简介：

简介：来自重庆火锅协会的消息称,由国家农副加工产品及调味品质量监督检验中心(以下简称"调味品中心")负责起草的《火锅底料国家标准》有望年内出台。参与标准制定的有关人士表示,今后,用油标准、麻辣

简介：摘要目的分析不同火锅底料中油脂的脂肪酸构成，为合理膳食提供参考。方法在超市购买12种火锅底料，将火锅底料样品进行一步甲酯化处理后,利用气相色谱分析脂肪酸构成。结果火锅底料中饱和脂肪酸占50%-60%，以棕榈酸(160)和硬脂酸(C180)为主，单不饱和脂肪酸油酸(C181)为23%-30%，必需脂肪酸亚油酸(C182)的含量为5%左右，只有一种底料亚油酸含量达13%，4种底料检测出反式脂肪酸，含量0.30%-0.44%。结论火锅底料中脂肪酸以C160、C180、C181为主，与牛油的脂肪酸组成接近，可能都是以牛油为主要原料，部分品牌中不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量较高，可能使用了少量植物

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简介：妈妈有事不回家，叮嘱丁丁中午自己在外面吃饭，丁丁愉快地答应了。来到快餐店，嗬，这么多人，丁丁不急着吃饭，他溜到厨房看厨师们炒菜去了。突然，他发现一个奇怪的现象，一口大锅放在炉子里，火苗直接舔着锅底的水，这水却一点反应也没有，奇怪，水都这样被直接烧了还不起泡蒸发？

简介：奶奶总吃锅底饭,有时还一连吃上两三天。锅底饭真的那么好吃？我想弄个明白。一天中午放学回家,我跑到厨房准备去盛饭,被奶奶拦住了。奶奶抢过饭勺,推开我,给我盛了一碗白米饭。然后,她又给自己盛了一碗锅底饭。坐到餐桌旁,看着我吃着白米饭,奶奶也动了筷子。过了一会儿,我心生一计,对奶奶说：＂奶奶,

简介：火锅是中国最著名的食物之一。关于火锅的起源,有多种说法,传播最广泛的也是最古老的一种说法与成吉思汗有关。成吉思汗是蒙古帝国的创始人,他是一位伟大的军事领袖。他居住的地方冬天很冷,他的士兵需要能保持身体暖和、强壮和健康的食物。到了吃饭的时间,他们用岩石做成锅。做好锅后,他们把冰雪放进锅里。等到冰雪融化成水,水再变热的时候,他们把肉放进锅里面。过一小会儿,肉熟了,他们便开始吃起来。

简介：1夏天吃火锅,就跟在冬天游泳一样,图的是一个爽快。大冬天的站在冷水池子面前,不用下水,就可以感到一股扑面的寒意,但同时骨子里的血管里却有种暖意开始氤氲开来,弄得脸上热躁躁的,一下水去,浑身就像进了冰水的碳,出来后身体仿佛冒着丝丝热气,整个世界都是暖的,惬

简介：9月28日晴今天,我实在忍不住麻辣的诱惑,便嚷着妈妈要吃火锅,妈妈终于答应了。中午,妈妈去超市买来了菜和调料,下午便做了起来。刚把菜放进去,我就一直问妈妈丸子好了没？妈妈便一直说没有。终于,丸子好了,我夹起一个就往嘴里送,它就像一个调皮的孩子,在我的嘴里动。再看看锅里,蔬菜们就像热锅上的蚂蚁,在沸腾的水里上窜下蹦,一会被冒出的气泡弹开,一会又沉下去,十分诱人。我忍不住一口气吃了一大碗。

简介：北京的清真美馔，最可回味的是火锅儿涮肉。当落木萧萧的寒秋、瑞雪飘飘的严冬，二三友人相约，或踏着黄叶，或披着风雪，一路兴致勃勃地谈论着去吃火锅儿。进得店来，一股漾漾热气驱走了您周身的寒意，于眼镜片上罩一层烟霭，您心里便先自醉了。伙计迎上来：“来了您？几位？噢，三位，这儿坐!”于是落座，伙计布箸、匙、碟，然后每人奉一空碗，再端上一份儿（或数份儿）配好的作料，再然后便双手提上来最主要的食具——火锅儿，

简介：如果人的心也像瓷片一样贴着“易碎，小心”的标签，那每一颗雨滴上是否也留下了“宁碎，留香”的号牌……

简介：二〇〇四年的时候，在大学里挣点零花钱已经不是稀奇事，只是你要认清自己是多大的虾米，最远能走到食物链的哪一节。最容易的是勤工俭学，在高峰时期的食堂帮忙收盘子，收满一百个餐盘两百个饭碗，收获十块钱，还有一身的油腻味道，以及同班同学尴尬的照面。帮小餐馆和培训机构贴广告发传单，冒着天打雷劈，风雨无阻，每发两百份八块钱，还要被老板怀疑你是不是半路把剩下的传单给扔了。也可以在附近的奶茶店打工，站上三小时，一小时十八块，光勤快不行，人还要长得端正干净，歪瓜裂枣免谈，会吓到客人。

简介：童年就像一幅优美的画，描画着我们多彩的生活童年就像一本百读不厌的书，描写着我们的快乐和忧愁；童年就像一面镜子，映照着我们纯洁无瑕的心灵……童年多么美好啊!小朋友们用自己清澈明亮的大眼睛观察着五彩的世界，

简介：＂降温了,我们去吃火锅嘛!＂好热啊,我们去吃火锅嘛!＂＂没事做,我们去吃火锅嘛!＂＂熟了没嘛？＂＂熟了就没得了!

简介：　　小雪想,到底是先爱上他家乡的火锅还是先爱上林生的?从北方到重庆来上大学,然后遇到了重庆的他,那时,林生只是重庆一家公司的打工仔,偶尔的机会,他们认识了.林生说,来到重庆,不吃地道的重庆火锅怎么算来到了啊?那时她吃过北方的火锅,北京有重庆饭店的,林生笑着说,那是骗你们北方人的.……

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简介：他说：＂人生好比一口大锅,当你走到了锅底时,只要你肯努力,无论朝哪个方向走,都是向上的。＂

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