简介：压力大已成为现代人挥之不去的困扰，藉助新的饮食观念-低糖解饮食法，不仅可远离肥胖，更可避免因压力而起的慢性病悄悄上身。

简介：【摘要】 目的 分析小儿轮状病毒肠炎实施低糖饮食护理的效果。方法 于2020年4月-2022年4月将本院收治的88例小儿轮状病毒肠炎患儿随机抽签分为两组，各44例。对照组实施常规护理，观察组在对照组基础上实施低糖饮食护理。对比护理效果。结果 观察组干预优良率高于对照组，差异有统计学意（P

简介：[摘 要] 目的 探究针对小儿轮状病毒肠炎实施低糖饮食护理的效果。方法 病例选取2020年1月-2021年6月我院72例小儿轮状病毒肠炎患儿，随机均分为两组，分别与以常规儿科护理以及常规儿科护理联合低糖饮食护理，比较组间护理有效率、护理满意度、症状缓解时间与住院时间。结果 观察组患儿的护理有效率较对照组更高，差异显著（P

简介：摘要目的观察低糖饮食护理对小儿轮状病毒肠炎的干预效果。方法将210例轮状病毒性肠炎随机分为对照组和观察组各105例，对照组进行常规护理，观察组在此基础上给予护理干预，比较两组患者的护理效果。结果观察组护理总有效率(96．2％)优于对照组(78．1％)P<O．05。观察组总病程(5．6±1．3)d短于对照组为(7．1±1．6)d，P<0．05。结论轮状病毒性肠炎易发生乳糖不耐受，低糖饮食能有效缩短小儿轮状病毒肠炎病程。

简介：【摘要】：目的 研讨对小儿轮状病毒肠炎患者实施低糖饮食护理的效果。方法 于2019年12月至2022年6月期间我院接治的58名小儿轮状病毒肠炎患者，分为常规组（28名）和护理组（30名）。常规组行常规护理，护理组行低糖饮食护理。将两种方法在临床中的使用效果予以对比，并分析。结果 常规组中12名显效（42.9%），10名有效（35.7%），6名无效（21.4%）；护理组中15名显效（50.0%），13名有效（43.3%），2名无效（6.7%）。护理组应用有效率93.3%（28/30）显著高于常规组78.6%（22/28）。比对差异明显（P

简介：采用特效甜味剂甜菊苷代替部分蔗糖,并降低产品中的脂肪含量,制成低糖低脂的冰淇淋产品,达到预防心血管等疾病的特殊生理功效.通过对各种成分的研究和感官评定,从而得到最佳配方和最佳工艺条件.

简介：以红薯为主要原料，研究了低糖红心薯脯的加工工艺，试验所得最佳工艺配方为：0．1％柠檬酸护色，0．4％CaCl2溶液硬化处理，以质量分数为40％的糖液煮35min，浸糖16h，并添加质量分数为0．05％的柠檬酸进行浸糖处理。

简介：因凝固型酸奶的状态与鲜奶酪相似，有些地方将其称为“优酪乳”。长期食用酸奶可以改善肠道环境，增强机体的免疫力。然而，酸奶制品中较高的动物性脂肪含量使一部分人对这一美食望而却步，随着心血管疾病发病数量增多，消费者对于食品的含糖量和脂肪含量也更加敏感。因此，开发低脂低糖的酸奶制品是目前市场最迫切的需求。

简介：凝固型酸奶日益受到消费者的喜爱，采用正交试验研制一种低脂低糖的凝固型酸奶。以酸甜度和感官鉴定评价为指标，研究不同配方组合对低糖低脂优酪乳品质的影响，比较阿斯巴甜取代不同含量白砂糖对口感的影响以及菊粉在模拟脂肪口感的作用。最终确定出低糖低脂优酪乳的最佳配方为：原料乳77．56％，脱脂乳16．30％，浓缩乳清粉0．49％，菊粉2．45％，变性淀粉0．33％，稳定剂0．41％。

简介：摘要目的评价低糖高脂饮食对慢性阻塞性肺疾病患者肺功能的影响。方法计算机检索Cochrane library、Pubmed、Embase、CINAHL、中国生物医学文献数据库、中文期刊全文数据库、万方数据资源系统数据库中关于低糖高脂饮食对慢性阻塞性肺疾病患者肺功能影响的随机对照试验。采用Cochrane Handbook(5.1.0)对文献质量进行评价，RevMan 5.3对资料进行Meta分析。结果共13篇RCT，总样本量为635例，Meta分析结果显示低糖高脂饮食对COPD患者的肺功能有改善，但就FEV1来说两组差异无统计学意义〔SMD＝0.33，95%CI(-0.26，0.93)，P＝0.27〕。但FEV1/FVC比较，两组差异有统计学意义〔MD＝4.47，95%CI(2.43，6.51)，P<0.01〕。结论低糖高脂饮食可以改善COPD患者的肺功能及通气功能相关指标，缩短了机械通气病人的机械通气时间，提高了脱机成功率，考虑到肺功能检查成本高、干预时间短等原因，目前尚无足够的证据证明低糖高脂饮食对COPD患者肺功能中的FEV1、FVC指标有显著影响。

