简介：摘要目的分析不同火锅底料中油脂的脂肪酸构成，为合理膳食提供参考。方法在超市购买12种火锅底料，将火锅底料样品进行一步甲酯化处理后,利用气相色谱分析脂肪酸构成。结果火锅底料中饱和脂肪酸占50%-60%，以棕榈酸(160)和硬脂酸(C180)为主，单不饱和脂肪酸油酸(C181)为23%-30%，必需脂肪酸亚油酸(C182)的含量为5%左右，只有一种底料亚油酸含量达13%，4种底料检测出反式脂肪酸，含量0.30%-0.44%。结论火锅底料中脂肪酸以C160、C180、C181为主，与牛油的脂肪酸组成接近，可能都是以牛油为主要原料，部分品牌中不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较高，可能使用了少量植物

简介：摘要游离脂肪酸，简称FFA，其组成成分为亚油酸、油酸以及软脂酸等，属于甘油三酯的水解产物。游离脂肪酸存在于血液中，且与血清白蛋白结合。对人体血清中游离脂肪酸含量进行检测，能够尽早发现患者血清中游离脂肪酸的异常情况，最终起到预防及尽早对相关疾病进行治疗的目的。临床中对人体血清游离脂肪酸的检测方法主要有气相色谱法、液相色谱法以及酶法等。临床最常用也最简单的血清游离脂肪酸检测方法为气相色谱法，而使用酶法进行血清游离脂肪酸检测是最准确的检测方法，临床进行血清游离脂肪酸检测时，应根据患者实际情况以及临床需要选择合适的检测方法。

简介：摘要探讨游离脂肪酸与冠心病的关系及发展。临床就冠状动脉病变与游离脂肪酯（FFA）的相关性已有一定认识，FFA为重要的在氧化应激中参与的物质。冠心病为对人类健康造成危害的常见病和多发病，是世界范围内的主要导致公众死亡的原因。血脂异常、糖尿病、高血压为传统的导致冠心病发生的危险因素，确切病因尚不十分明确。FFA与冠心病的关系渐成为研究的热点，通过对FFA一般特性、FFA的相关炎症反应、FFA和血管内皮功能异常、FFA和心源性猝死、FFA和急性冠脉综合症、FFA和基因多态性等相关性进行分析，结果得出，FFA对机体脂代谢可更准确敏感的反映，是有效预测冠心病的因素，为临床治疗提供了重发参考价值。

简介：摘要急性冠脉综合征(ACS)的及时再灌注治疗可以有效挽救濒死的心肌，改善预后，因此早期诊断成为ACS治疗的关键。近年来研究表明心肌脂肪酸结合蛋白（H-FABP）可做为ACS的早期诊断的敏感指标。本文对H-FABP在ACS早期诊断中的价值作一综述。

简介：摘要目的研究金锦香中酚性成分抑制脂肪酸合酶活性。方法采用分光光度法测定单体化合物对脂肪酸合酶的抑制作用。结果金锦香酚性成分中鞣花酸类和含有酯基基团的化合物对脂肪酸合酶有抑制活性，抑制IC50值范围在3.7-87μg/ml。结论金锦香中黄酮苷类与鞣花酸类成分具有脂肪酸合酶抑制活性。

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简介：摘要目的研究血糖波动对2型糖尿病患者脂肪酸结合蛋白的影响。方法2型糖尿病患者40例，健康者20例，测定空腹血糖、餐后2小时血糖、糖化血红蛋白、体重指数、血压，总胆固醇、甘油三酯、脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白，按血糖波动将2型糖尿病患者分为A组（差值＜6mmol/L），B组（差值≧6mmol/L），比较各组脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白水平。结果血糖波动越大，脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白浓度越高结论2型糖尿病患者血糖波动与脂肪细胞型脂肪酸结合蛋白浓度相关，可作为评估2型糖尿病危险因素指标之一。

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简介：摘要目的探讨小面积脑梗死（IS）病人游离脂肪酸水平与胰岛素抵抗（IR）之间的关系。方法以140例确诊的小面积IS病人（称A组）与77名健康人（称B组）作对照，比较两组HOMA-IR空腹血糖水平（FBG）TC、TG、HDL、LDL、APOA、APOB、FFA、FINS等，并对结果进行分析。结果A组的FFA、FINS、TC、TG、HDL、LDL、APOA、ADOB、HOMA-IR与B组比较，具有统计学意义（P﹤0.05），FFA水平与FINS、FBG、HOMA-IR呈正相关（P﹤0.001）。但与年龄并不相关，证实FFA是HOMA-IR独立危险因素。结论IS病人FFA升高与IR的存在有关。FFA是IS病人IR的独立危险因素。

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简介：摘要目的探究羚羊角中脂肪酸类成分和具体的分析方法。方法于市场选取赛加羚羊角1例，采用溶剂法对羚羊角中脂类成分进行提取，通过甲酯化，利用气相色谱-质谱联用技术对脂类进行分离并鉴定成分，并通过归一化法计算出百分比。结果羚羊角脂肪酸类成分有9种，占羚羊角总脂的85.38%，其中饱和脂肪酸有6种，占67.34%，不饱和脂肪酸3种，占18.04%；羚羊角中脂肪酸主要成分为硬脂酸、棕榈酸以及油酸，占80.58%。结论采用气相色谱-质谱联用法（GC-MSD）分析鉴定羚羊角中脂肪酸成分，鉴定结果可靠。

