简介：<正>随着公众生活水平的提高,人们环境意识、健康意识的增强,食品安全性越来越受到人们的重视。《食品质量管理》是一门实现食品质量与安全专业能力教育的重要课程,是为培养大学生成为食品质量管理人才而开设的课程。这门课程的教学不仅要结合食品专业特点讲授行业的相关标准、保证体系、操作规范,更要将现实的食品安全案例、最新的国家法律法规应用于教学,以适应社会发展,同时还要引入适当的实践活动,以促进教学水平的提高。

简介："食品质量与安全管理"是食品质量与安全专业的必修课程,为了提高该课程的教学质量和学生的创新意识与实践能力,从教学内容与教学方法上进行改革和实践,为培养适应新世纪需求的高素质食品专业人士提供了相应的措施。

简介：立足于交叉学科的课程研究,以食品安全与冷链物流管理为例,使用特尔斐法以及定性、定量分析的方法,紧密结合企业和行业人才需求,深入企业进行调研,对食品安全和冷链物流的工作过程进行分析,对其岗位核心任务模块进行定位,构建出基于食品价值链全过程的食品安全类专业和冷链物流管理专业的共享课程体系,以便于更大程度地利用教学资源,实现学科间的渗透和互补,在节约教育成本的同时,达到更有效的教育目标,对我国食品冷链物流起到一定的促进作用。

简介：一、明确目标科学规划为保证精品课程建设工作的顺利实施和实现预期目标。该系首先制定了“水产系精品课程建设规划”，明确课程建设目标，并以精品课程建设为契机，全面启动水产养殖学科课程体系建设．促进师资队伍建设和实验室建设。进一步提高水产专业综合办学实力和教育教学质量。通过精品课程建设．改革教学内容，改进教学方法和教学手段．加强实践性教学环节，从根本上创建以能力与素质培养为主旨的新的人才培养模式，实现高职高专人才培养的目标。

简介：《动物解剖生理》是畜牧兽医及相关专业重要的专业基础课程,实践性强、内容抽象枯燥,如何提高课程教学效果是我们一直探讨的问题。本文就成都农业科技职业学院该课程在＂互联网＋＂时代,开发利用优质网络教学资源,实施课程教学改革实践,提高课程教学效果进行分析和总结,探究和实践知识、技能和素质＂三位一体化＂教学模式和高职＂三型＂人才培养模式的实现途径。

简介：目前我国社会对人才的需求不断增多,而高校在教育活动中则需以此为基础来对各个专业进行改革及调整,以此来确保课程教学的开展可以符合现代教育的理念。而培养学生可持续发展能力可以促使其更好地适应社会对人才的要求,为此在“饭店餐饮管理”课程中需要对现有的课程教学进行改革,从而为学生提供更为良好的教育培养。

简介：随着互联网的发展，为网络教学提供了丰富的资源，网络教学已经在许多国家被广泛运用，很多高校的一些课程实现了网络教学。企业管理学课程是畜牧兽医专业的选修课，知识点较多，适用于所有企事业单位。该课程的学习，对学生工作后管理能力的培养影响较大，因此吉林农业科技学院结合应用型本科人才培养目标及企业管理学课程的特点，对应用型本科畜牧兽医专业企业管理学课程网络教学模式进行了探讨，提出了应用型本科畜牧兽医专业企业管理学课程网络教学的具体措施及方案构想，使得以学生为中心、现代化的教学手段得以实现，同时对提高企业管理学课程的教学质量，乃至对畜牧兽医专业企业管理学课程教材的建设具有普遍的指导意义。

简介：<正>我省高教自考林业生态环境管理专业从2000年起将执行调整后的公共政治课课程设置方案。调整后的公共政治课由2门课程增至3门,整个必修课程由15门调至16门,调整前后总学分不变。现行的公共政治课为:《01哲学》(4学分)、

简介：工程力学是工科重要的专业基础课。为了达到良好的教学效果，需要对整个教学活动进行严格地控制。文章对该课程教学过程中的各环节作了初步探讨，包括课程教案的设计、教学内容的设计、教学方法的设计、教学手段的设计等。

简介：

简介：＂食品毒理学＂是食品质量与安全专业核心的专业基础课之一,是食品安全性评价的理论基础和方法学。通过几年的教学实践,结合课程的地位和特点,从教学内容、教学目标、教学方法、考核方式和问题与反思等方面进行了探讨,以期提高课程的教学质量。

简介：盆景是园林专业课程体系中一门动手能力要求较高的专业技术课程，通过本课程教学模式的改革，体现以能力为本位的教改方向，培养学生盆景制作的关键性的职业能力。文章探讨了四种可操作性较强的盆景课程教学模式，且归纳总结出一个符合现代职业教育改革大方向的新型的盆景课程整体教学模式图。

简介：文章结合了《汽车电控技术》的课程特点,提出一些教学策略,旨在可以提高《汽车电控技术》的教学水平。

简介：教学模式直接影响到学生的学习效果，各门课程教学模式的创新是当今的一个热门话题，《机械制图》是高等职业学校机械类专业的一门理论性和实践性都较强的专业基础课，既是学生学习后续专业课程的基础，也是学生进行课程设计、毕业设计和生产实践的基础，在机械制图教学中突出创新教育，才能在教学实践中培养学生的创新意识，提高学生的应用创造能力。

简介：苗木培育的理论与技术是林学专业学生必须掌握的一项重要理论与实践技能。浙江农林大学林学专业根据现代苗木培育理论与技术的发展方向,结合南方林木的生产特点,分析该校种苗学课程的现状,从课程内容、教学方法及课程实习等方面对种苗学课程进行改革与实践,以充分体现种苗学作为林专业的核心课程对专业培养的作用。

简介：生物统计学课程是生命科学研究中以样本推断总体的学科,是许多院校的必修专业基础课,是现代农业科学研究和生产中必不可少的工具。学习过程中需要跟随教师的思路,发挥学生的逻辑思维能力,注重加强统计学抽象思维和逻辑判断能力的运用。同时需要理论与实践相结合的方法进行学习,学习兴趣与自主学习能力是学好生物统计课程的必需条件。

简介：现今很多高职院校都会开设公共关系课程,培养学生企业形象策划以及处理公关事务的能力。公关关系课程对于提升学生工作能力以及就业能力具有重要的意义和作用,因此,高职院校对其教学质量与水平应当投入足够的关注与重视。公共关系属于综合性比较强的学科,具有一定的边缘性和实用性。随着社会的进步和发展,传统的教学模式和理念显然已经无法满足现在公共关系教育的要求,因此,教育工作者应当对其加以关注,积极采取有效的对策进行课程改革与创新。

简介：水土保持工程是水土保持与荒漠化防治专业的一门主干必修专业课,具有很强的综合性、实践性和科学性,并广泛涉及其他学科的相关知识。从课程教学内容、教学方法和考核方式三个方面对该课程提出教学改革的一些初步建议,希望以此提高教学质量,培养学生创新能力。

简介：动物解剖生理是高职畜牧兽医专业一门主干专业基础课程。本文从课程剖析、设计理念、课程目标、课程内容、课程实施和课程评价等方面进行说课设计,旨在提高动物解剖生理的教学质量。

简介：文章以大连民族大学环境与资源学院环境工程原理课程改革实践为例,对应用型大学环境类环境工程原理课程体系、教学方法和教学手段进行探讨和改革,进一步适应当前新形势的发展要求,不断地提升教育教学的质量,不断优化理论教学、完善实践教学体系,使环境工程原理的课程教学更加适合环境类专业的特色,满足环境类专业需求。