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《肉类食品》
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2005年1期
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我国牦牛资源的开发及牦牛肉的烹调方法
我国牦牛资源的开发及牦牛肉的烹调方法
(整期优先)网络出版时间:2005-01-11
作者:
王仲礼;赵晓红
轻工技术与工程
>农产品加工及贮藏工程
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资料简介
论述了我国牦毛资源开发利用的广阔前景,介绍了牦牛肉的几种烹调方法。
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论述了我国牦毛资源开发利用的广阔前景,介绍了牦牛肉的几种烹调方法。
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