.4±13.4)岁]禁食前膳食摄入调查资料，包括膳食摄入总能量、3种产能营养素摄入量和供能比、食物原料种类及膳食性状，同时采集肝脏、纵隔血池及臀部肌肉的SUVmax和SUVmean。采用单因素和多因素线性回归分析数据。结果118例受检者的空腹血糖为(5.36±1.01) mmol/L，禁食前膳食性状为普食、半流质、流质分别为42(35.59%)、72(61.02%)、4(3.39%)例；碳水化合物、蛋白质、脂肪供能比分别为(55.46±18.27)%、(16.70±7.38)%、(27.72±14.53)%。多因素回归分析示，禁食前膳食摄入中蛋白质供能比是臀部肌肉SUVmax(β＝0.005，P＝0.031)和SUVmean(β＝0.003，P＝0.042)的独立影响因素，膳食性状是纵隔血池SUVmax(β＝0.126，P＝0.030)和SUVmean(β＝0.197，P＝0.002)的独立影响因素。结论禁食前膳食摄入因素对18F-FDG图像质量具有影响，其中蛋白质供能比是臀部肌肉SUVmax和SUVmean的独立影响因素，膳食性状是纵隔血池SUVmax和SUVmean的独立影响因素。

简介：摘要目的了解天津市不同水碘地区孕妇碘摄入量及碘营养状况，为高水碘地区制定适宜的干预措施提供依据。方法2016年1 - 9月，在天津市不同水碘地区（≤150、> 150 ~ 300和> 300 μg/L），采用随机抽样方法，分别选取90、91、71名孕妇作为调查对象，采集孕妇家庭盐样、饮用水水样和尿样；并采用半定量食物频率调查表，对过去1年中孕妇12类食物的摄入情况进行调查。采用直接滴定法检测盐碘含量，采用硫酸铈催化分光光度法检测水碘含量，采用砷铈催化分光光度法检测尿碘含量。结果不同水碘地区孕妇食盐摄碘量比较差异无统计学意义（H = 2.29，P = 0.318）；饮水摄碘量（7.50、282.60、544.35 μg/d）比较差异有统计学意义（H = 223.31，P < 0.001），进一步两两比较，差异均有统计学意义（P均< 0.001）；食物摄碘量比较差异无统计学意义（H = 2.19，P = 0.334）。各地区随着水碘含量的升高，饮水摄碘量贡献率逐渐增大。不同水碘地区孕妇的尿碘中位数分别为113.50、180.55、268.55 μg/L，尿碘与碘摄入总量呈正相关（rs = 0.31，P < 0.001）。结论水碘≤150 μg/L地区孕妇碘营养水平不足（< 150 μg/L），应提高碘盐食用率，防止碘缺乏病发生；水碘> 300 μg/L地区孕妇碘营养水平为超适宜量（250 ~ 499 μg/L），孕妇应控制碘含量较高食物的摄入，并及早采取改水降碘措施。

简介：【摘要】目的：分析于老年尿毒症患者实施腹膜透析护理期间采用水盐摄入管理的优势。方法：本项研究针对2020年4月-2021年12月期间于我院实施尿毒症腹膜透析的老年患者，入组研究总人数为58例，分组依据为随机数字表法。对照组中纳入29例，透析期间常规施护；观察组中纳入29例，常规基础上添加水盐摄入管理措施。针对两种施护措施对容量状态的影响效果展开对比分析。结果：相较于常规施护对照组，添加水盐摄入管理的观察组研究对象身体水分含量、细胞内液、细胞外水分，以及水肿程度、24h尿量、24h超滤量更低一些，且组间相关指标的对比结果存有差异（P＜0.05）。结论：于老年尿毒症患者实施腹膜透析护理期间采用水盐摄入管理可有效改善容量状态，间接性增强透析效果，应在临床相关医疗工作开展期间积极引用。

简介：【摘要】目的：研究对口腔溃疡患者给予口腔护理结合饮食干预的疗效及食物的摄入进行分析。方法：收治2020年11月~2021年11月口腔溃疡患者120例作为研究对象，通过简单随机法，将患者分为2个小组。参照组60例，单独给予口腔护理，探究组60例，给予口腔护理结合饮食护理，分析不同方案护理效果。结果：护理后，探究组临床有效率与食物摄入情况均高于参照组(P＜0.05)。结论：口腔护理结合饮食干预对口腔溃疡患者有着显著疗效，有效提高食物摄入情况，值得推广应用。

