简介：对于啤酒生产企业,控制能源消耗是生产管理的重要部分.制冷耗电是啤酒生产最大的能源消耗之一,占啤酒企业耗电量的43%左右.怎样降低能源消耗,加大成本控制力度是啤酒企业搞好生产管理的首要问题.

简介：基于移动互联网设计了一个生产现场管理系统,系统包括基于Netty框架的前端数据采集模块、云端数据采集组件、基于Java2平台企业版（即J2EE）框架的云端业务处理组件以及具有多种实现方式的云端智能决策组件四个部分.前端通信采用JavaScript对象表示法（即JSON）,业务处理组件的考勤系统采用开源的Activiti工作流,决策组件完成了接口定义和功能设计.系统的并发性和稳定性较好.

简介：一、特点啤酒等饮料行业的原料备制、糖化、发酵和包装等工序，一环扣一环。要求每一工序、每一环节都具有很高的可靠性。夏季气温高，是用电高峰，电力供应吃紧。夏季也是消费旺季，生产负荷大，设备24小时运转，员工三班倒生产成为常态。现代化的啤酒生产是一个自动化的生产过程。自动化的各种相关技术，如：自动检测、自动分析、自动化仪表、自动调节、过程控制、程序控制、电力传动自动化、PLC和交流变频调速、DDC控制和现场总线技术，应用极为普遍。

简介：由于能源价格的上涨，能源日趋成为热点问题。卫生纸生产商和设备制造商为降低卫生纸生产的能源成本都做出了巨大努力。除了价格上涨外，能源已成为一个关系到可持续发展问题和环境的重要因素，不仅直接影响到成本，更会很快地影响到我们的消费行为。预计碳足迹认证也将成为消费者选购卫生纸的一个重要因素。

简介：Cascades公司采用福伊特的ATMOS系统证实：使用100％废纸浆生产的厨房纸巾原纸以及用至少占60％比例的废纸浆和桉木原生浆的混合浆料生产的卫生纸原纸可以达到热风穿透干燥（TAD）产品的质量。

简介：生产调度作为啤酒厂的协调组织者，在生产中起着至关重要的作用。现在将我在工作中的经验和体会与大家分享。

简介：近年来，我国冷冻食品产业随着市场需求的增加而迅速发展，前景看好。速冻汤圆是深受人们喜爱的传统中式点心之一。作者就速冻汤圆的加工制作与贮存等工艺过程作一概述。

简介：无菌冷灌装生产线中,蒸汽的消耗是能源消耗的重要一项,通常用热设备只利用了蒸汽气化的潜热,释放热量的蒸汽还原成同温的饱和水,即拥有显热的冷凝水被排出用热设备。冷凝水不但水质好而且含有大约20%热量,如果不回收,不但损失热量,同时也增加化学水处理费用,增加锅炉排污量及由此增加的煤或天然气的费用,因此回收冷凝水是一项重要的节能措施。无菌冷灌装系统中用热设备共6台,即无菌型UHT物

简介：

简介：为确保乳酸菌活菌奶的食用安全,预防食物中毒的发生,选择深圳市日产20t以鲜乳、糖类为主要原料,经乳酸菌发酵而制成活菌奶的生产厂家为研究对象.通过危害分析,确定原料乳及辅料采购,生产加工管道与贮存罐的清洗消毒,溶解糖及脱脂奶粉,灭菌,乳酸菌的接种,灌装为活菌奶生产加工的6个关键控制点(CCP),采取相应的干预措施,达到预期效果.结果显示该系统简单易执行,可在同行业内推广.

简介：随着工业生产技术的飞速发展，各种自动控制系统得到了广泛应用。我们想结合啤酒生产对最常见的PLC、DCS和FCS三种系统相关知识作以下简单梳理总结。

简介：食品添加剂的广泛应用是食品工业发展的助推器,也是影响食品安全的重要因素,只有加强从源头到产品验证全过程对添加剂的控制管理,才能确保食品安全,确保产品顺利出口和销售。

简介：猕猴桃营养丰富，每100g中含有213mg的抗坏血酸^[1]，则一般水果的十几倍。它具有浓郁的香味，酸甜适口，除能鲜食外，还是加工营养型果汁饮料的理想原料，但要加工成品质优良的猕猴桃饮品，除应有先进的生产设备外，在生产过程中质量管理显得尤为重要，对猕猴桃饮料工业的发展具有重要的意义。

简介：国家税务总局日前强调，各地税务机关要高度重视以农产品为主要原料生产的出口货物的征、退税管理，对发现有出口数量、出口价格异常增长等情况和骗税线索的，除按现行有关规定处理外，必须立即向总局报告。据悉，近来在税务部门查办的一些骗税案件中发现，社会上一些不法分子和企业利用以农产品（特别是一些体积小、重量轻、价值高、不同等级单价差别大的农产品）为主要原料生产的出口货物进行骗税的问题比较突出。

简介：《食品生产许可管理办法》已经2010年3月10日国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过，现予公布，自2010年6月1日起施行。

简介：为规范"委托生产食品"的卫生监督管理工作,对目前"委托生产食品"卫生监督管理中存在的未取得卫生许可证生产经营"委托或受委托生产食品"、"委托生产食品"的卫生许可项目不规范、产品标识不规范等问题进行讨论,提出委托方和受委托方均需取得卫生许可证方可从事"委托生产食品"的生产经营活动.并在如何规范委托生产食品的卫生许可项目、产品标识、以及卫生监督中对委托或受委托生产食品方的监督管理各重点、允许委托生产的地区范围等方面提出建议.对"委托生产食品"的卫生监督管理工作有一定帮助.

简介：啤酒生产如何有效实施经营管理，才能实现企业卓越效益呢？本文小结了“六大效益”之浅见，望批评指正。1向管理要效益重点抓好人事管理。财务管理，生产运营管理，营销管理。

简介：1水晶制品受青睐水晶类制品,在西欧尤其是德国越来越多地受到人们的欢迎,究其原因有以下两点:1.1增加了肠类制品的花色品种水晶肠制品大约有15个不同的品种可供消费者选择。其胶冻中的主要原料可以是牛肉、猪肉、火鸡肉等;除此之外,水果、蔬菜、腌黄瓜等也可作为水晶肠主要基料之一。此类产品风味偏酸,由基料添加香辛料和醋调制而成。另外因产品的规格、肉的品种以及添

简介：目的保证豆芽的食用安全与卫生质量。方法通过卫生学调研，对比分析工厂生产豆芽和小作坊孵化豆芽的理化、农药残留、植物生长调节剂、食品添加剂、致病微生物及亚硫酸盐（以SO2计、下同）等多项指标。结果工厂生产和小作坊孵化豆芽的重金属、农药残留、硝酸盐与亚硝酸盐、致病微生物等指标符合相关标准。小作坊孵化豆芽中4-氯苯氧乙酸钠和6-苄基腺嘌呤超标率高于工厂生产的豆芽，P值分别为0．058和0.038；工厂与小作坊使用的原料（黄豆和绿豆）SO2含量未见差别，但小作坊生产的豆芽在孵化后期与销售时及浸泡水中的SO2含量远高于工厂生产的豆芽和生产用水。结论工厂生产加工豆芽解决了以往小作坊孵化豆芽的不规范行为和产品存在的食品安全隐患、环境污染等问题，在国内推广豆芽生产产业化，应是当前社会需求与努力发展的方向。

简介：为了规范食品添加剂生产活动,保障人体健康和生命安全,依据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》等有关法律法规,国家质检总局起草了《食品添加剂