简介:阐述了国内冷饮市场的特点,激烈的市场竞争和连年不断的冷饮大战,主要表现在价格战、品种战、广告战、终端促销战、品牌战、渠道战、收购兼并战.针对上述情况,最后提出冷饮销售新思路"美味+趣味",为雪糕、冰淇淋销售开发了一个新的卖点.
简介:时下流行名牌,但境外名牌的流入,冲激了中产名牌。以上海为首,实施我国名牌战略,是有其深远的战略意义的。
简介:简要介绍了冰淇淋在分销环节感观质量下降的原因和控制方法,同时强调了对冰淇淋产品分销链操作人员培训的重要性.
简介:从今年4月在上海举办的亚洲最大食品添加剂展,到前不久在哈尔滨闭幕的全国食品添加剂展,参展商和观众无不是趋之若鹜.特别是连续成功举办多年的上海展会,早已奠定其在行业内的权威展会地位,成为一年一度的行业盛事.
简介:冰淇淋产品的造型设计黄红(无锡轻工大学,214036,无锡)通过冰淇淋的造型设计,确立高级冰淇淋在消费者心中印象,形成本公司的特色。本文通过造型美术设计的三要素─—构思、色彩、造型,探讨冰淇淋产品造型的美术设计问题。1构思在设计新的冰淇淋产品之前,首...
简介:设计了一种以AT89C52单片机为主的称重仪表,对其硬件结构、主要性能参数及功能、通信格式及内容等进行了阐述.
简介:
简介:介绍了全自动燃气式异形威化筒烘烤机的结构原理和工作循环过程,以及传动系统设计计算、主要机构结构设计、燃气加热系统设计及生产率估算。
简介:冷冻水冷器各传热管的冷却水量分布不均匀使其冷却效率普遍较低.本文简要评述了目前常用分布结构存在的问题及其原因,提出了池式均布筛板理论,并且进行了模拟试验和结构参数的优化研究.试验结果表明:均布技术的关键参数是筛板上的积水池深度,达到125mm以上时,冷却水分布的整体均匀度可达85%以上,可以较好地解决现有设备普遍存在的不均布问题.这种均布技术简单可行,设计方法也十分简便,可以较方便地推广应用.
简介:目前,国内制作冷饮时多采用高压均质机。而国外高剪切均质机已应用于冷饮、饮料等许多食品行业。高剪切均质机在工作时,通过联轴器与电机相连的转子作高速旋转,不断将物料吸入剪切区,物料受到强烈的剪切、研磨而发生破碎从而达到均质的目的。相比于高压均质机,高剪切均质机有以下优点:
简介:介绍了由89C51组成的微单片机测控系统和由硬件电路实现完整波形的加热方式。通过对热敏电阻的线性化处理和控制信号的DIP算法,实现了加热系统的变功率调节,使异形威化筒烘烤机的温控性能获得了较大的提高。
冷饮大战面面观
论名牌价值
分销环节冰淇淋感观质量下降的原因及其对策
食品添加剂尤其需要展会——观哈尔滨展会有感
冰淇淋产品的造型设计
一种定量包装称重仪的设计
升降式食品速冻装置的设计思路
全自动燃气式异形威化筒烘烤机设计
冷冻水冷器均布筛板结构优化及其设计方法
冷饮用高剪切均质机结构设计和功率分析
异形威化筒烘烤机变功率加热恒温测控系统的设计