简介：前天，我和爸爸一起去酒店里吃饭。晚餐很丰盛，我的嘴巴一刻也没闲着，遍尝了各种海鲜，猛吃了各类烧烤……

简介：【本刊辑】据国际畜牧网2013年1月31日报道,荷兰合作银行的最新报告指出,虽然2013年年初全球猪肉价格强势回升,但受到生产压力与消费增长停滞的影响,预计在2013年第一季度末第二季度初时,猪肉价格将开始走低。

简介：甘蔗糖蜜酒精生产经历了有酸发酵和高酸发酵两个时期。随着时代的发展,以牺牲环境为代价,换取经济发展的生产方式越来越受到人们关注。因此,糖蜜酒精生产或将进入一个无酸发酵的新时期。在阐述有酸发酵和高酸发酵利弊的基础上,认为无酸发酵是糖蜜酒精生产发展的目标和方向,同时指出要实现真正意义上的无酸发酵必须要攻克的技术难关。

简介：岁岁重阳，今又重阳。一到老人节．我就会情不自禁想起红籼猪肉汤的故事。

简介：本文分析了当前我国猪肉产业的全产业链经营方式和分散化经营方式,总结了与之对应的两类猪肉追溯模式;在此基础上,从企业自身意愿、产业组织化程度、企业规模化程度等方面对适合我国猪肉行业企业的追溯模式发展趋势进行了分析,并对两种追溯模式相互融合的可行性进行了探讨。

简介：从5月开始，全球艺博会龙头大哥——巴塞尔艺博会开始了其今年的全球“征战”旅程。打头阵的是在5月23-26日香港举行的首届香港巴塞尔艺博会，其带来了强劲的销售情况。同样是5月，现当代艺术（战后艺术）在纽约拍卖中大获全胜，波洛克的作品在纽约佳士得刷新了其个人纪录，

简介：蛋白质是维持人体生命活动的基本物质，也是组成人体各种组织和器官的主要材料。一个人一生中大约要吃掉1．6吨蛋白质。

简介：生态发酵床养猪是利用生态学原理和系统科学的方法，将现代科技成果与传统畜牧精华相结合而建立起来的、适度集约经营管理的、具有生态合理性和良性循环的养殖模式。其原理是在猪圈内利用一些高效有益微生物（统称为“土著菌”）与垫料建造发酵床，

简介：巴西农业部长安德拉德2013年9月6日在圣保罗召开的全国猪肉研讨会上说，巴西2013年猪肉总产量将超过2亿t，有望成为仅次于中国的世界第二大猪肉生产国。此外，中国进口量的增加，将进一步促进巴西猪肉生产。安德拉德说，2013年巴西猪肉出口量将在60万t以上，猪肉已成为该国畜牧业对外出口的支柱性产品。

简介：【本刊辑】据墨西哥《金融家家报》2013年9月12日报道，墨西哥猪肉生产联盟（CPM）主席何塞·卡兰与农业部出口和贸易促进总协调员卡布列·帕提亚表示，2014年上半年。墨西哥将正式开始对华出口猪肉，目前相关部门正在努力就关税和更多生产企业能够获得出口许可方面做工作。

简介：未来两个月内，北京市所有超市的猪肉溯源机将通过后台网管软件进行自动查询，届时，软件将对猪肉溯源机“工作失常”进行主动提醒，及时完成检修工作。

简介：苏联解体20多年后,如今的俄罗斯当代艺术家已经习惯在作品中相对自由地针砭现实问题。提到俄罗斯艺术,最先想到的就是列宁或斯大林的巨幅写实肖像。再多想一想,就是古典时期宗教题材的油画。很少有人会把波普、观念艺术之类的词和这个话题联系在一起。但是作为一个人口中富豪"含金量"名列前茅的国家,当代艺术升温只是个时间问题。

简介：据中国证券报2013年5月30日报道，双汇国际控股有限公司和史密斯菲尔德于2013年5月29日联合公告，双方已达成一份最终并购协议，双汇国际将收购史密斯菲尔德已发行的全部股份，价值约为71亿美元（约合人民币437亿元），其中包括双汇国际将承担史密斯菲尔德的净债务。

简介：今年7至8月份，山东省青岛市食品安全办公室邀请市民代表一起抽检了10种上千批次食品进行检测。9月3日，青岛市食安办首先发布了市民关注度最高的“生鲜肉”检测，

简介：目的建立猪肉中氯丙嗪残留量的气相色谱质谱测定方法。方法样品经乙酸乙酯提取,乙腈正己烷分配脱脂,MCS固相萃取柱净化,5%氨化甲醇洗脱,以气相色谱质谱选择86、233、272、318碎片离子进行定性定量分析。结果氯丙嗪定量分析在0.051～0.25μg/ml呈良好的线性关系,r=0.9992,检出限为2.0μg/kg,平均回收率为87.1%～97.3%,RSD为3.15%。结论该方法适合猪肉中氯丙嗪的检测。

简介：李嗣茉在2013年6月9日的《人民日报》中撰文称，中国艺术品市场经过二十多年的发展，也可谓雏形初具。然而，鱼目混珠的“拍假”，暗度陈仓的“假拍”，让文物艺术品市场中浊流涌动。假拍，即制造虚假成交记录的欺骗行为，买卖双方常常为同一主体，自拍自买；拍假，就是拍卖赝品，一些藏家会把真假优劣的拍品混在一起搭售，知假拍假。赝品在“拍假”“假拍”的配合下，便变成了一件“真品”，之后便有了可观的价格基础。

简介：农业部发布的4000个监测点的信息显示,2013年7月生猪存栏环比增加1.2%,同比增加0.6%;其中,能繁母猪存栏环比增加0.2%,同比增加1.3%（图1）。从数据上看,生猪养殖市场仍未正式进入去产能阶段,母猪存栏下降缓慢,生猪存栏绝对数量和增速都呈回升趋势。2013年1～7月,除2月外,其余月份生猪存栏量呈现上扬态势。1～7月生猪存栏呈现先减少后增加的态势。1月全国生猪存栏为46462万头,2月生猪存栏略低于1月,为45589万头,也成

简介：新霉素对热较敏感，现有提取工艺主要采用蒸发脱氨和浓缩，提取率仅达75％，残余的新霉素以废水方式排放，增加了污染物的排放。本研究通过工艺改进经732树脂动态吸附与洗脱，新霉素的交换量为142．9mg·ml^-1树脂，洗脱收率高于96％，同时减少了工艺水的用量。用LSA-700树脂脱色效果优异711树脂，新霉素回收率达92．1％，色素OD值为0．38。最后通过200Da分子量的纳滤膜组件处理可有效去除物料中的NH4OH，新霉素的收率高于99．4％，副产物氨水可回收利用。优化后的新霉素提取率达88．2％，高于工厂现有水平，说明本工艺能够很好地应用于新霉素的提取。

简介：对人参乳酸发酵饮料的配方、产品稳定性进行研究。结果表明,最佳配方为发酵原液含量25.00%,总糖9.00%,总酸0.28%;稳定剂最佳配比为琼脂0.08%,羧甲基纤维素0.10%,明胶0.10%。

简介：对黑曲霉HYA47固体发酵产木聚糖酶的产酶条件进行探讨。采用单因素试验和正交试验,确定试验范围内培养基的组成为玉米芯7g,麸皮3g,(NH4)2SO4添加量1.00%,NaNO3添加量3.0%,培养基为含水量1.5mL/g干基,初始pH值5.5;培养条件为接种量1.0×106个/g干基,34℃发酵72h。在此条件下,木聚糖酶活力可达354.02U/g。