简介：又是菊黄蟹肥时节。在皓月当空的金秋之夜，持蟹把酒，对菊赏月，实乃人生一大快事。然而，在持蟹赏月之际，却鲜有人知螃蟹的营养保健功效及食用安全禁忌。

简介：本文应用化学发光免疫法检测技术检测了大连地区几种食用贝类（海湾扇贝Argopectensirradias、文蛤Meretrixmeretrix、青柳蛤Mactrachinenesis、菲律宾蛤仔Ruditapesphilippinarum和魁蚶Anadarauropygimelana）体内呋喃唑酮酶、氯霉素酶、恩诺沙星和有机磷的残留。结果表明,所检测的贝类体内均有不同含量的上述几种药物残留,但其残留量均在食用卫生标准的控制下,符合食品卫生安全标准。

简介：最近，上海市水产行业协会向该市郊县25家水产养殖企业颁发了有效期为3个月的《上海市水产养殖场食用水产品准出证明》，标志着该市食用养殖水产品准出制度正式进入试点阶段。

简介：前言凡纳对虾亦称南美白对虾。本标准规范了凡纳对虾食用虾饲养技术,以促进凡纳对虾养殖业的健康发展。本标准由广东省海洋与渔业局提出。本标准由中国水产科学研究院南海水产研究所质量与标准化技术研究中心归口。本标准起草单位:湛江海洋大学。本标准起草人:赖秋明、杜国平、叶富良、梁华芳、林浩。

简介：芬兰一家研究中心与欧盟委员会协力合作，开发一项新的工程，将水产加工厂的废料转化成生物燃料。这项为期三年的工程被命名为ENER鄄FISH，旨在促进绿色和可持续能源的发赓，同时促进发展中国家的经济发展。全球石化燃料的减少使可持续能源成为必需品，而利用水产废料生产生物燃料是前景光明的产业。

简介：研究对虾育苗用水处理技术，技术方法简单易操作，培苗效果好。

简介：建鲤采用传统的养殖方式是由一龄鱼种养成食用鱼。但生产周期长,成本高。为探索新的养殖方式和生产技术,我们于1993年在市郊昂昂溪区崔门渔场和小阿拉渔场进行了“建鲤夏花当年养成食用鱼的试验”。采用从南方引进的建鲤乌仔,培育成0.8cm夏花后,放入池塘中,经过102天的强化饲养,当年育成个体达300～500g的食用鱼。不仅亩产达到400kg,而且缩短了生产周期,降低了生产成本(亩平均降低成本1632元)。将现试验情况总结如下:

简介：2012年5-10月，在面积为0.19hm2的试验池1中放养体质量160g的松浦镜鲤（CyprinuscarpioSongpu）117,700尾·hm^-2，混养体质量160g的长丰鲢（Hypophthalmichthysmolitrix）春片、乌子头和鳙（Aristichthysno-bilis）夏花鱼种。在面积为0.19hm2的试验池2中放养体质量149.5g的松浦镜鲤3,450尾·hm^-2，只混养鲢和鳙夏花，采用常规饲养方法。2012年10月2日，试验池1平均每hm2产鱼21,025.5kg,其中松浦镜鲤平均全长34.3cm，体质量1425g，产量18,294.0kg；长丰鲢春片平均体质量674g，平均产量1,816.5kg，长丰鲢夏花平均全长18.6cm，体质量112.4g，平均产量592.5kg；鳙夏花平均全长达12.1cm，体质量39.9g，平均产量322.5kg。试验池2平均每hm2产鱼3,069.0kg，其中松浦镜鲤平均全长35.0cm，体质量1225g，平均产量2,766.0kg；鲢夏花平均全长达11.3cm，体质量24.9g，平均产量130.5kg；鳙夏花平均全长达11.1cm，体质量35.1g，平均产量172.5kg。试验表明，高密度养殖的松浦镜鲤产量显著高于密度低时，长丰鲢夏花的出池体质量是普通鲢的4.5倍，特殊生长率（6.27%·d^-1）是普通鲢（3.5%·d^-1）的1.79倍。文中还讨论了松浦镜鲤养殖池的水质和技术特点。

简介：随着生产规模化及人们对养殖废水处理技术研究的不断深入，在以清淤、换水、混凝、投加pH调整剂、投放益生菌等传统池塘养殖废水处理方法上，出现了配养滤食性鱼贝、人为调控藻类优势种和种植水生高等植物、自然光照修复及发展池塘综合养殖技术的池塘水处理方法。

