简介：摘要目的了解某市区社区居民膳食摄入情况，为制定干预策略和防治措施提供科学依据。方法调查员经过统一培训，对某市随机抽取的6个社区共180户居民进行入户问卷调查。结果本次调查人群能量、蛋白质摄入为推荐摄入量的80%左右，碳水化合物为RNI的56%，脂肪超过RNI约40%。VitB6、叶酸低于RNI的20%，VitC、VitA、核黄素、硫胺素低于RNI的60%，烟酸符合RNI标准，VitE超过RNI约40%。钙摄入不足RNI的52%，锌、钾、硒、镁、铁、铜摄入在RNI的75%以上，钠分别超过RNI156%。结论本次调查人群膳食能量、碳水化合物、蛋白质摄入不足，脂肪摄入过量;绝大部分维生素、矿物质尤其是维生素B族和钙摄入不足。

简介：通过找出影响老年人营养摄入受限的因素，针对这些因素而采取对策，消除影响老年人营养摄入的障碍，增加营养，促进健康，延长寿命，给生命以活力。

简介：世界卫生组织（WHO）首次推荐儿童日常钠摄入清单，希望对全球性慢性营养类疾病有所帮助。在对194个成员国的建议中，联合国有关机构指出．较高的钠摄入量是导致高血压的诱因之一，而高血压会增加罹患心脏病和中风——世界上致死、致残头号疾病的几率。根据儿童身高、体重、年龄和能量需求的差异，推荐的钠摄人量有所区别。该指南适用于两岁以上的儿童。

简介：司马迁在《史记》中为后人构筑起了缤纷的历史人物画廊，通过司马迁的刻画，《史记》中人物的不同性格特征和人生经历都被生动地展现出来了，并对后世的文人以及他们的诗文创作产生了重要的影响。于是就出现了大量的吟咏《史记》人物的诗，“史书阅兴亡”的唐代大诗人杜牧，其诗歌中就有不少作品摄人了《史记》中的怀才不遇的人物形象，或借古讽今，或应景抒怀，或寄寓个人情感，或勉励友人。

简介：摘要目的掌握居民人均每日食盐摄入量及平均每天运动量达到6000步的成人比例。方法按照分层整群抽样的方法对18周岁以上且居住6个月以上居民调查食盐摄入量及平均每天运动量达到6000步的成人比例。结果居民人均每日食盐摄入量为9.64克；运动当量≥6000步者占86.99%，但主动锻炼形式所占比例较低。结论需加强控制居民平衡膳食和控盐工作和全民健身活动的推广工作，特别是要通过各种途径加强对青少年和中年人的健康教育和健康促进工作，通过在社区广泛开展平衡膳食和全民健身运动提高市民的身体素质。

简介：摘要目的了解寿光市城乡居民食盐摄入水平。方法采用抽样调查法，随机抽取城区、北部沿海乡镇、南部内陆乡镇，18岁以上人群，对调查对象进行问卷调查。结果寿光市每日人均食盐摄入量为19.4克，城区每日人均食盐摄入量为14.3克，北部沿海乡镇人均食盐摄入量为24.2克，南部内地乡镇为人均18.8克；在被调查人群中，从事重体力劳动的人均食盐摄入量29.5克，高于中等体力劳动人群的20.1克，及中等以下人群的12.6克。结论寿光市城乡居民人均食盐摄入量水平较高，急需采取相关健康干预措施，加大干预力度，降低高盐饮食对健康的危害。

简介：应用DEXA测定84名大学一年级女生骨密度和体质成分，通过问卷调查了解实验对象每日牛奶摄入情况．结果显示：研究对象中对照组和运动组的体质量指数（BMI）分别为19．2±2．4和19．8±2.3kg／m^2；瘦体重38．4±3．6和39．7±4．5k：体脂百分比（26．2±3.3）％和（25．4＋2．7）％，运动组的瘦体重、体脂百分比以及各部位骨密度与对照组之间均呈显著性差异（P〈0．05）．各组实验对象腰椎、髋部骨密度与体重、BMI、瘦体重和体脂百分比均呈正相关（P〈0．01）．牛奶摄入量〉250ml／d者骨密度高于不足250ml／d者，但无显著差异（P〉0．05）．适宜的户外体育运动对于女性峰值骨密度具有良好的促进作用，单纯牛奶摄入对于骨密度的影响不明显．

简介：