简介：摘要目的探讨极低出生体重早产儿中小于胎龄儿（small for gestational age infant，SGA）与适于胎龄儿（appropriate for gestational age infant，AGA）营养摄入及骨代谢的差异。方法回顾性分析2015年1月至2020年1月首都医科大学附属北京妇产医院新生儿重症监护病房收治的胎龄<32周、出生体重<1 500 g、生后即入院且存活4周以上的早产儿病例资料，选取SGA组，按1∶1的比例配对同时间住院的AGA组。收集患儿母亲孕期基本情况，早产儿生后第1、2、4周血生化中血清总钙、血磷、血镁、碱性磷酸酶情况，以及营养摄入指标。应用SPSS 22.0统计软件分析营养摄入与骨代谢指标的关系。结果SGA组和AGA组各纳入80例。两组生后2周内低磷血症发生率差异无统计学意义（P>0.05），生后第4周SGA组低磷血症发生率低于AGA组［36.3%（29/80）比56.3%（45/80）］，差异有统计学意义（P<0.05）；生后第2周、第4周SGA组碱性磷酸酶>500 U/L比例均高于AGA组［16.3%（13/80）比1.3%（1/80），21.3%（17/80）比2.5%（2/80）］，差异有统计学意义（P<0.05）；两组血清镁差异无统计学意义（P>0.05）。SGA组延迟开奶发生率高于AGA组［67.5%（54/80）比26.2%（21/80）］，肠外营养时间长于AGA组［（49.4±14.4）d比（40.5±18.2）d］，热卡摄入和肠内营养增长均较AGA组慢，差异有统计学意义（P<0.05）。结论极低出生体重早产儿中SGA较AGA营养摄入更差，更易发生骨代谢异常。

简介：摘要目的评价长期摄入ω-3多不饱和脂肪酸(ω-3 PUFAs)对术后认知功能障碍(POCD)小鼠海马小胶质细胞活化的影响。方法清洁级健康雄性C57BL/6小鼠96只，8周龄，体重18~24 g，按照体重分层，采用随机数字表法分为4组(n＝24)：对照饲料组(C组)、ω-3 PUFAs组(ω组)、对照饲料+POCD组(C+P组)和ω-3 PUFAs+POCD组(ω+P组)。ω组和ω+P组给予特制ω-3 PUFAs饲料[二十二碳六烯酸(DHA)0.14 g/100 g，二十碳五烯酸(EPA)0.03 g/100 g]喂养12周，C组和C+P组给予对照饲料喂养12周。12周喂养结束后，采用异氟烷麻醉下行胫骨骨折手术的方法制备小鼠POCD模型。造模后第1和3天进行条件恐惧实验和Y迷宫实验。在行为学测试结束后处死小鼠取海马组织，采用气相色谱-质谱联用法测定DHA和EPA含量，免疫荧光染色法测定Iba-1阳性小胶质细胞密度，Western blot法检测成熟脑源性神经营养因子(mBDNF)和前体脑源性神经营养因子(pro-BDNF)的表达，ELISA法测定IL-1β和IL-6含量。结果与C组比较，ω组海马DHA和EPA含量升高，场景恐惧测试僵直时间百分比增加，mBDNF/pro-BDNF比值升高(P<0.05)，轮替正确率、海马Iba-1阳性小胶质细胞密度、IL-1β和IL-6含量差异无统计学意义(P>0.05)，C+P组小鼠DHA与EPA含量差异无统计学意义(P>0.05)，术后第1和3天场景恐惧测试僵直时间百分比和轮替正确率减少，海马Iba-1阳性小胶质细胞密度增加，IL-1β和IL-6含量升高，mBDNF/pro-BDNF比值降低(P<0.05)；与C+P组比较，ω+P组海马DHA和EPA含量升高，术后第1和3天场景恐惧测试僵直时间百分比和轮替正确率升高，海马Iba-1阳性小胶质细胞密度减少，海马IL-1β和IL-6含量降低，mBDNF/pro-BDNF比值增加(P<0.05)。结论长期摄入ω-3 PUFAs可改善POCD小鼠认知功能，其机制可能与抑制海马小胶质细胞活化，减轻炎症反应，从而升高mBDNF/pro-BDNF比值有关。

简介：摘要：目的 调查成都市孕产妇在孕期钙的摄入现状，分析其中存在的问题及其影响因素，为孕产妇饮食和母婴健康提供参考。方法 选取2020年10月-2021年12月在该院门诊建卡产检的800例孕妇为研究对象，进行问卷调查。结果 调查对象里初产妇较经产妇多；主要照顾者为母亲，其文化程度较低；孕产妇的饮食指导主要来源于门诊医生和他人经验；60%的孕妇每日四餐，她们每周摄入钙的方式主要是蛋类、牛奶或豆类食物等，有少量的孕妇会口服钙片；多数的孕妇希望有更多的渠道接受专业指导。结论 孕产妇在孕期开始重视钙的摄入，但接受正确的膳食指导的途径相对单一，钙摄入的方式欠丰富，且大部分的孕妇们有接受专业指导的需求。

简介：摘要：在原料药中存在对于病人无用的元素杂质，控制元素杂质的含量保证药品的质量和安全性是药品生产中的重要工作，本文通过对化学原料药中元素杂质的来源、分类、检测、控制等方面进行探讨，希望能为药品的安全控制提供帮助，保证用药者的安全。