简介：以佛坪山茱萸为原料,研究低糖山茱萸保健果脯的加工技术参数,结果表明低糖山茱萸保健果脯最佳烫漂时间为2min、最适硬化剂为δ-葡萄糖酸内酯、最适硬化质量分数为3%、硬化时间为4h。各因素对低糖山茱萸保健果脯品质影响的大小顺序为：糖液质量分数〉真空渗糖时间〉糖煮时间,各因素最优组合为：糖液质量分数为50%～55%、糖煮时间为16min、真空渗糖时间为30min。低糖山茱萸保健果脯最佳干燥方式为真空干燥,干燥时间为3h～4h。

简介：选取新鲜番茄,采用冷打浆工艺制取番茄浆,并辅以乳酸奶、VA、VD、乳酸钙、麦芽低聚糖,选用阿斯巴甜(Aspartarme)为甜味剂,同时添加利体素(Litess)和奶油替代品(Benefat)代替蔗糖和奶油,研制出营养特殊,风味独特的保健冰淇淋.

简介：全聚德集团配送中心生产的风味月饼2002年荣获“四大天王”桂冠之后，经过科技人员潜心研制，2003年又被中国商业联合会授予“达标优秀品牌”，同时获得北京市饮食行业协会授予的“优质月饼”称号。

简介：通过测定果脯的感官及理化指标的变化，研究了低糖柚皮果脯的关键制备工艺，包括预煮、糖液配方及浓度、渗糖方式及干燥条件。结果表明：柚皮经预煮5min后，采用由葡萄糖和淀粉糖浆等量配成的、含有0．5％海藻酸钠的浓度为50％～55％的糖液进行真空渗糖，然后在50℃下烘干5h，或者微波功率800w下加热10min，而后在50℃下烘干2h即得到透明饱满、表面千爽平整、品质佳的低糖柚皮果脯。

简介：研究在蛋糕中添加蒲菜汁，同时降低蔗糖含量对蛋糕品质的影响。方法：将蒲菜榨汁，经护色后添加进蛋糕中，用非糖甜味剂代替蔗糖，采用薄坯短时烘烤法制成蒲菜低糖蛋糕。结果：蒲菜低糖蛋糕的最佳配方为蒲菜汁用量40g，烘烤时间8min、烘烤温度240／180℃、糖（白糖：阿斯巴甜）比例70：30。结论：该蛋糕既具有蒲菜特有的色泽和风味，组织均匀细腻，又降低了糖含量，有很好的营养和保健价值。

简介：摘要：在人们越来越追求饮食和身体健康的背景下，糖摄入量的多少逐渐成为人们选择饮料的主要影响因素。现阶段，饮料市场中的低糖和无糖饮料受到了越来越多的青睐。在此基础上，以天然果汁和茶汤为原料的饮料更符合人们的健康理念。本文以低糖果汁茶饮料为主要研究对象，通过对低糖果汁茶饮料的研制过程进行分析，着重研究各种单因素对低糖果汁茶饮料口感的影响。

简介：摘要：在人们越来越追求饮食和身体健康的背景下，糖摄入量的多少逐渐成为人们选择饮料的主要影响因素。现阶段，饮料市场中的低糖和无糖饮料受到了越来越多的青睐。在此基础上，以天然果汁和茶汤为原料的饮料更符合人们的健康理念。本文以低糖果汁茶饮料为主要研究对象，通过对低糖果汁茶饮料的研制过程进行分析，着重研究各种单因素对低糖果汁茶饮料口感的影响。

简介：摘要：蔗渣水分对于制糖企业来说，其中最为重要的一项生产质量就是蔗渣含水量，其也在很大程度上影响制糖企业的经济利用，同时蔗渣含水量情况直接反映出该制糖企业的生产设备的生产运行效率。如果蔗渣水分过高，其会对压榨抽出率造成严重的不良影响，同时也会增加锅炉运行生产的能耗情况，降低企业的经济利益。针对此情况制糖企业需要针对如何降低蔗渣水分进行探究分析，并制定改进措施，降低蔗渣水分，进而保证制糖企业的安全生产，并保证糖厂的经济利益以及社会效益。

简介：

简介：流言：我国已成为世界糖尿病第一大国。数据显示,中国约有1.1亿名糖尿病患者,约占中国成年人总数的1/10。糖尿病人最关心的是吃,担心的是吃什么会升高血糖,关心的是吃什么能降血糖。近日有媒体报道称,最新研究发现,每周饮酒3~4次,患糖尿病的风险降低21%。这让很多糖友非常激动,甚至很多不喝酒的人也跃跃欲试。这个研究到底是怎么回事？喝酒真的能降低糖尿病风险吗？糖尿病患者到底能不能喝酒？