简介:黾甲万公司利用遗传基因水平上的改良,开发出稳定的荧调素酶的制取方法,并且利用这种化学性质稳定的荧调素酶开发成功了可以迅速简便地检测微生物的试剂,商品名为“鲁密台思塔”。使用这两种试剂检测,把以往需要数天到1周的检测时间大大缩短,最快的只需30分钟即可完成检测。现在,黾甲万公司开发的检测大肠菌群加金黄色葡萄球菌和沙门氏菌的特定微生物试剂也已获得成功;
简介:据欧盟委员会联合研究中心(JRC)网站消息,针对进口自台湾的运动饮料含有非法起云剂这种情况,欧委会联合研究中心开发出3种最新的塑化剂检测方法。据了解,今年5月末台湾对外通报称,大量的邻苯二甲酸酯类塑化剂被非法添加到部分系列的运动饮料中。邻苯二甲酸酯类物质可影响人体生育与繁殖能力,而且会引起儿童出现发育问题。
简介:韩国食品药品安全处发表消息称,开发了通过基因分析判定胶囊的主要成分明胶原料来源的方法。具体方法是查找明胶原料中的固有基因的特征部位,利用聚合酶链式反应(PCR)进行扩增。该分析方法跟以往的只能辨别牛皮和猪皮的方法相比其灵敏度和准确度得到了提高,能辨别鱼类和植物性原料。
简介:论述了我国牦毛资源开发利用的广阔前景,介绍了牦牛肉的几种烹调方法。
简介:
简介:近年来,冷饮的竞争渐趋白热化,在消费者需求层次提高的市场现状及前景下,摆在厂家面前急需解决的问题是怎样提高产品品质,增加花色品种;降低生产成本,从而提高自身的竞争力。而超微细食品粉体的出现则为厂家提供了一种能改善和提高冷饮品质量、增加冷饮的花色品种、降低生产成本的新型食品原辅料和添加剂。食品超微细粉体是利用九十年代高新技术——超音速气流粉碎技术加工生产的。食品(或药材)原料先经过低温干燥处理,待含
简介:今天,摆脱贫困的人们对食品的需求已经从满足"温饱"和"色、香、味",向"有益于健康"和"改善健康"的要求发展.因此,健康食品和健康食品材料的研究开发与应用受到世界各国,尤其是发达国家的科技界、工业界和政府部门及广大消费者的关注,发展迅速.本文介绍了日本健康食品开发新动态,以供业内人士参考.
简介:松下加入负离子织物开发据日本纤研新闻报导,日本松下电器与日本一家矿石研究所合作,共同开发出一种在“静置”条件下源源不断产生负离子的织物。
简介:本文介绍了苦瓜基汁和苦瓜啤酒的工艺流程,阐述了生产过程的操作步骤和要求,并提出了苦瓜啤酒的质量标准。
简介:<正>蚕丝是一种天然蛋白质纤维,主要由丝素和丝胶组成,除了做高级的纺织服装原料外,近年来在化妆品、食品及生物医药方面的综合利用也得到了大力发展。但是,目前蚕丝的综合利用基本上是非纤维形态的研究,而保留纤维形态用于造纸、包装方面的研究较少。
简介:日本羊毛纺织制造主力军日兴NIKKOrrEXTILE公司不久前确立了与当前加工方法不同的羊毛防缩技术,以PlatinumWool的商标来进行纱线和面料的销售。新技术赋予羊毛制品耐洗、除臭等特性.
简介:MAP(一种先抽真空后充隋性气体的包装,直译为改性气体包装)能延长食品货架寿命已为世人认可多年。100多年前,就已有一件经授权的专利涉及到使用CO2/CO混合气来延长肉的货架寿命。MAP的第一种主要商业用途是1974年之后由法国的SCOPA公司开始销售MAP肉。
简介:在我国台湾有关方面科技项目支持下.台湾纺织研究所投入竹炭纺织品技术研发.克服竹炭原料质量及来源.竹炭与聚酯纤维兼容性,竹炭高分子高速纤维化制程等技术难题.成功开发出具远红外线.消臭.负离子等多元机能的竹炭纤维,纱及应用产品,台湾纺织所原料及纱线部主任表示.竹炭纺织是以竹炭加入聚酯中制成竹炭聚酯切片.再以此抽丝成纤维.织成不同纺织品,竹炭聚酯切片每公斤1000多元.比未加竹炭的一般聚酯切片价格高2.5倍.
