简介：目的：探讨过度训练对大鼠小肠粘膜机械屏障的影响及其大豆多肽的干预作用和机制。方法：实验大鼠随机分为对照组、过度训练组、大豆多肽干预组。过度训练组大鼠进行每周6次共9周的力竭性运动训练。大豆多肽干预组大鼠,在每次训练之前灌服用生理盐水新鲜配制的大豆多肽溶液,补充剂量为0.5g/kg体重。9周后,观察各组大鼠小肠粘膜的组织结构,并测定血浆二胺氧化酶（DAO）活性、内毒素含量以及小肠中SOD活性和MDA含量。结果：①与对照组比较,过度训练组大鼠小肠绒毛水肿增粗,数目明显减少,绒毛之间的间隙变大,绒毛高度显著缩短,部分粘膜上皮细胞出现肿胀、变性,甚至坏死等病理性变化。且血浆DAO活性和内毒素含量显著升高,小肠组织中SOD活性显著降低,而MDA含量显著升高。②大豆多肽干预组大鼠小肠绒毛数目稍微有些减少,绒毛之间的间隙稍有增大,绒毛高度与对照组相比没有显著性变化,但是小肠粘膜上皮细胞形态结构基本正常,没有明显的变性、肿胀、坏死等病理性变化。与过度训练组相比,大豆多肽干预组血浆DAO活性和内毒素含量显著降低,小肠组织中MDA含量显著下降,SOD活性显著升高。结论：①过度训练可以导致小肠粘膜的萎缩和损伤,破坏小肠粘膜屏障,引起小肠粘膜通透性的增加,从而形成＂内毒素血症＂。②大豆多肽的补充可以有效地缓解过度训练大鼠肠道粘膜的损伤,降低肠上皮的通透性,对保护小肠粘膜的屏障功能具有非常重要的作用。③过度训练可使肠道清除自由基的能力下降,氧自由基生成增加,从而导致肠道粘膜的损伤。在大负荷训练之前补充外源性大豆多肽可能有助于增加小肠粘膜的抗氧化能力,有效预防肠道粘膜氧化性损伤的发生。

简介：研究目的：补充大豆低聚肽对大鼠小肠上皮组织形态学和IEL的影响，观察大豆低聚肽对高强度运动后肠道粘膜屏障的保护作用。方法：雄性SD大鼠40只，被随机分为灌喂水安静（A）组、灌喂大豆低聚肽安静（B）组、灌喂水运动（C）组和灌喂大豆低聚肽运动（D）组。大鼠在适应性喂养及膳食平衡1周后，进行实验及指标测试。结果：高强度运动后，大鼠肠道粘膜机械屏障出现轻微损伤和IEL减少，而补充大豆低聚肽后，与C组比较，D组大鼠小肠粘膜厚度增高33．36％（P〈0．05），小肠绒毛高度增高12．91％（P〈0．05），小肠粘膜隐窝深度增加32．84％（P〈0．05），IEL增加40．96％（P〈0．05）。结论：补充大豆低聚肽可改善高强度运动后小肠粘膜屏障功能。