简介：<正>《蝙蝠侠诞生》BatmanBegins导演:克里斯托弗·诺兰ChristopherNolan主演:克里斯蒂安·贝尔ChristianBale迈克尔·凯恩MichaelCaine连恩·尼森LiamNeeson摩根·弗里曼MorganFreeman加里·奥德曼GaryOldman渡边谦KenWatanabe凯蒂·霍姆斯KatieHolmes

简介：<正>《9首歌》9songs导演/编剧:迈克尔·温特波顿MichaelWinterbottom主演:柯瑞安·奥布伦KieranOrien玛戈·斯蒂雷MargoStilley制作:革命电影公司RevolutionFilms探索南极,就像探索太空。举步维艰,举目无人。我在雪地里艰难的行走,身后是一长串整齐的脚印。影片始于一片白茫芒的南极。这片在20世纪前没有人踏足过的土地,飞机停留在上面,时间也仿佛静止。故事就从Matt的口述开始。我第一次遇见Lisa,是在布鲁克斯顿的音乐节。她21岁,很

简介：你知道捷克有金头发的姑娘，蓝眼睛的小伙，有制作精细的木偶娃娃，有星星一样发亮的水晶玻璃；你知道，布拉格有红砖巷，皮尔森有黑啤酒，卡罗维发利有石玫瑰；你知道，在古老的波希米亚土地上，诗歌成了历史，历史成了传说；你知道，在上世纪某个夜晚，那些作者和导演把灵魂交给故事，把眼睛交给镜头，在奇情、玩笑和真实生活的交汇中，穿透战争、封锁与意识形态夹缝，奉献的电影让人惊艳。从巴兰道夫流出的血液，汇成捷克电影新浪潮，并且在新世纪的危险与光荣中勇敢地流淌。这是捷克人自己的电影，是波希米亚带给全世界的安慰。

简介：世界知名奢侈品牌SaIvatoreFerragamo赞助梅丽尔·斯特里普（MerylStreep）主演的电影《铁娘子》（TheIronLady），为影片提供鞋子及箱包等，所有配饰均以珍贵面料制成，且完全忠于影片风格。

简介：平顶链广泛使用在啤酒饮料行业。平顶链轮制作材料丰富。钢材重量大，成本高，易受润滑剂腐蚀，已很少采用。PA6、PA66、PA12等尼龙材料具有吸湿性，吸收水分后尺寸变化，使用性能恶化，也很少采用。目前，基本为超高分子聚乙烯（UHMWPE）或聚丙乙烯（PPE）添加增塑剂。

简介：将普通果汁棒冰和冰淇淋经特殊配方调配，用半机械化A、B模具生产出4色旋转式冰淇淋，同时对产品的工艺流程、操作要点及主要技术指标进行了详尽的研究。

简介：奈李果形优美,营养丰富,香气浓郁,鲜食口感极好,但因其成熟于盛夏,保鲜贮存成本很高,难度很大,特别是遇上大年,奈果大量积压,烂果损失很大,因此发展奈果深加工,把奈果做成果脯十分必要、有意义的.奈李脯的制作,技术上要求比较高,掌握不好就会出现煮烂、褐变等问题,因此,应严格按工艺条件控制.

简介：以高精面粉和鲜鸡蛋为主要原料,经和面、压延、蒸熟成型工艺,制成经微波炉烹调三分钟,快捷即食、口感完全不同于普通挂面的微波食品.

