简介：据《EXUALPLANTREPRODUCTION》（2012年12月）的一篇研究报道，无核柠檬具有重要的经济价值。来自华南农业大学园艺学院的研究人员通过调查花粉和胚囊育性、胚胎发育以及白花和异花授粉机制研究了“香水”柠檬无核性状的细胞及分子机制。研究结果表明，花粉和成熟胚囊的育性正常，当“香水”柠檬白花或异花授粉后，花粉粒能够在柱头正常萌发。在自花授粉情况下，花粉管发生扭曲，前端延长，花粉管在柱头底部破裂；异花授粉时，花粉管正常生长，并且在胚囊完成双受精作用。

简介：柠檬是柑橘类水果中的珍品,富含柠檬酸、维生素C、B、P、H、E和多种矿物质及微量元素,并含特有的柠檬苷、柠檬醛等.果皮含有5%～6%的柠檬油,是食品、香精、香料、化妆品的优质原料.果汁含6%～7%的柠檬酸,是优质饮料配料.果粕含16%果胶,是食品的添加剂和增稠剂.精制果胶及柠檬苷、柠檬醛还是生化药品的重要原料.种子富含维生素E和不饱和脂肪酸.果渣可制饲料和肥料.

简介：湛江市海产品非常丰富。主要海产品有：对虾，龙虾，蟹，海蜇，黄花鱼，花鳝，海参，东风螺等。这里的龙虾、鲍鱼等是名贵品种。湛江对虾产量很大，历来为广东省有名的对虾产区，年产一般2000多吨，其中墨吉对虾、长毛对虾最多。从70年代初郊区开始试养对虾获得成功始，至1991年湛江市已经建造虾池18万亩放养数万亩，总产量达9000多吨。品尝对虾以天然海产者为佳，其肉嫩味美、营养丰富。这儿养殖的对虾大

简介：为了研究大蒜汁的抑菌作用,将大蒜捣碎后,用灭菌蒸馏水配成一定浓度的大蒜汁,以金黄色葡萄球菌、黑曲霉、放线菌为指示菌,用牛津杯法测定大蒜汁在空气中放置时间及室温和高温（121℃）2种不同的温度处理方式下的抑菌效果和抑菌方式。研究表明,质量分数25%的大蒜汁对放线菌的抑制效果最好,室温下放置7h对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好,放置2h对黑曲霉的抑菌效果最佳,放置3h对放线菌的抑菌效果最佳,且均为暂时性抑菌;大蒜汁在高温处理后完全失去抑菌作用。因此,经室温处理后的大蒜汁有较好的抑菌效果。

简介：柠檬全身都是宝,综合开发利用价值高,国内外常见对柠檬果、皮、籽的成分分析及综合利用研究,柠檬香精油的研究也多为鲜果果皮提取,对柠檬花的相关研究较为少见。综述柠檬花的成分分析和开发利用现状,以期为进一步提高柠檬的综合利用价值提供参考。

简介：为研究浑浊石榴汁的稳定性,以浊度保留率和Zeta电位为考察指标,采用单因素试验和正交试验结合的方式,评价羧甲基纤维素钠（CMC-Na）、海藻酸钠、黄原胶、果胶四种亲水胶体及均质条件对浑浊石榴汁稳定性的影响。结果表明：采用0.10%的黄原胶、0.07%的海藻酸钠和0.05%的羧甲基纤维素钠作为稳定剂时,果汁稳定性较好。浑浊石榴汁最佳的均质条件为60MPa压力下,均质2次。

简介：近年来南非柑桔产业为减少CBS（柑桔黑斑病）付出了巨大代价（10亿兰特），已减少了出口柑桔因CBS而被拦截的次数,从2013年的35次降至2014年的28次,2015年更降至15次。根据对2015年有机柑桔被拦截的研究和分析，南非非CBS感染地区的有机柑桔种植户在与南非柑桔种植者协会（CGA）协商后自愿做出决定，2016年将暂停向欧盟出口有机柠檬。

简介：柠檬目前深受消费者热捧，市场行情普遍较好。宜昌市夷陵区决定利用三峡大坝库区独特的地理优势，在库区太平溪、三斗坪等地试验种植柠檬，成功后再全区推广。今年初，该区农业部门已在太平溪、乐天溪、三斗坪等地试验栽植柠檬种苗1000多株，目前大部分种苗长势良好。

简介：桑椹又名桑果、桑枣、桑子等，是桑树所结的果实，为黑色长椭圆形聚合果，长约3—5厘米。桑椹营养十分丰富，含有丰富的果糖、氨基酸（其中人体必须的8种氨基酸）、维生素（有7种维生素，尤以维生素C含量最高）、磷脂及矿物质等；桑椹性寒味甘，能补肝益肾、养血生津、安神养心，延缓衰老，对头晕目眩、失眠症等患者具有一定的保健作用。

简介：（1）技术简介采用高效榨汁萃取分离技术，将具有鲜艳色泽的紫甘薯汁与甘薯淀粉进行分离。采用生物酶解技术对紫甘薯汁进行澄清，采用非热技术对甘薯澄清汁进行预浓缩。分离出的紫甘薯淀粉变性程度低、色泽佳，有利于同步生产甘薯淀粉。榨汁分离出的甘薯渣经干燥、粉碎后生产甘薯膳食纤维。