简介：摘要目的探讨肠脂肪酸结合蛋白表达水平对早期诊断新生儿坏死性小肠结肠炎的意义。方法选择2014年2月至2015年3月在我院接受接受治疗并且被确诊为坏死性小肠结肠炎患儿90以及90例黄疸新生儿作为研究对象。坏死性小肠结肠炎患儿作为实验组，黄疸新生儿作为常规组。对比两组患儿的肠脂肪酸结合蛋白表达水平。结果实验组患儿的肠脂肪酸结合蛋白在首次检查、二次检查中的表达水平均显著高于常规组，两组数据差异均显著，具备统计学意义（P＜0.01）。结论肠脂肪酸结合蛋白的检查方式可以作为一种非入侵性的检查方式，并且具备非常显著的临床应用意义，能够显著提升新生儿坏死性小肠结肠炎的早期诊断效果，值得临床推广。

简介：摘要目的探讨游离脂肪酸、血清胱抑素C和同型半胱氨酸在早期诊断糖尿病肾病中的应用效果。方法选取2012年7月到2014年1月期间我院收治的2型糖尿病病人共106例，依据24h尿mALB水平分为单纯糖尿病组(n=50)和早期DN组(n=56)，并选择同时期体检健康者为对照组(n=52)，测定3组病人的Cysc、Hcy、NEFA、24UmALB水平，分析Cysc、Hcy、NEFA在早期DN中的诊断价值。结果与对照组相比，单纯糖尿病组、早期DN组的Cysc、Hcy、NEFA、24UmALB值均明显高于对照组(P<0.05)；与单纯糖尿病组相比，早期DN组的Cysc、Hcy、NEFA、24UmALB值均明显高于单纯糖尿病组(P<0.05)；Cysc、Hcy、NEFA与24UmALB呈现正相关(t=0.912，P<0.05；t=0.871，P<0.05；t=0.890，P<0.05)；早期DN组的Cysc、Hcy和NEFA阳性检测率分别为94.6%、92.9%、96.4%，均显著高于单纯糖尿病组的0.0%、2.0%、6.0%(P<0.05)。结论血清Cysc、Hcy和NEFA水平和糖尿病肾病紧密相关，可以作为诊断和监测早期糖尿病病程的重要指标，值得推广。

简介：摘要目的探讨ω-3多不饱和脂肪酸及谷氨酰胺对结直肠癌手术患者的影响。方法收集我院2013年3月—2014年9月我院接受结直肠癌手术的患者，分为研究组和对照组。两组基础治疗与营养治疗均相同，研究组加用ω-3多不饱和脂肪酸及谷氨酰胺营养支持治疗。结果（1）两组术后1天CD4+、CD8+、CD4+/CD8+及血红蛋白及白蛋白比较无差异（P＞0.05）;两组术后1天CD4+、CD8+、CD4+/CD8+及血红蛋白及白蛋白比较有差异（P＜0.05）。结论ω-3多不饱和脂肪酸及谷氨酰胺可以改善结直肠癌手术患者营养状况，提高机体抵抗力。

简介：摘要目的研究sST2、FABP以及BNP在慢性心力衰竭中的改变及意义。方法临床收集健康和心衰两组人群，通过检测血清sST2、FABP以及BNP变化；探讨其相关性。结果健康和心衰两组血清sST2、FABP、BNP比较差异显著（P＜0.05），同时，sST2、FABP、BNP三者呈正相关。结论sST2可以作为一个新型心血管生物标志物。

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简介：摘要目的对微脂肪含量的肾脏血管平滑肌脂肪瘤影像学资料、病理结果进行回顾性分析，总结诊治经验。方法本组12例，血尿1例，腰痛3例，腰痛伴血尿2例，体检发现6例。超声检查，12例均为实性占位，等回声7例，略低回声5例；CT检查11例，均未发现极低密度影，边界清楚，密度均匀，6例呈圆形或椭圆形，5例形状不规则；增强扫描均有明显强化。结果7例患者术前误诊为肾癌。行根治性肾切除术4例，肿瘤剜除术6例，肾部分切除术2例。术中快速冰冻病理检查8例，均排除肾脏恶性肿瘤，常规病理均为肾脏血管平滑肌脂肪瘤。结论对疾病的认识不足，特别是对一些较少见疾病影像学特点了解不足是导致误诊的原因。对诊断确有困难，或怀疑有良性可能者，可行术中冰冻切片病理检查，以最大程度减少肾脏的丢失。

简介：摘要目的通过探讨皮下脂肪瘤与脂肪垫的高频超声表现，比较两种病变的图像特征，好发部位，临床及病理特点，提高对皮下脂肪垫的认识水平，明确超声的诊断与鉴别诊断意义。方法手术及病理结果证实的10例皮下脂肪瘤病例及5例脂肪垫病例，对照的对它们的彩超结果进行了回顾性分析和总结。结论皮下脂肪瘤与脂肪垫超声图像具有一定的特征，超声对其有较好的诊断及鉴别诊断价值。

简介：摘要目的探讨腹部手术切口脂肪液化病因、预防措施及治疗方法。方法对2005年3月至2011年2月外科发生术后切口脂肪液化的51例患者诊治资料进行回顾性分析。结果经基础治疗和针对性处置后51例患者均顺利愈合，其中47例一期愈合，4例二期愈合，愈合时间为8～18天，随访3～6个月无切口裂开或感染发生。结论肥胖、营养不良、使用电刀、暴露时间、缝合技巧等是影响切口脂肪液化发生率的主要因素。术前预防、早期诊断、适时对症处理可减少术后脂肪液化的发生，缩短脂肪液化切口的愈合时间。