简介：随着我国国民经济不断发展和人民生活水平不断提高，冰箱、冷冻柜等已经普及，冷冻食品随之发展成为方便食品中重要的一种。但我国速冻食品生产的品种仍较为单一，主要为点心类如速冻饺子等。而符合大众消费习惯的速冻面条等尚未得到很好的开发。通心面也叫通心粉，制品有细长圆形、粗短圆形、四方形、螺旋形、贝壳形等，风味独特，老少皆宜。本文中介绍了一种用耐热薄膜袋包装的冷冻通心面。其制法供参考。

简介：我国的面食历史悠久,不同地区的饮食习惯、气候條件与文化风俗存在很大的区别,进而导致各个地区的饮食具有各自的特色。通过对中式面点制作流程的改革和创新,食品部门可以使之更加适应现代社会的需求。本文从多方面对中式面点制作问题进行了分析,从中可以看出,中式面点不仅具有悠久的传统,还具备较大的发展空间。

简介：

简介：麦芽是啤酒色度的主要来源,有时糖化配料需要添加一些深色麦芽搭配使用。我们对深色麦芽的制作进行了尝试,现总结如下,供同行参考。1浸麦工艺采用浸三断二兼喷淋的浸麦操作方法,W8—D6—W3—D5—8—W2—4;生石灰添加量0.8～1.0kg/m~3水;入箱浸麦度42％～42.5％,露点率≥90％,2发芽工艺

简介：将茶多酚按一定比例（0．3％、0．6％、0．9％、1．2％）加入小麦粉中制成生鲜面，对面条的蒸煮特性、质构特性、面条色泽以及抑菌效果进行了测定。结果表明：茶多酚的加入可以有效改善面条品质，其添加量为0．9％时，生鲜面质构参数最好，面片具有较高的亮度且褐变速率相对缓慢，

简介：几种冷饮与速冻食品的制作技术孙毅魏金凤（信阳师范学院，信阳，４６４０００）１冻粉冻粉又称琼胶，是以石花菜、江蓠等红藻类植物为基料制取的产品。１．１工艺流程原料处理→熬制取胶→过滤→凝固→成品。１．２技术要点１．２．１原料处理首先将原料冲洗干净，漂白。...

简介：一般制果冻均以果胶、海藻酸钠、琼脂等作为稳定剂.用果胶作稳定剂,由于高度水合,糖能使其脱水发生氢键结合而凝胶,这种脱水作用只有糖度达到50%以上才能发生,本实验采用明胶作为稳定剂制作果冻,因为明胶蛋白有十八种氨基酸,其营养价值优于其它稳定剂,因此用明胶制作果冻是老年及儿童的营养辅助食品.本品还用低热值的甘草甜素甜味剂代替部分蔗糖大大降低了产品的热能,而口感与蔗糖制品无明显区别,其热值下降了2/3,成本也有一定的降低,可以说使用甘草甜素制作的果冻为低糖,低热能食品.

简介：首先通过对牛蒡蛋糕生产工艺的研究，确定影响牛蒡蛋糕品质的主要因素为鸡蛋用量、牛蒡粉用量、白砂糖用量、纯牛奶用量、色拉油用量等；再经过对几个主要影响因素的单因素试验及正交试验，并结合感官评定，最终确定牛蒡蛋糕生产工艺的最佳配方：低筋面粉100g，鸡蛋200g，纯牛奶10g，白砂糖110g，牛蒡粉4g。

简介：本研究以杂交肉狗为主要原料,大豆分离蛋白等为辅料,使用木瓜蛋白酶嫩化利,通过腌制,斩拌,真空灌装,杀菌等工艺,制成肉嫩味鲜的狗肉火腿肠。

简介：目前，我国蔬菜的深加工主要集中在饮料、干制品、净菜等方面。虽然目前我国已开发有蔬菜晶、蔬菜泥、蔬菜片、蔬菜粉等新型制品，但此方面的研究较少。专家指出，蔬菜速溶粉是今后蔬菜深加工的一个发展方向。

简介：在近期落幕的第65届戛纳电影节上，成龙先生专门带去了自己的酒品牌“茅台成龙酒”亮相，向国际巨星们详细地讲解国酒茅台的历史与文化。作为华人的骄傲，成龙先生与国酒茅台合作共同目的就是把中国国酒文化带到国外，让世界了解白酒、接受白酒并最终爱上白酒，促使世界认同中国白酒独特的工艺技术及品质，

简介：本文介绍了桂花坛焖鸡的由来和加工制作方法。