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  • 简介:利用丝胶作为胶凝剂应用于食品的研究报道极少。本实验用水煮法将丝胶从茧丝中分离出来,以分光光度法在波长280nm处测定其不同浓度溶液的吸光度,结果表明丝胶液浓度、丝胶干物得率与水煮时间的长短呈正相关关系,而丝胶的凝胶化过程也因水煮时间不同产生不同的速度和效果,从而确定以水煮3h所得丝胶液作为制作丝胶果冻的最佳胶凝剂,配以一定比例的果汁、糖及酸,即可制得风味独特的丝胶果冻。

  • 标签: 丝胶 水煮法 胶凝剂
  • 简介:近年来铅中毒的发生率较高,铅中毒并不是立即发生的一种中毒现象,而是在经过长时间铅的吸入之后,积累的越来越多,才会引发中毒。如果在食品中的铅含量比较高,那么人们长时间的食用,势必会引发人们铅中毒的现象。因此,文章针对食品中铅的含量测定进行分析,并且提出针对性的控制措施,为人们的食品食用安全提供有效保障。

  • 标签: 食品安全 铅含量测定 质量控制 必要性
  • 简介:蚕与蜜蜂并称为人类两大畜养昆虫,几千年来的蚕、蛹、蛾食用历史足以证明其食用的生物安全性,食用蚕类食品已成为产地民间饮食习惯,而且还具有药用价值,对人体防病、治病具有显著的疗效。如已开发成功的白僵蚕、冬虫夏草、蛾公酒、延生护宝液等,都是以蚕、蛹、蛾为原料生产的药品和保健食品

  • 标签: 保健食品 柞蚕胚胎精华素 产品开发 生物安全性
  • 简介:原蚕桑园管理是蚕种生产的基础工作,目的是提供优质高产无毒桑叶,是以提高叶质为主,产量为辅、相互兼顾为原则的.经过多年的实践,我们摸索出一些比较适宜本地气候条件、耕作、饲养习惯等的管理措施,现总结如下.

  • 标签: 园管理 蚕桑园
  • 简介:春季是全年蚕茧生产的重要时期,要提高春季蚕茧的产量和质量,增加蚕农的经济收入,就要加强春季桑园管理,确保桑叶的营养,保证蚕儿吃优质的适熟桑叶。

  • 标签: 桑园管理技术 蚕茧生产 经济收入 桑叶 营养 优质
  • 简介:1施春肥春肥能促进芽、叶生长,不仅能提高桑园春叶产量和质量,而且肥效还可延续到夏秋季,促进桑树夏伐后的发芽和枝叶生长,增加全年桑叶产量.

  • 标签: 桑树 春季 管理工作 栽培技术
  • 简介:四川省和重庆市广大蚕区这些年来由于多种原因,疏于对桑树的管理,出现了大量低产桑树.这些桑树严重制约了亩桑产叶量和亩桑经济效益,挫伤了蚕农积极性.抓住今冬这段时间,对低产桑树进行改造、规范化管理,无疑对提高明春桑叶产量将起到直接作用.现将低产桑树冬季改造管理技术介绍如下.

  • 标签: 桑树 冬季管理 产叶量 嫁接更新 桑叶产量 改造管理
  • 简介:蚕种是特殊的桑蚕生产资料,是蚕茧生产的物质基础。其特殊性在于,它的生产计划性强,属于超前计划生产,保质期限相对较短,且保护技术要求高,在运输和保管过程中不能接触高温、病菌和有毒气体,否则就会导致胚胎营养消耗过大,出现死卵、孵化不齐或蚁蚕体弱等现象,为传染性蚕病发生埋下隐患,直接导致养蚕失败。因此,蚕种的经营和管理直接关系到蚕农的切身利益和蚕业的稳定发展,是蚕业安全生产的重要保障。

  • 标签: 经营管理 蚕种 生产资料 传染性蚕病 物质基础 蚕茧生产
  • 简介:根据蚕种生产的特殊性,针对乡办种场管理的现状,我们认为应当按照“统筹规划,组织协调,提供服务,监督检查”的原则,加强乡办种场的行业管理。一、问题的提出蚕种生产是蚕业经济的基础,它的发展,关系到我省蚕业优势的发挥,关系到我省“八五”目标的全面实现。其中乡办种场承担着繁重的制种任务。但是,由于各地对乡办种场管理不尽一致,不少地方关系尚未理顺,不仅种场缺乏行业发展规划和产业导向,而且年度计划衔接差,缺乏行业有效的统筹和协调;各场技术不规范,技术开发处于断层状态;人员变

  • 标签: 蚕业经济 行业发展规划 蚕种生产 监督检查 年度计划 行业管理
  • 简介:桑树的春季管理是全年的基础工作,是养蚕的高产季节。春蚕期气温适宜,桑叶质量优,成熟度好,各龄蚕都能得到相应的适熟叶,种茧育更重春蚕的饲养。为获取春蚕的高产、稳产,必须加大桑园管理力度,提高桑园管理水平。

  • 标签: 春季管理 桑树 春伐 桑园管理 春蚕期 桑叶质量
  • 简介:蚕种冷库是蚕种冷藏及浸酸的核心场所,所以,保证冷库的安全工作极其重要。影响冷库安全产生的因素有制冷设备、工作人员自身行为以及蚕种质量等多方面,文章主要针对如何高效保证蚕种冷库安全管理的对策进行探讨。

  • 标签: 蚕种 冷库 安全 管理 对策
  • 简介:精准扶贫是新时期党和国家扶贫开发工作中一直坚持的重点工作,支持这一工作的资金管理问题也十分重要。近几年来,人们对于这一时政问题进行了广泛的探讨,其中也不乏学术界的研究成果。在总结这些成果的基础上,简要评述总体研究现状,以期为今后的研究提供参考。

  • 标签: 精准扶贫 资金投入 资金使用效率