简介：小白羊开了一家“智慧饭店”。一天，嘟嘟熊慕名而来。小白羊热情地招呼道：“嘟嘟熊，你想吃点什么？”嘟嘟熊说：“你把15个鸡蛋分别放到4个碗里，在不将每个碗里的鸡蛋分开的前提下，

简介：　　3.休闲旅游项目饭店内、外结合化模式　　这种模式的休闲型旅游饭店不仅提供饭店内部休闲旅游系列项目服务,　　二、休闲型旅游饭店发展的必要性分析　　1.迎合休闲旅游市场发展的需要　　由于休闲旅游的快速发展带来休闲旅游客人的数量不断增加,三、休闲型旅游饭店的发展路径　　1.休闲旅游项目饭店内部化模式系列　　休闲旅游项目饭店内部化模式主要是指饭店在自己经营控制范围内设置休闲旅游服务项目

简介：随着生活水平的提高，人们外出就餐的次数越来越多，很多人担心餐具不够卫生。于是，吃饭前会先用热水将餐具烫一下再使用。这样做了以后餐具就卫生了吗？其实未必。

简介：

简介：早在半个多世纪以前，著名教育家蔡元培先生就主张全民美育观，亚洲金融危机后韩国和日本都相继提出了文化立国的目标，饭店业的管理规范的内容都提高了对全员综合素养的要求，进而在饭店的软指标的评估上，也在不断形成新的生产力。

简介：发展经济以牺牲环境成本为代价的危害性已被国人所意识,人类活动与自然环境的和谐相处显得十分重要.文章主要探讨了在创建绿色饭店过程中如何协调好酒店、客人、环境三者的关系,让客人在人性关爱中认同绿色饭店,成为绿色饭店的忠实顾客.

简介：达登饭店（DardenRestaurants）是全球最大的休闲连锁餐饮公司，总部设在美国奥兰多，管理运营超过2100家酒店和餐馆，包括其最大的连锁品牌：橄榄树花园餐厅（01iveGarden）、长角牛排餐馆（LongHornSteakhouse）、红龙虾海鲜餐馆（RedLobster）和顶级烤肉馆（CapitalGrille）等。

简介：2007年11月，中国邮政集团公司第二批60家酒店资产在北京产权交易所挂牌。这是继3月22日首批30家酒店资产在上海联合产权交易所挂牌交易后，中国邮政退出酒店经营的第二步。

简介：绿色饭店绿色消费绿色管理　　　　绿色饭店是指那些为旅客提供的产品与服务符合充分利用资源、保护生态环境要求和对人体无害的饭店,绿色饭店的创建需要政府、消费者、饭店三方面的共同努力,饭店的绿色服务主要伴随其产品一起向消费者提供

简介：　　1.2我国的饭店管理教育发展历程　　中国真正意义上的饭店管理教育是在改革开放之后,　　（2）美国饭店管理教育发展历程,中国旅游饭店管理专业的教学计划上只安排4－8周的时间到酒店实习

简介：北美洲主要城市饭店业的营业情况良好，但增长速度最终将有所放缓。今年房金的上涨将超过通货膨胀率，每间可出租客房的营业收入将增加3．7-3．9％，四季、希尔顿、马里奥特、喜来登将增长4％或更高一些。据预测，在各项指标中，纽约位居北美洲第一，平均房价250美元，平均出租率83％。

简介：　　1.2我国的饭店管理教育发展历程　　中国真正意义上的饭店管理教育是在改革开放之后,　　（2）美国饭店管理教育发展历程,中国旅游饭店管理专业的教学计划上只安排4－8周的时间到酒店实习

简介：<正>加速资金周转、增加盈利的一项重要措施是扩大销售收入。如何扩大销售收入,是营销学的研究范围。从财务的角度看,饭店的信用政策对饭店产品在市场上的竞争能力也很有影响。在国外,绝大部分饭店都向客人提供短期信用。以提高饭店的销售收入。信用是旅客或经济组织以承诺事后付款为条件来获得商品、服务,甚至现金的能力。在现代经济活动中,信用同现金一样作为交换媒介,被越来越多的企业用来完成业务往来。饭店是以接待国际旅游者为主要对象的经济实体,为提高饭店的服务水准和管理水平,大部分饭店都按照国际饭店通行作法开始实行一次性结帐服务,允许客人住店期间欠帐消费,在

简介：本文对饭店管理新思路作了概要的论述,指明如何通过管理创新,达到增强饭店核心竞争力,走可持续发展的道路.

简介：

简介：从饭店业发展的实际情况看，价格竞争方面的优势总是有限的，因为它受产品成本的制约，供大于求的市场条件下，服务品牌、饭店形象、关系营销待，很快成为当今饭店业经营管理中异军突起的非成本性竞争优势。

简介：当客人踏入餐厅，在期待享用一顿佳肴美食之前，不可避免地要经过“点菜”这道手续。大多数餐厅都没有模型食物展示，厨师又不可能亲自逐一介绍，一份制作严谨、印刷精美、叙述清晰、内容详实的菜单，便成了各式菜肴最佳的代言人，也是餐厅与顾客之间的沟通桥梁。因此，菜单的设计手段的创新问题，实实在在地摆在每一个餐饮企业面前。

简介：随着餐饮业的发展和繁荣，点菜模式也在不断的发展和更新。大致来讲，点菜模式经历了三个发展历程；传统的人工点菜模式、PDA点菜模式以及电子菜单模式。作为一个专业的点菜机生产者，笔者对三种模式的优缺点有着自己独到的见解，在此与饭店业、餐饮业的同仁分享。

简介：

简介：在竞争日趋激烈的饭店行业，创造价值是每个饭店主体的共同属性，但是价值的实现却并非易事，价值实现能力跃升为决定企业生死的关键。在分析饭店顾客价值基础上，我们对企业价值实现问题进行探讨，并进一步提出饭店企业价值实现的二维保证：价值实现的可能性与价值实现的可靠度。