简介：为了避免芋头制成饮料后膳食纤维作为废弃物被浪费,采用酶法提取芋头不溶性膳食纤维,对酶解温度、料液比、pH值、加酶量进行单因素试验及正交试验分析.结果表明,酶法提取芋头不溶性膳食纤维的最佳工艺条件为酶解温度60℃,料液比1∶10,pH值6.0,淀粉酶用量0.18g.经验证试验,得到芋头不溶性膳食纤维的平均提取率为4.125%.经60℃烘干的芋头不溶性膳食纤维呈淡黄色,可以直接用作食品配料.

简介：便秘指由各种病理因素而引发的慢性肠道紊乱问题，对患者生活质量有严重不良影响，可用药物治疗，但伴有潜在副作用，而采用益生菌及膳食纤维也可有效改善便秘。为进一步发挥出益生菌与膳食纤维联合改善便秘的作用，本次研究从益生菌的作用、膳食纤维作用以及两者联合作用方面综述了其改善便秘的机制，以供参考。

简介：膳食纤维已经被人们称为第七大营养素,具有非常重要的生理特效,以前人们并不重视膳食纤维的生理特效,人们通常认为膳食纤维不能被人体所吸收消化,所以没有什么营养价值.近些年才被人们逐渐认识其重要的生理功能,摄入一定含量的膳食纤维能够影响人体的健康,所以本文主要简述一些膳食纤维生理特效的研究进展,膳食纤维从哪些方面影响着我们的身体健康.

简介：

简介：铜藻经复合酶解、化学处理、脱色、过滤等工艺流程,提取水溶性和水不溶性膳食纤维,研究蛋白酶种类、蛋白酶用量、复合酶比、料液比等因素对产率的影响,确立最佳工艺条件,并分析了提取的水不溶性膳食纤维的理化特性。结果表明,铜藻膳食纤维最佳提取条件为:蛋白酶加酶量2%,中性蛋白酶与纤维素酶比例30∶1,料液比1∶20(g/mL),提取温度50℃,酶解时间2h;最佳脱色条件为:料液比1∶20(g/mL),过氧化氢浓度6%,脱色温度80℃,脱色时间1h。水不溶性膳食纤维产率为32.14%,呈浅绿色;水溶性膳食纤维产率为2.26%,呈淡黄色。按照上述条件制备的水不溶性膳食纤维的膨胀力为(14.99±0.23)mL/g,持水力为1255.50%±0.15%,吸附不饱和脂肪量为170.84%±0.18%,吸附饱和脂肪量为238.87%±0.37%。研究表明,铜藻的水不溶性膳食纤维具有较好的水合能力、吸附油脂等功能特性,可以作为原料开发多元化产品。

简介：采用马克斯克鲁维酵母发酵麦麸制得富含天然酶的功能配料,分析麦麸发酵过程中纤维素酶活力变化,比较制作的麦麸面包（B1）、发酵麦麸面包（B2）、木聚糖酶麦麸面包（B3）和复合麦麸面包（B4）,研究发酵麦麸对面包的膳食纤维组成及烘焙特性的影响。

简介：

简介：摘要目的观察评价纤维支气管镜治疗肺部感染合并肺不张患者的效果。方法选取我院2016年9月—2018年期间接收肺部感染合并肺不张患者作为研究对象，根据患者治疗意愿划分为观察组、对照组两组，对照组60例患者均实施解痉、化痰、抗感染等常规治疗措施，观察组60例患者于常规治疗基础上采用经支气管镜肺泡灌洗治疗方案，对比两组患者的疗效差异。结果经不同方案治疗后，两组患者病情均得到相应改善，但观察组患者治疗有效率、各项临床症状消失时间均早于对照组60例患者，P＜0.05，具有统计学意义。结论针对肺部感染合并肺不张患者应用纤维支气管镜肺泡灌洗治疗方案，具有着确切的临床疗效，可有效强化患者的预后生活质量，值得综合应用推广。

简介：

简介：

简介：摘要古语说民以食为天，每个人都离不开饮食，其是我们工作与生活当中不可缺少的组成部分。在我国，我们的先辈留下了宝贵的饮食文化遗产，膳食起源与人身体的健康有极为密切的关联，所说的食补也验证了这一点。食物在人身体中的作用遵循对应的规律，在对食物进行选择的时候，我们一定要将食物不同的特征弄清楚，再针对具体个体的需要，进行合理的配搭,切实运用食物的特殊属性，制作出适合人体健康需要的食物。

