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《江西食品工业》
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2008年2期
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微乳技术的应用
微乳技术的应用
(整期优先)网络出版时间:2008-02-12
作者:
陈红兰;刘成梅;刘玮琳;刘伟
轻工技术与工程
>食品科学与工程
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资料简介
介绍了微乳体系的类型、组成及特点,阐述了微乳作为研究热点在食品化学、日用化工、中药制剂以及其它不同领域中的应用。并预测了微乳的前景。
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介绍了微乳体系的类型、组成及特点,阐述了微乳作为研究热点在食品化学、日用化工、中药制剂以及其它不同领域中的应用。并预测了微乳的前景。
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江西食品工业
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