简介：板桥水库始建于1951年，1975年8月毁于特大洪水。1993年复建竣工。复建后的板桥水库是一座以防洪为主，兼有城市供水、灌溉、水产养殖等综合效益的大型水利枢纽工程．一直担负着驻马店市市区居民生活和工业供水任务．是驻马店市唯一的供水水源地．

简介：本文研究了高锰酸钾、孔雀石绿、敌百虫、食盐等对虹鳟鱼种的毒性。它们的安全浓度依次为0.029pm、0.019ppm、0.05ppm。实验后24、48、96小时,虹鳟对各药物的半致死浓度TL_m分别为:高锰酸钾1.65ppm、1.56ppm、0.29ppm;孔雀石绿0.33ppm、0.33ppm、0.19ppm;敌百虫3.7ppm、1.6pm、0.5ppm。作者还对三种药物对虹鳟的毒性作用特点进行了讨论。

简介：采用主成分分析方法评价泥鳅Misgurnusanguillicaudatus、黄鳝Monopterusalbus、鲫Carassiusauratus、鲤Cyprinuscarpio、乌鳢Channaargus、黄颡鱼Pelteobagrusfulvidraco,和虹鳟Oncorhynchusmykiss等7种常见食用鱼的食用品质价值,对其17种氨基酸进行综合评价。通过建立鱼类食用品质评价模型,构造综合评价函数计算综合得分并排序,来反映该种鱼类的食用品质。结果显示：虹鳟综合得分最高,其次是鲫,而黄颡鱼排在最末。通过主成分分析模型建立可量化的评价指标和新的评价方法,为鱼类营养价值评价提供更为准确、客观的方法。

简介：以转大麻哈鱼生长激素基因鲤和普通鲤鱼肉（受试物）作为小鼠的饲料基础蛋白成分,以10%、5%、2.5%的比例掺入饲料喂饲小鼠,并以常规大鼠饲料为阴性对照,采用二代繁殖试验法观察受试物对实验动物生殖周期全过程的影响,检测转基因鲤作为食物对实验动物小鼠生殖过程的毒性作用。结果表明,对各代各剂量组试验小鼠全部生殖毒性指标的检测结果,虽然有单项指标出现统计学差异,但未见其生物学意义,未见与喂饲转基因鲤相关的异常改变。经对出现统计学差异的各单项检测指标进行统计学和生物学意义分析,对转基因鲤（阳性）各组、普通鲤（阳性对照）各组、阴性对照组各指标综合观察,未发现转基因鲤对二代雌、雄性别小鼠有生殖毒性作用。

简介：在水温为16～19℃的条件下,进行了敌百虫(90%晶体)、NaCl、ClO2、甲醛、CuSO4和FeSO4合剂(5∶2)对湖白鲑幼鱼(22～74mm)的耐受性试验,试验结果表明:湖白鲑幼鱼对5种水产常用药物敏感性的大小顺序为:敌百虫(90%晶体)＞CuSO4和FeSO4(5∶2)合剂＞甲醛＞ClO2＞NaCl.NaCl、ClO2、甲醛、CuSO4和FeSO4合剂(5∶2)可以作为湖白鲑的鱼病防治药物使用,敌百虫(90%晶体)不能作为湖白鲑的鱼病防治药物使用.

简介：正"养鱼先养水",水质好坏直接影响到水生动物的健康,随着生态健康养殖观念的深入,养殖水质管理成为日常养殖工作的重点之一。水质底质改良剂是指通过添加具有物理活性或者化学活性的药品,降低养殖用水中影响鱼类生长繁殖的有害物质(如氨氮、亚硝酸盐、硫化物、悬浮物等)的量,从而使水体更适合渔业养殖的需要。渔业生产中的水质底质改良剂根据作用原理和来源,主要有物理活性水质底质改良剂、化学活性水质底质改良剂和微生态制

简介：在水温（23±1）℃和pH6.9-7.3下,采用半静态法研究敌百虫、二氧化氯和聚维酮碘三种常用药物对平均体质量（6.1±0.23）g的卡拉白鱼Chalcalburnuschalcoides的急性毒性。结果表明：敌百虫对卡拉白鱼的24h、48h、72h、96h半致死质量浓度分别为0.40mg/L、0.34mg/L、0.31mg/L和0.29mg/L,安全质量浓度为0.07mg/L;二氧化氯对卡拉白鱼24h、48h、72h、96h的半致死质量浓度分别为28.18mg/L、27.16mg/L和24.93mg/L、23.00mg/L,安全质量浓度为7.57mg/L;聚维酮碘对卡拉白鱼24h、48h、72h、96h的半致死质量浓度分别为119.91mg/L、83.87mg/L、72.78mg/L和64.61mg/L,安全质量浓度为14.13mg/L。三种药物对卡拉白鱼的毒性由高至低依次为：敌百虫〉二氧化氯〉聚维酮碘。敌百虫对卡拉白鱼毒性较强,在生产中需谨慎使用;二氧化氯和聚维酮碘的安全质量浓度高于生产中常用的泼洒浓度,可安全使用。

