简介：烹饪专业的实践性很强,要多动手练习,上好《烹饪制作工艺课》是关键一环。其中烹饪教学实习品种的恰当选择,是解决烹饪专业学生在较短时间掌握基本烹调方法的关键所在。

简介：（一）来自英语中的普通词汇，在机电专业中被赋予了新的词义。例如：“work”不是“工作”而是“功”；“energy”不是“活力”而是“能”；“force”不是“力量”而是“力”；“product”不是“产品”而是“乘积”等。

简介：《语文课程标准》第一学段阶段目标中提出“学会汉语拼音”“能借助汉语拼音认读汉字”的要求，对汉语拼音教学的功能作了明确定位。但拼音字母是抽象的表音符号，缺乏具体的内容，而且低年级学生的自控能力较差，情感容易转移。

简介：项目教学法在实践中的效果不理想，一个重要原因是没有充分发挥教师的主导作用。本文以建构主义学习理论为指导，分析了项目教学中发挥教师主导作用的途径，探索了问题引导式的项目教学策略，并重点介绍了情景问题的设计原则。实践表明，该策略体现了“以学生为主体、以教师为主导”的理念，为解决项目教学实践中存在的问题提供了新途径。

简介：本文针对目前《国际商务环境》课程的教学现状，从教学内容、教材、教学方法、考核制度等方]面探讨了进行改革的主要措施，并提出了提高教师专业素养、加强教学管理的配套改革措施，以期培养具有综合素质和能力的国际商务人才。

简介：高职高专院校应用文写怍课程教学面临学生的基础差、兴致低以及枯燥地传统教学方式等问题。要提高应用文写作课程教学效果，应从激发学生学习兴趣、转变教学思想、丰富与创新课堂教学方法等方面进行探索。

简介：新课改背景下的中学语文教学要改变过去存在的讲台做秀、追求花哨、随意拓展、合作泛滥等弊端，坚持以学生为主体，培养学习兴趣，扩大阅读范围，要求多记多背，激发写作欲望，全面提高课堂教学的有效性。

简介：＂思想道德修养与法律基础＂课该如何组织教学,是承担这一课程的教师面临的核心任务,也是需要在教学实践中加以研究和探索的新问题。而且,信息时代需要新的与之配套的教学模式。＂CDMC＂是一种崭新的教学模式,通过这一教学模式的探索与实践,可以切实改进思想道德修养与法律基础的教学效果,提高教学质量。

简介：当前小学生的作文往往存在这样一种毛病：初看觉得文理通顺，中心明确，细读则感到毫无新意，味同嚼蜡。其主要原因之一，就是教师在作文教学中没有把发展学生的创造性思维能力放在重要地位，尤其是没有利用创造性思维的求异性特点去指导学生作文。

简介：素质教育的本质和核心就是主体性教育。为更好地促进学生的主体性发展，提高课堂教学效率，在课堂教学中，可采用以下基本教学策略，以营造“以学生为主体，让学生学会学习；以教师为主导，重点培养学生主体能力”的教育环境。

简介：教学档案是指分类立卷归档保存的教学文书材料。是学院、系和个人在学院活动中形成的,作为历史记录保存起来以备考查的,作为凭证的文字、图像、声音等的文书和信息材料。

简介：中国译协常务副会长林戊荪曾经说过，目前我国外语系毕业生要经过三到四年的工作实践与锻炼才能真正胜任翻译工作，少数优秀者也要一至二年方能适应工作。由此看出，专业人才训练的成本变相地转嫁给了用人单位。大学里的专业翻译学习不能在毕业后为社会服务，俨然是一种教育成本的浪费。可以看出，外语翻译的教学存在着很大的问题。外语教学中翻译训练本身就是培养语言能力的一部分。

简介：模拟对抗以信息化手段促进想定教学向信息化转变，提高了教学效果，但在应用中存在着实战意识弱、协同能力差等突出问题。改进措施一是依托想定，设计模拟对抗中的训练问题；二是进一步强化模拟对抗中协同意识训练。

简介：开展新闻摄像编辑课程改革与教学实践的研究,是为了在新形势下探索新闻采编人才培养新的途径。本文对《新闻摄像与编辑》课程的改革背景、存在的突出问题、教学内容以及教学方法的改革进行了深入分析,通过教学改革试点,在课程教学理念的建立、课程体系的整合取舍、教学内容教学方法的编排调整等方面进行了探索,取得了一些有益的经验。

简介：当前初中语文教学中作文批改存在着教师全批和学生完全自批两个极端现象。作文批改的模式创新应改变“写”、“批”分离的现象,构建教师主导下的学生互批互改模式,并以操作性较强的量化评价贯彻作文批改过程的始终,为语文教师减负,激发学生的写作潜能。

简介：国际合作教育双语教学有助于学生在赴合作院校出国前先适应国外的学习环境。在实际教学中,双语教学存在一些困难和不足,针对这些情况进行分析,结合教学经验,总结一些有助于提高双语教学水平的方法和建议,不仅对于合作教育,而且对于非合作教育本科生教学也有一定的借鉴作用。

简介：促进高校教师课堂有效教学的途径主要是：改变传统的单纯讲授的习惯；提高课堂提问的艺术性；在课堂中积极引入讨论；加大力度进行课外指导；提高多媒体技术实际效果。

简介：　　教学改革是教育工作的永恒主题,是推动院校教育发展的主要动力.同时,教学改革也是一个不断发展创新的过程.……

简介：电教媒体在语文教学中起着重要作用，它可为课堂教学营造最佳的学习氛围；它可为学生思维创新带来无限的遐想；它可为释疑解难创设巧妙的突破口；它可为学生朗读激发丰富的情感。

简介：语文课堂教学模式建构研究和实践，曾经是语文教学领域风靡一时的热点。恕笔者直言，许多研究和实践，不太符合学理，因而有导致劣化的趋势。为此，必须遵循学理，优化语文课堂教学模式。