简介：摘要目的探究长期酒精摄入对小鼠小脑皮层苔藓纤维-颗粒细胞突触可塑性及运动功能的影响。方法30只清洁级6~8周龄健康ICR小鼠(性别不限)按照随机数字表法分为生理盐水组(对照组)和酒精摄入组(酒精组)，每组15只，酒精组小鼠每日腹腔注射浓度为15%乙醇(1.6 g/kg)，对照组小鼠则注射同等剂量的生理盐水，1次/d，连续注射28 d。使用行走障碍实验和转棒疲劳实验观察小鼠的运动协调能力和学习能力；电生理膜片钳技术检测吹风刺激诱发的长时程突触可塑性的场电位变化。采用SPSS 22.0软件进行统计分析，独立样本t检验、配对t检验和重复测量方差分析进行两组间及干预前后的比较。结果电生理结果显示，吹风刺激后，对照组小鼠场电位N1波的振幅百分比[(130.4±3.3)%]高于刺激前[(100.6±2.7)%](t＝27.07，P<0.01)；刺激后N1波的波形下面积百分比[(128.8±4.5)%]较刺激前[(100.2±3.5)%]高(t＝19.43，P<0.01)。吹风刺激后，酒精组小鼠N1波的振幅百分比[(97.8±4.3)%]，与刺激前[(99.5±5.6)%]相比差异无统计学意义(t＝0.93，P>0.05)；刺激后N1波的波形下面积百分比[(96.8±3.6)%]与刺激前[(100.2±4.2)%]相比差异无统计学意义(t＝2.38，P>0.05)。行走障碍实验结果显示，酒精组小鼠错误总数[(3.14±0.19)次]较对照组[(1.52±0.29)次]高(t＝17.87，P<0.01)，总错误时间[(63.85±9.34) ms]较对照组[(28.93±7.21) ms]长(t＝11.45，P<0.01)。两组小鼠转棒疲劳实验数据使用重复测验方差分析，结果显示两组小鼠的跌落速度和跌落潜伏期均存在时间和组别的交互作用(F＝4.5，455.1，均P<0.05)。酒精组小鼠第1~7天跌落速度明显低于对照组，均差异有统计学意义(均P<0.05)；酒精组小鼠第1~7天跌落潜伏期均短于对照组，均差异有统计学意义(均P<0.05)。结论长期酒精摄入损害小鼠颗粒层突触可塑性并导致小鼠运动协调功能及运动学习能力明显下降。

简介：摘要目的探索我国成年人辣食摄入与唇、口腔及咽部恶性肿瘤（LOCPs）发病风险的关联。方法主要利用中国慢性病前瞻性研究项目的基线调查及随访数据，采用Cox比例风险回归模型估计辣食摄入频率、辣度及开始每周摄入辣食的年龄与LOCPs发病风险之间的关联。结果本研究共纳入510 145名研究对象，其中每天摄入辣食者占30.1%。在平均随访10.8（2.0）年期间，共确诊767例LOCPs，发病率为0.15%。在调整多种潜在混杂因素后，LOCPs的发病风险随着辣食摄入频率的增加而降低（趋势P=0.003），与从不或偶尔摄入辣食的人群相比，每天摄入辣食者风险比（HR）值（95%CI）为0.69（0.54~0.88）。偏好中等辣度的人群LOCPs风险最低，相比于从不或偶尔摄入辣食的人群降低了33%［0.67（95%CI：0.52~0.87）］。开始每周摄入辣食的年龄越晚，辣食摄入行为对LOCPs发病风险的保护作用越强（趋势P=0.004），18岁及以后开始摄入辣食者LOCPs发病的HR值（95%CI）为0.70（0.54~0.92）。结论辣食摄入可能与LOCPs发病风险降低有关，且独立于健康生活方式，提倡摄入中等辣度的辣食伴以更健康的生活方式可能有助于LOCPs的预防。

简介：无

简介：摘要目的分析维持性血液透析患者采用协同护理模式对患者自我管理行为和控制液体摄入量的依从性的影响。方法选取该院2018年1月至2020年12月在血液透析中心96例进行维持性血液透析的患者。将所有患者随机分为常规护理组和协同护理组，每组48例，比较护理前后两组患者自我管理行为、生活质量评分及胃功能，比较护理期间两组患者依从性及护理后满意度。结果护理后，两组患者自我管理表格维度评分均较护理前明显增加，差异有统计学意义(P<0.05)，且协同护理组明显高于常规护理组，差异具有统计学意义(P<0.05)；与护理前比较护理后两组患者认知功能评分、社会功能评分、血清胃蛋白酶原Ⅰ(PGⅠ)、胃蛋白酶原Ⅱ(PGⅡ)和胃泌素17(G-17)均明显增加，差异有统计学意义(P<0.05)，协同护理组与常规护理组比较差异具有统计学意义(P<0.05)；协同护理组与常规护理组比较，患者的透析治疗、用药、饮食、液体摄入等方面的依从性具有明显改善，差异有统计学意义(P<0.05)；护理后，协同护理组与常规护理组患者满意度比较差异具有统计学意义(P<0.05)。结论协同护理模式有助于改善维持性血液透析患者自我管理行为，提高患者治疗依从性和生活质量，改善患者胃功能，还可提高患者护理满意度，值得临床推广使用。