简介：阿根廷驻美大使马丁·卢托斯（MartinLousteau）指出，阿根廷即将重启对美柠檬出口。目前阿根廷已经通过了美国入境农产品授权的所有测试，等待美国农业部的相关规定。2000年6月15日，阿根廷开始对美出口新鲜柠檬，但美国加州的一些种植户针对美国农业部的柠檬进口授权提起诉讼，而法院最终判决美阿柠檬贸易于2001年8月终止。

简介：以南瓜为主要原料，探讨了酶解法生产南瓜汁的工艺条件，得到南瓜最佳酶解条件为南瓜与水比例2：1，果胶酶用量0．05％，pH5，酶解1．5h，温度55℃，出汁率可达到48．7％。南瓜汁饮料中含南瓜原汁30％，蔗糖7％，柠檬酸0．12％。添加0．075％CMC—Na和0．075％黄原胶，能有效地避免南瓜汁饮料在贮藏期间出现的分层与沉淀现象，保持良好的产品外观。

简介：野蘑菇具有很高的营养和药用价值,但人工培养时生长缓慢、老化快、产量低,使得在菌剂等实际生产应用方面受到限制。结合有关文献资料,发现平菇汁中有不知名组分对野蘑菇菌丝生长有显著的促进作用,旨在找出并确定这种物质及其最适生长浓度。分别以水、乙醇、丙酮为透析液,MWCO为8000～14000的透析袋透析等体积蘑菇汁,DNS法测还原糖、双缩脲法测蛋白质、酸性染料比色法测生物碱、苯酚-硫酸法测总糖、甲醛法测氨为测定手段,菌丝直径为测量指标。蛋白质多的组分加入培养基中野蘑菇菌丝生长迅速,生物碱多的组分加入培养基野蘑菇菌丝生长缓慢。平菇汁中有类蛋白物质起促进野蘑菇菌丝生长作用,生物碱类物质起抑制野蘑菇菌丝生长作用。

简介：梨自古被尊推为＂百果之宗＂,味甘微酸性寒无毒,可以止咳、润肺凉心、消炎降火化痰解毒之功效。梨含有充足的水分、葡萄糖、蔗糖,以及维生素A、维生素B、维生素C、维生素D维生素E和微量元素碘,并能提供纤维素和钾离子。经常吃梨不仅能预防便秘,而且能促进人体内致癌物质的排出。还含有一定量的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、

简介：研究了果胶酶对香蕉汁的工艺澄清条件，结果表明，采用果胶酶对香蕉汁进行澄清处理，果胶酶添加量为0．03％，在pH值为3．5，温度为45℃，处理60min，果汁的透光率大于97％。果胶酶能有效地去除香蕉汁中的果胶物质。

简介：以13个荔枝品种的果实为试材,利用常规的加工特性分析方法,进行了果实的理化指标和营养成分的分析。结果表明,13个荔枝品种中妃子笑色泽较好,具有典型的荔枝风味、糖酸比适宜、热处理褐变程度轻,是最适宜加工果汁的优良品种。

简介：采用酶解法提取樱桃汁,研究果胶酶不同浓度对樱桃出汁率的影响,并通过对汁液的澄清度、可溶性固形物含量和透光率的测定分析,确定提汁的最佳果胶酶浓度。实验结果表明,果胶酶对樱桃出汁率的影响较显著。在室温下,添加不同的果胶酶量0,0.02%,0.04%,0.06%,0.08%,0.10%,0.12%,酶解8h后,测得酶质量分数为0.10%时的出汁率最高,达到59.7%,比对照组提高了14%,并且极大地降低了果汁的黏度,使果汁澄清度加大,可溶性固形物含量明显提高。实验结果还表明,澄清樱桃汁的最大透光率波长为620nm,当果胶酶质量分数达到0.10%时,汁液的透光率达到92%,可溶性固形物含量为13.8%,樱桃汁的品质比对照组都有较大的提高。

简介：柠檬酸稀土是一种新型高效饲料添加剂，适用于猪、鸡、鱼、虾、牛、羊、兔、蚕等各种动物，使用剂量为１００￣１６６ｍｇ／ｋｇ，它具有促进动物生长，改善产品品质，提高抗病能力及成活率，提高饲料转化率，缩短饲喂周期等特点，为使用者带来显著的经济效益和社会效益。

简介：今年阿根廷柠檬产量可能会增长10%。阿根廷国内经济持续复苏,但仍存在危险,由于当前政府更迭预计上半年会出现通货膨胀。据估计,阿根廷柑桔类水果出口将会继续增长。图库曼省和西北地区的厄尔尼诺现象带来的影响仍在继续。不过,该地区许多农场已开始采收柠檬，预计2015／2016产季阿根廷柠檬产量比上产季增长5％～10％。

简介：类柠檬苦素是一类三萜类植物次生代谢产物,主要存在于芸香科或楝科植物中。人们探求柑橘类果汁苦味的原因时发现了该类物质,并对其进行了研究。其表现出来的多种生物活性,如抗肿瘤、抗疟疾、抗氧化等,对人类健康具有重要意义。就目前已发现的类柠檬苦素的各种生物活性进行综述,并讨论其开发利用前景。