简介：食品的安全性是任何食品行业中最重要的概念。原因有二:一是可以挽救生命,二是可以节省开支。每年美国有100万人患食源性疾病,1万人死亡,医疗和社会损失超过50亿美元。患食源性疾病的危险性与食物的种类有关。吃鱼患食源性疾病的危险性是五百万分之一,牛肉是二十万分之一,禽肉是二十万分之一,贝类食物是二百五十分之一。

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简介：目的了解广东省粮油产品和儿童食品安全状况，为日常监管提供信息，促进食品安全水平的提高。方法在广东省不同经济层次（发达、中等、不发达地区）的五大城市中选择38个批发市场，重复3次采集大米96份、小麦粉80份、大豆油68份、菜籽油104份、婴儿奶粉179份、乳饮料175份共703份，进行产品关键指标检测，并对检测结果进行分析和评价。结果总合格率为98．7％（694／703），其中乳饮料合格率较低（95．4％），主要为细菌总数超标。结论该次调查粮油、儿童食品合格率高，抽检样品量大，连续性好，提示本次调查广东省粮油、儿童食品安全性高。

简介：摘要神经外科静脉用药的复杂性、高风险性给临床护士提出了挑战。药物分类放置，标识醒目，限量储存，严格交接班，营造安全文化，增强防范意识，鼓励用药不良事件报告，合理安排人员，建立预警机制等措施的落实，有效保证了患者静脉用药的质量和安全。

简介：摘要目的找出急诊护理工作中存在的不安全因素，提出防范措施。方法针对不同的护理安全隐患，成立不同的工作小组，带领全科成员制定有效的措施并加以实施。结果护理隐患得到有效预防，护理安全质量得到提高。结论运用团队协作的方法能有效提高护理安全质量，切实保障病人安全。

简介：目的为了解全县学校食堂食品卫生安全现状，提高学校食堂卫生管理水平，保证学生食用安全。方法根据《学校卫生工作条例》和卫生部关于《开展学校卫生监督执法检查》的要求，调查我县中、小学校共124个食堂。结果无卫生许可证占36．29％，无健康证占38．85％，食堂卫生设施功能不合理占75．00％，水质卫生不合格占29．83％，制度不健全占42．74％。结论学校食堂卫生安全现状存在一定的问题，学校自身有待自查自纠，食品卫生安全监督工作有待进一步加强。

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简介：性接触是艾滋病传播的主要途径之一。感染者与配偶性伴间无保护的性行为、多个性伴以及卖淫嫖娼等不安全性行为，是传播艾滋病性病的高危险行为。根据国内外经验，在娱乐场所实施100％安全套使用项目对预防和控制艾滋病的传播具有十分显著的作用。

简介：近年来，随着中国经济的高速发展，人们生活水平不断提高，食品安全问题日趋成为人们关注的焦点并发展成为一个世界性问题。如1996年英国爆发的疯牛病；1997年中国香港地区的禽流感；1998年东南亚的猪脑膜炎；2001年欧洲的口蹄疫；2003年发生在中国的传染性非典型肺炎（SARS）；还有引起众多争议的转基因产品可能产生的潜在危害等。食品安全是目前公共健康面临的最大威胁，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要标准。在看到世界性食品安全存在问题的同时，应清楚地认识到中国食品安全体系上存在的诸多弊端和问题。

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简介：摘要目的加强基层医院临床安全输血工作，消除输血安全隐患，保证临床输血安全有效。方法对医院内输血流程调查、了解，并检查输血病历书写情况。结果基层医院临床输血存在流程不详细、书写不完整、管理不到位的问题。结论基层医院临床输血需要规范和整改。

简介：摘要目的探讨在药品管理中实施细节管理，对临床护理质量、安全的影响。方法在病区药品管理中，加强细节管理，实施包括分类制定《药物说明书》、制定、实施《新入科实习、轮转护士药物备忘录》、当年失效药品的特殊标识、注重医护沟通等措施，实现了药品的安全管理，减少了护理安全隐患。结果实施药品细节管理，能有效规避护理风险，提高护理质量。

简介：中国人口众多，人类寿命逐渐延长，老年人数居世界第—位。因此对老年人的医疗保健和社区护理工作日愈重要。在社医护理中，老年病人甚多，且关系到用药问题。所以本文着重探讨老年病人安全用药的注意事项。

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简介：食品包装的目的是防止食品受外界微生物或其他物质的污染，防止或减少食品氧化和其他反应，从而保护食品的安全卫生。然而，近期由于食品包装引起的食品安全问题层出不穷，从“PVC保鲜膜致癌风波”到“一次性餐具污染事件”，再到雀巢液态奶被包装印刷油墨污染等等。2004年9月国家质检总局公布的我国各地对食品包装的抽检结果表明，除一般的塑料袋外，专用食品包装不合格率达15％。本文针对食品包装存在的安全隐患进行分析，并提出相应对策。

简介：目的:研制一种简单实用的根管安全链--微形弹簧夹根管安全链.方法:针对传统安全链存在的问题,结合临床实际要求及可行性进行设计,对其构造、使用方法及原理进行详细分析,并作进一步的临床评价.结果:微形弹簧夹根管安全链能够有效防止器械落入消化道及呼吸道.结论:使用微形弹簧夹根管安全链可以对根管治疗尤其是磨牙根管治疗提供可靠的安全保障.

简介：学校食品卫生安全工作是学校卫生工作的重点，也是功在千秋的大事。学校食品卫生安全工作责任重于泰山，无论是学校还是教育卫生部门都必须引起足够的重视，采取切实可行的措施，增强做好学校食品卫生安全工作的使命感和责任感，进一步完善学校食品卫生安全责任和责任追究制，加强教育、卫生部门在学校食品卫生安全方面的协作，继续推行食品卫生量化分级管理制度，对食品卫生关键控制点加强监督管理，加大卫生监督执法的力度，