简介:近日,中国农业大学食品学院在日本有关专家的参与下开发出了一种加入豆乳的大豆冰淇淋。普通冰淇淋以牛奶为原料,成本较高,若在牛奶中加入10%的普通豆乳,会由于豆乳中不饱和脂肪酸在氧化酶的作用下变性,从而产生明显腥咪而破坏冰淇淋的口感。通过对普通豆乳进行脱腥处理和加入复合稳定荆,豆乳添加量可达50%,降低了20%的产品成本,而冰淇淋的膨胀率和融化率与普通冰淇淋没有差别,口感也较好。
简介:对终端的开发、管理是一种“细活”。从市场调研到终端规划,从进场谈判到客户维护,从价格制定到回款核算,无一不需要精打细算。也许,掌控终端的难就难在对终端细节的把控,可能由于某句话没说好而使终端的积极性大大受挫,也可能因为对促销员的培训不到位,在促销过程中让顾客感到不舒服……“细节决定成败”在掌控终端里应该是最有说服力的。
简介:在传统的计划经济向社会主义市场经济转型后,市场竞争越来越激烈,甚至到了残酷程度,市场竞争说到底是人才的竞争。一个企业的成功与失败,与人才的聚合、人才资源的开发、人才的培养和使用,紧密相关。在当今社会中,谁首先构筑人才高地,谁就能把握企业发展的方向,古今中外无不例外。
简介:饮料低能量化的关键是如何选择和调配适当的强力甜味剂来代替传统配方中的蔗糖,但因此也带来了固形物含量下降、粘度下降和口感变化等问题.解决方法是添加适当的水溶性纤维和增稠剂来增加固形物的含量和粘度,或者是配合使用填充型甜味剂.本文以碳酸饮料、果蔬饮料、植物蛋白饮料和固体饮料为例,详细讨论了低能量化过程中所必须解决的技术难题,及相应的配方与工艺.
简介:英国牛津大学8日宣布,牛津大学与北爱尔兰大学正合作开发一种含有大量氧气泡的"气泡饮品",用以提高化疗对癌症的治疗效果。先前研究发现,细胞缺氧是一些癌症扩散的重要原因。在动物实验中,牛津大学研究人员给患胰腺癌的实验鼠喝下富含氧气泡的液体,结果发现实验鼠癌肿的缺氧状态得到明显改善,化疗效果有显著提升。
简介:黄粉虫是一种仓储害虫,但是其蛋白含量高、质量好,含有丰富的营养,是一种新型蛋白质资源。随着人民生活水平的提高,黄粉虫产业必将进入快速发展阶段,为社会提供更多的优质蛋白。本文简介了黄粉虫的特性及其目前在食品工业中的应用。
日本开发出制取稳定荧调素酶方法
欧盟开发3种塑化剂检测新方法
韩国开发通过基因分析判定明胶原料的方法
我国牦牛资源的开发及牦牛肉的烹调方法
豆乳开发新技术
添加超微粉 开发新冷饮
日本食品开发新动态
米糠酸奶的开发研究
日本保健织物的开发
苦瓜啤酒的生产开发
值得开发的“蚕丝纸”
NIKKOTEXTILE开发羊毛防缩制品
开发MAP及其有关技术
台湾大力开发竹炭纤维
脱腥大豆冰淇淋开发成功
啤酒企业如何开发终端店
市场竞争和人才开发
论低能量饮料的开发
英国开发出氧气泡饮料
黄粉虫资源的开发与利用