简介：摘要目的借助膳食模式分析法，对居民膳食模式和高血压发病之间的关系进行探讨，以供今后参考所用。方法借助多阶段分层随机整群抽样法在2017年1月-9月抽取2个区、8个社区年龄在35岁以上的常住居民，采用问卷调查法了解居民的饮食等一般情况，借助食物频数量表和应用因子分析法创建膳食模式，观察不同高血压和不同膳食模式之间的联系。结果调查2012人患者中有402人确诊为高压患者，所占比重为19.98%，其中男性人数为178人，女性患者为224例，相比之下，差异不明显，没有统计学意义（P>0.05）,高血压和膳食模式有关的三种模式为甜食模式、酒饮料模式和传统健康模式，其中酒饮料模式和甜食模式伴随因子得分等级划分的降低，高血压得病率也逐渐降低，相反传统健康模式得分于此相反，调味品模式和动植物蛋白模式和高血压和膳食模式之间没有关系。结论高血压和膳食模式之间的关系较为紧密，所以在日常生活中人们应养成健康的饮食习惯，可有效预防高血压患者，提高人们的生活质量。

简介：摘要食品的多样化既可补充各种营养素，又可从小养成不挑食的好习惯。为了确保婴幼儿健康地成长发育，充分的营养及科学喂养和膳食极为重要，婴幼儿生长发育和膳食状况联系密切，父母要注意培养婴幼儿科学的膳食习惯。

简介：摘要目的研究分析重庆x区疾病监测点的成年居民膳食结构以及膳食特征调查。方法我区疾病监测点于2016年05月~2018年05月选取679名成年居民，作为本次研究的对象，采用问卷调查法，对其膳食结构以及膳食特征进行调查分析。结果分析数据，我区疾病监测点共679名成年居民，接受食物问卷调查，发放食物问卷调查共679张，回收679张，有效问卷100%。我区蛋类、豆类以及畜禽肉类均达到了我国平衡膳食宝塔推荐量标准，奶类以及谷薯类摄入量不足我国平衡膳食宝塔推荐量标准。成年居民中，谷类摄入量最高的为40~49周岁人群，随着年龄增高，谷类摄入量逐渐减少，50~59周岁瓜果蔬菜摄入量最高，70周岁以上奶类摄入量最高，并随着年龄增加而增大摄入量。结论重庆x区膳食结构不合理，因积极采取有效措施，用以调整膳食结构。

简介：牙医：你在吃什么？阿光：口香糖啊,想着待会对你张嘴时口气能清新点.牙医：都像你这么贴心就好了,以前有个患者来的时候还在吃臭豆腐.阿光：太不厚道了,一点都不为人着想!医生：对啊,害我闻着也很想吃.

简介：贾平凹早年曾跟随父亲一起被下放到农村，他不擅长干农活，后来被分配去拔猪草。别人三下五除二，就采了满满一筐．交了差。后来他发现那些人啥草都采，有的草猪根本就不喜欢吃，甚至有一人还有意在筐中搭一个空架，然后放一块石头．上面盖一些草。可是他依旧采猪喜欢吃的草，而且都是选最嫩的。这样他要比别人多花五倍。

简介：复分解反应是化学反应中重要的反应类型之一,是初中化学的重点也是学习的难点,粗盐中可溶性杂质的去除则是复分解反应的很好应用.以例题为例介绍了粗盐中可溶性杂质的去除方法.

简介：摘要溶解度差已成为难溶性药物开发成功的难题，提高难溶性药物的的溶出度进而提高生物利用度一直是药物制剂研发的重点之一。本文概述了影响难溶性药物口服吸收的因素以及提高难溶性药物生物利用度的常见方法。

简介：几乎每个人都以为自己真的拥有自己的人生。我以前也这么想。但是,那是以前了。在生活的坎坷中,我慢慢看清了,原来曾经的我并没有拥有自己的生活,就和很多人一样。从前的我,浮躁又肤浅,总是只满足于生活最表面的东西,并且很少能冷静下来认清此时此刻。

简介：摘要社会的发展，使人们的身体逐渐的趋于亚健康的状态。提到体重，人们第一反应都是减肥，肥胖已经不再是人们发福的追求，它不仅在一定程度上缩短了人的寿命，而且是一种慢性疾病，是引起各种慢性疾病的罪魁祸首。对于人的生活质量也有诸多影响，为此世界卫生组织已把肥胖作为一种严重的慢性疾病进行重点防治。有数据显示，如今全球大约有16亿成年人超重。不得不承认体重作为影响人们生活的一项重要因素，体重管理、体重控制、减重等一系列新的概念开始活跃在人们的视线当中。大多数人都认为三者都和体重有关，意思相近，其实不然。本文旨在从体重管理、体重控制与科学减重这三者的概念、需求对象、三者之间的关系角度出发，对三者进行区分探讨，使人们对于体重管理有更深入的了解，指导人们更加清晰地了解自己的身体、体重，获得一种健康的生活方式。