简介：运动营养包括训练期,比赛前期,比赛期和比赛后营养调整四部分。训练期营养对所有的运动员来说,除短期休假外,实际上每天都应该考虑营养的问题。运动员的营养没有一个统一的模式,但在尽可能的条件下,应该使之适应其社会种族的特点及个人的家庭饮食习惯。运动医生的职责就是在充分注意运动员的风俗习惯的同时,使其营养做到合理。

简介：随着世界体育竞技水平的日益提高,运动员膳食营养工作的重要性愈显突出.通过提供合理的膳食营养,能促进运动员体格发育,增强体力,使运动员在最佳营养状态、最适身体机能状况下训练比赛,从而提高运动训练效果和比赛成绩.并有利于运动性疲劳的消除与体力恢复,有助于运动能力的提高.所以,当今世界体育的竞赛,也包含着运动营养学的竞赛.

简介：以大学生膳食营养和营养知识方面的调查结果为依据,探讨大学生膳食结构,能量代谢及有关营养教育方面的问题,提出加强大学生的膳食营养增强其体质及营养教育方面的重要性.

简介：当今运动员都颇具营养意识。在他们心目中维他命与矿物质的摄入是既安全可靠又富有营养价值。而根据美国食物和药品管理局最新的研究,摄入维生素与补品并非没有危险,在摄入过剩维生素和矿物质之前,应检查一下自己的实际需要,因为这还取决于个人的身体条件和生活方式。维生素在体内有助于脂肪和碳水化合物转化为能量,而人体运动时比静止状态下所需能量多19倍。因而往往运动员毫无计划的摄入。而过多的维生素摄入,尤其是维生素A和D对人体的肝、肾等脏器有害,维生素C也不例外。

简介：通过查阅大量文献资料,阐述了能源物质、中药、抗氧化剂、运动饮料、碱性盐的补充等在抗运动性疲劳中的作用,以期为预防和延缓运动性疲劳的发生提供理论依据.

简介：通过对运动员膳食营养中存在问题的总结和探讨，提出了监控和改善营养膳食的方法和措施，为提高运动员运动能力和比赛成绩提供科学良好的膳食营养保证。

简介：针对运动训练后的身体恢复与营养问题,提出了训练后的身体恢复的方法和手段,对训练水平的提高有着重要的意义.

简介：采用简单随机抽样和分层抽样相结合的方法对师范类和综合性院校大一至大三男女大学生进行抽样调查。结果发现：我国大学生营养健康知识和饮食行为总体表现尚可，近半数学生具有荤素营养搭配的饮食观念及习惯，饮食较有规律，对营养素的态度及行为较正确。但存在着一些不健康的饮食行为，如主食摄入量过少、不重视早餐、挑食、膳食不平衡等，这与营养知识缺乏和健康知识的认知水平有关。建议在高校体育课程中增加营养教育内容，鼓励大学生多渠道获取营养知识和提高健康认知能力，改变不良生活行为，促进大学生的身心健康全面发展。

简介：合理营养是田径运动员提高成绩的前提和保证。如果运动员身体的营养状况不好,体力恢复的较慢,甚至不能及时恢复,就不能进行系统的训练,甚至可能出现伤害或发生事故。

简介：合理营养是运动员保持身体机能和提高运动成绩的重要保证。本文对竞走运动员的营养特点进行了分析，并从生物化学的角度阐述了各种营养物质在竞走运动中的重要作用，对竞走运动员的膳食提出了合理的建议。

简介：运动性疲劳影响机体的运动能力,本文就运动性疲劳产生的机制以及特殊营养补充品对快速消除运动性疲劳,加速机体恢复,提高人体运动能力的作用进行了综述.

简介：

简介：现代排球运动正朝着快节奏、强对抗的方向发展,而这种快节奏、强对抗需要有良好的体力基础做保证。营养问题成为科学训练、正确选材之外的又一重要因素。本文就排球运动员的营养问题做出了一定的分析、阐述,旨为教练员的科学训练、合理饮食提供依据。

简介：一、减轻体重的原则1.能量平衡这一概念在讲述肌糖元贮备和疲劳时已经讨论过了,但对于“能量平衡”的理解在讨论饮食和锻炼能够影响机体重量及组成时也是至关重要的。用最简单的语言定义,所谓能量平衡就是机体摄入的能量等于消耗的能量,即能量摄入=能量输出。当摄入大于输出,多余的能量要么作为脂肪贮存要么以