简介:目的日本已经有富含共轭亚油酸的食用油商品。为了使共轭亚油酸在我国得到广泛的应用,进行富含纯度共轭亚油酸食用油的食品安全性毒理试验研究。方法依据GB15193—94《食品安全性毒理学评价程序和方法》进行急性毒性试验、三项遗传毒性试验和30天喂养试验。结果共轭亚油酸对两种性别的SPF级昆明种小鼠经口毒性,一次灌胃量达20g/kg·bw两周内动物未见明显中毒症状,无动物死亡,按急性毒性分级标准规定,该受试物属无毒级。三项遗传毒性试验(Ames、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验、小鼠精子畸形试验)结果均为阴性。30天喂养试验结果表明:该受试物O.87、2.20、4.30g/kg.bw剂量(分别相对于推荐人群日摄影入量3.6g/kg.bw的20、50、100倍)对wistar大鼠的临床检查,血液学,生化学,脏器重量和系数以及病理组织多样指标无明显影响,未发现该受试物有明显的毒性作用。结论富含共轭亚油酸的食用油既无毒也无任何副作用。
简介:布勒发展食品加工技术已经有100多年的历史。如今从欧洲走向中国及亚洲,通过与广州尧先食品机械公司的合作,成立布勒(广州)食品机械有限公司。主要目标是要在中国建立起一个食品加工技术研发与设备制造平台,为客户提供贴合市场需要的、体现差异化的、满足客户在食品安全、生产自动化、生产健康放心食品要求的整体食品加工解决方案。广州尧先机械多年来发展定位于东南亚等海外市场的各种面条食品机械和技术的解决方案,具有各类速食油炸、非油炸方便面、挂面、米粉粉丝类、以及杂粮如玉米、荞麦等、各种薯类食品的广泛的产品和技术组合。通过布勒精密制造技术和一流质量管理与尧先亚洲面制品应用技术的优化结合,开创食品行业未来新发展的里程碑。