简介：近日,农业部发布第2651号公告,对2018年第一批农产品地理标志登记产品予以认定,本批共有135个产品获得国家农产品地理标志登记证书,涉及水果、大米、小麦、杂粮、畜禽、蔬菜、茶叶等多个品类.“梅江区清凉山茶”榜上有名,被授予中华人民共和国农产品地理标志登记证书.

简介：茶叶含有丰富的维生素、矿质元素、氨基酸等300多种成份，“饮茶有益健康”已成为人类的共识。现代科学研究还证明，茶叶中的多种成份除具有营养与药效功能外，茶多酚等化合物还有健肤美肤、抗菌消炎及除臭等作用。这些功效的发现，使茶叶的用途变得日益广泛，不少机构利用茶提取物的独特功

简介：近期，随着西湖龙井维权事件的持续发酵，已引起了社会的广泛关注和茶行业的热议。5月31日，为维护行业稳定和加强茶企茶商的法律意识，广东省茶业行业协会、广东省茶文化促进会在广州联合举办主题为“地理标志的保护和行业秩序的规范——西湖龙井维权事件的反思”的研讨会，对“西湖龙井”维权事件进行全面剖析，

简介：目的:为《黑茶第4部分:六堡茶》标准便于贯彻实施。方法:通过对《黑茶第4部分:六堡茶》与《地理标志产品六堡茶》标准在编写依据、适用范围、术语和定义、分类、等级、要求、试验方法、检验规则等方面的对比,指出两标准的异同及原因。结果:前者欠缺后者所特有的、与六堡茶地理标志产品保护相关的内容。结论:两标准不等同、不等效,前者要求比后者宽松,且前者替代原来的《六堡茶》标准,需要协调的对象也不相同。

简介：

简介：英国谢菲尔大学的科学家表示,饮用绿茶有助遏制关节炎,因为绿茶中含有两种化合物可阻碍破坏软骨的酵素生成。茶一直被视为保健良品。过去研究显示,茶可预防冠状心脏疾病、中风及若干种癌症。但现在谢菲尔大学的研究人员发现,绿茶中有两种化合物:EGCG(没食子儿茶素没食子酸酯)和ECG(儿茶素没食子酸

简介：本试验是探讨绿茶热水浸提物对离体血小板胶原诱导凝聚物的影响。以相关剂量方法实验证明不同浓度的热水浸提物能不同程度地降低血小板的凝聚及延长滞后时间。将浸提物分馏后试验,证明儿茶素（单宁）是抑制的主要活性成分,且酯型儿茶素比简单儿茶素更有效。在酯型儿茶素中,表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）在0.2mg/ml（=0.45mM）浓度时,就能完全抑制胶原诱导血小板凝聚。比设EGCG和阿司匹林两者的IC50值,我们发现EGCG的效能比得上阿司匹林。EGCG还能抑制凝血酶和血小板活性因子（PAF）诱导的凝聚作用。在用EGCG处理的血小板中没有发现环3’,5’——磷酸腺苷（CAMP）水平提高。茶叶被普遍地作为日常饮料而饮用,它有多种功效,如提神、利尿、退热和止血,这些主要是咖啡碱和儿茶素（单宁）的功用。最近有报道:茶叶能抑制血小板凝聚。血小板在外伤止血和血栓形成中起主要作用,它们也引起动脉粥样硬化。因此能影响血小板功能的化合物将会用于临床治疗。在本试验中,我们试图查明绿茶浸提物对血小板凝聚抑制作用的主要活性成分,结果发现儿茶素,尤其酯型儿茶素是主要的抗凝聚物。

简介：罗溥鍒，1910年7月生于广东南海市。1928年7月，广州师范学校（今华南师范大学）毕业后任中学教员，1930年，受聘日本国神户华侨中学国文教员。1932年，毅然回国考入中山大学农学院农学系，之后，为振兴华茶攻读农艺系茶作课程。1936年7月，本科毕业，留校任助教，并兼任鹤山县茶叶改良场场长。

简介：对云南普洱茶加工过程总水溶性碳水化合物和茶叶中粗纤维、果胶物质的含量进行了分析，表明加工中粗纤维、全果胶含量降低，而总水溶性碳水化合物、水化果胶含量则上升。

简介：当代“茶圣”吴觉农先生（1897～1989），浙江上虞人，早年留学日本，考察当时先进的茶叶科技和世界茶情。回国后即投身于振兴祖国农业和茶叶事业，奋斗七十余年如一日，对事业无限忠诚。他目光远大，气魄宏伟，始终站在事业发展的前头，发挥首创精神，不断开拓涉茶新领域，带领和培养大批茶叶工作者，披荆斩棘，开辟道路，推动建设事业创新前进，作出了历史性的巨大贡献。前中央宣传部长陆定一为吴觉农主编《茶经述评》一书作序说：“如果陆羽是“茶神”，那么说吴觉农先生是当代中国的茶圣，我认为是当之无愧的。”社会活动家夏衍也以《我与茶圣》为题著文赞扬吴觉农的事迹。

简介：潮州是广东乌龙茶重要产区,也是中国乌龙茶重要的生产基地之一.目前,潮州茶园面积达到16.8万亩,茶叶年产量2.8万吨,茶叶年产值25亿元.潮州凤凰单丛茶以本土优质资源为主导,独特的地理条件、具有地方特色的生产技术和优良品种相得益彰,使潮州凤凰单丛茶以香气享誉,品质极佳,深受茶叶界专家和消费者的好评,屡获国内外名茶称号.1995年潮州市茶叶主产区凤凰镇被命名为“中国乌龙茶（名茶）之乡”,1996年饶平县被授予“中国岭头单丛茶之乡”称号.

简介：欧阳修有《集古录》一千卷，它的内容很广泛，而且都是石本(即拓本)，因此非常珍贵。在这一千卷的《集古录》中，欧阳修对其中的部分篇章写了跋尾，跋尾计400余篇，分成十卷，《中文大辞典》称其跋尾“多考证之语。”欧阳修把《陆文学自传》的两种文本收进了他的《集古录》，均写了跋尾，可见欧阳修对陆羽著作的重视。

简介：乌龙茶作为物种茶之一,它以香高味醇被人们喜爱.潮州凤凰单丛茶树种质资源丰富,现保存古茶树有3700多株,生物学特征丰富多彩,其资源的开发利用,在20世纪80年代后得到高度重视,选出高香型品10多个,现繁殖及试种面积较大的有黄枝香、桂花香、玉兰香、芝兰香、山茄叶、米兰香、大乌叶、杏仁香、八仙过海等品系.黄枝香在近年已育成茶树良种.