简介：研究了5种常用水产药物对白斑狗（EsoxLuciusLinnaeus）~幼鱼的急性毒性。使用常温静水试验法，探讨了溴氯海因、高锰酸钾、氯化钠、敌百虫和氯氰菊酯5种常用水产药物对白斑狗鱼幼鱼的急性毒性效应，分别在试验24h、48h和96h后记录白斑狗鱼幼鱼的死亡尾数和试验药液的安全质量浓度。结果表明，5种药物的安全浓度分别为1．10mg·L^-1、1．37mg·L^-1,3309mg·L^-1、0．57mg·L^-1和0．0080mg·L^-1，这5种药物对白斑狗鱼幼鱼毒性依次顺序为氯氰菊酯〉敌百虫〉溴氯海因〉高锰酸钾〉氯化钠。

简介：在水温21℃、溶氧5.00mg·L^-1、pH8.1的静水条件下,探讨强氯精、高锰酸钾、氯化钠、氯氰菊酯、敌百虫、辛硫磷和硫酸铜7种常用水产药物对平均体质量（8.2±0.5）g梭鲈Luciopercalucioperca幼鱼的急性毒性。结果表明：强氯精对梭鲈幼鱼的24h、48h、96hLD50值分别为3.48mg·L^-1、1.74mg·L^-1、1.41mg·L^-1,安全浓度为0.141mg·L^-1;高锰酸钾的24h、48h、96hLD50值分别为2.11mg·L^-1、1.66mg·L^-1、1.53mg·L^-1,安全浓度为0.153mg·L^-1;氯化钠的24h、48h、96hLD50值分别为7348.47mg·L^-1、4898.9mg·L^-1、4165.53mg·L^-1,安全浓度为416.55mg·L^-1;氯氰菊酯的24h、48h、96hLD50值分别为0.45mg·L^-1、0.17mg·L^-1、0.15mg·L^-1,安全浓度为0.015mg·L^-1;敌百虫的24h、48h、96hLD50值分别为2.14mg·L^-1、1.41mg·L^-1、0.93mg·L^-1,安全浓度为0.093mg·L^-1;辛硫磷的24h、48h、96hLD50值分别为0.09mg·L^-1、0.06mg·L^-1、0.04mg·L^-1,安全浓度为0.004mg·L^-1;硫酸铜的24h、48h、96hLD50值分别为6.86mg·L^-1、2.60mg·L^-1、1.21mg·L^-1,安全浓度为0.121mg·L^-1。这7种药物对梭鲈幼鱼的毒性由强至弱依次为：辛硫磷〉氯氰菊酯〉硫酸铜〉强氯精〉敌百虫〉高锰酸钾〉氯化钠。

简介：淡水白鲳,学名短盖巨脂鲤,原产南美洲亚马逊河,1982年引入我国台湾,1985年引入大陆。该鱼体态华丽、生长快、食性广、耐低氧、少病害、起捕率高。饲养容易,肉味十分鲜美,是迄今为止引入国内的热带鱼类中综合经济性状最优良的一种。在中南省区已经大面积推广并正迅速向北方扩散。

简介：投放等氮(32％蛋白质)和等热(3600千卡／千克)的半提纯饵料饲养奥利亚罗非鱼苗12周，在这种饵料含有12％牛脂时，鱼苗的生长与缺脂饵料饲养的相比差异显著(P<0.05)。发现用这种饵料和含有2、4、6、8、10或14％牛脂的饵料饲养鱼苗时，鱼苗生长无显著差异。饵料转换率(投喂的干饵料量(g)／鱼增重量(g)]的差异与饵料对鱼苗生长的影响是相似的。投喂含12％牛脂的饵料时，饵料转换率最低(1．9)，而投喂缺脂饵科时，饵料转换率最高(2．8)。在整个试验过程中鱼苗的成活率在90％以上，而损失的鱼苗主要是因为逃逸。这次试验的结果表明牛脂对奥利亚罗非鱼来说是一种不好的食用脂类。一般来说鱼苗生长不好可能是因为饵料中有低度不饱和脂肪酸。