简介：我们常说中学生活是“三点一线”：家庭——学校——食堂.像一个等边三角,怎么摆都一样,就像日子一直在“睡觉——学习——吃饭”中重复.事实上,这“三点”真如等边三角形一样均衡吗？稍加思考就会发现,食堂是三者中停留时间最短的地方.我们进去点餐,吃完就走,生活的惯性让我们不太愿意花心思对食堂做细致的观察.

简介：摘要本文对加强和完善中小学学校食堂管理进行了分析，并采取相应的策略，科学核算食堂成本，规范食堂就餐标准，定期进行公示，确保中小学食堂财务的管理更加规范。

简介：为进一步加强学校食堂食品安全管理档案规范化管理,确保学校食堂食品安全管理档案完整、真实和准确,发挥食品安全管理档案在食品安全监管中重要的支撑作用,近日,省食品药品监督管理局、省教育厅、省人力资源和社会保障厅、省档案局联合印发《关于做好我省学校食堂食品安全管理档案规范建设工作的通知暨广东省学校食堂食品安全管理档案建立工作指引》(以下简称《通知》)。

简介：摘要古语说民以食为天，每个人都离不开饮食，其是我们工作与生活当中不可缺少的组成部分。在我国，我们的先辈留下了宝贵的饮食文化遗产，膳食起源与人身体的健康有极为密切的关联，所说的食补也验证了这一点。食物在人身体中的作用遵循对应的规律，在对食物进行选择的时候，我们一定要将食物不同的特征弄清楚，再针对具体个体的需要，进行合理的配搭,切实运用食物的特殊属性，制作出适合人体健康需要的食物。

简介：5月12日,浙江省网信办会同杭州市网信办就微信公众号＂二更食堂＂发布低俗文章一事约谈该公众号主要负责人。同时,＂二更食堂＂公众号被微信平台封号7天。商业网站的＂算法＂不是中立的。

简介：

简介：摘要近年来，企业后勤社会化改革不断深入，对企业食堂建设和管理水平也提出了更高的要求。在此形势下，企业必须要提高对食堂创建工作的重视，对职工的食堂条件和环境进行改善，加强食堂工作人员的综合素质，满足企业后勤管理规定要求，优化餐饮服务质量。研究企业标准化食堂的创建，保障后勤管理效率具有极高的实践意义，更好的指导企业食堂构建工作的开展，为相关研究提供参考意见。

简介：随着高职教育向内涵式发展迈进，高职院校的后勤社会化改革也在不断进行中。食堂管理工作是高职院校教学、科研和师生员工生活的重要保障，食堂管理工作的好坏、服务质量的高低，不仅关系到师生员工的食品安全，还关系到学校的和谐稳定。因此，研究高职院校食堂存在的问题，进而找到解决的办法，保证食品安全，促进健康发展，是高职院校内涵式发展的必然要求。

简介：摘要食堂是学校重要的后勤保障部门，也是学校后勤管理的重点。食堂的安全稳定运行和学校师生、教职员工的人身安全健康以及学校秩序的安定和谐密切相关。学校人群规模大，密度高，一旦发生食品安全事故就很容易造成严重后果并引发社会广泛关注，一直以来，食品安全问题就是学校运营管理的关键。学校食堂管理范围广泛，涉及因素较多，经营管理难度较大。近几年以来，学校食品安全问题频发，严重损害了学生身体健康，在社会上造成了极为恶劣的反响，给学校管理者敲响了警钟。加强学校食堂管理，保障学校食品安全，已经成为政府管理部门、学校经营管理人员和社会各界普遍重视的问题。

简介：本文以某企业职工食堂为例,阐述了职工食堂经营管理的三种模式,并结合该企业特点,主要对采取委托经营管理模式下,如何有效管控供餐公司进行进行了重点分析,对相似企业职工食堂管理具有一定的借鉴意义。

简介：摘要企业食堂管理，是企业后勤管理的一项重要工作。具体说食堂管理是人、财、物管理的有效实施，是企业生产发展尤为重要的后勤保障工作，更是关系到企业职工个人利益、身心健康的重要工作。本文将就当前企业食堂管理与服务质量的现状进行分析，并提出对策与建议。

简介：摘要企业要想进一步提升市场竞争力，必须稳步提升自身的后勤管理水平，尤其是要提升食堂食品卫生安全的管理水平。本文通过阐述企业加强食堂食品卫生安全管理的意义，结合现阶段食堂食品卫生安全管理存在的共性问题，分析了企业食堂强化食品卫生安全管理具体可行的创新策略。

简介：摘要聚焦餐饮管理标准化作为现代餐饮企业的先进管理理念和方式，是提升餐饮企业管理水平与运营效率、防范经营风险、提高产品质量和档次的重要手段，具有专业化、规范化、标准化的特点。通过对企业职工食堂餐饮服务过程中人员配置、原料采购、加工过程、产品质量、就餐环境和监督检查等方面提出精细、规范的指标性要求，有效促进了企业餐饮服务管理水平及供餐服务质量的持续提升。

简介：医院食堂与广大员工的切身利益密切相关,通过构建完善的食堂成本核算体系,能够促进医院内部和谐、食堂经营有序,促进医院可持续发展。对此,本文分析了公立医院食堂成本核算的必要性,并提出构建公立医院食堂成本核算体系的建议,以期促进医院食堂财务管理水平的提升。

简介：摘要社会经济的发展，人口的增加，工农业的快速发展，水污染的问题越来越突出。因此，净水处理设备的研发十分重要。本文就食堂饮用水净化处理设备控制系统设计展开探讨。

简介：摘要随着经济快速不断的发展，随着人们生活质量的不断改善，人们对食品的安全管理提出了更为严格的要求。如今，高校也将食堂食品的安全管理工作放在了重要位置，但食堂设施仍沿用过去传统落后的设施，且在管理过程中仍存在许多不足之处，这就需要制定科学合理的措施来解决。本篇文章基于高校食堂食品的运行现状，简要分析了安全管理的防范及控制措施。

简介：摘要校园食堂文化是指在校园文化建设过程中在食堂这一活动领域，对学生的素质教育有所展示、渗透的文化表现形式。学校食堂具有潜在性、广泛性、社会性的特征，对学生的素质教育具有诸多作用，为提高学生素质教育，需要规范管理食堂用餐、引进食堂“桌帖文化”、加强食堂饮食安全管理等方面提出建议。

简介：摘要随着近些年来我国对食品安全问题的重视，各种新的、要求较高的管理体系得到广泛应用。企业职工食堂由于涉及到较多企业中共的用餐问题，如果出现卫生问题必将影响到企业的正常运行。同时还有可能造成较为严重的后果。HACCP系统的应用可以较好的解决这一问题。本文将就HACCP体系在企业职工食堂卫生管理中的各项应用情况进行研究。

简介：

简介：摘要食堂的管理工作是学校管理工作不可缺少的一部分。特别对于农村中小学而言，学校食堂既关系到学生的饮食安全问题，同时也是许多贫困学子补充身体生长所需营养的途径之一。在本文中，笔者将阐述农村中小学食堂管理工作存在的问题，并提出解决对策。