HACCP体系在企业职工食堂卫生管理中的应用

摘要随着近些年来我国对食品安全问题的重视，各种新的、要求较高的管理体系得到广泛应用。企业职工食堂由于涉及到较多企业中共的用餐问题，如果出现卫生问题必将影响到企业的正常运行。同时还有可能造成较为严重的后果。HACCP系统的应用可以较好的解决这一问题。本文将就HACCP体系在企业职工食堂卫生管理中的各项应用情况进行研究。

• 作者: 赵炳涛
• 出处: 《中国经济社会论坛》 2018年6期
• 关键词: HACCP体系 企业职工式样 卫生管理 应用分析
• 分类: [经济管理][国民经济]