简介：冰淇淋的低温稳定性韩春梁编译（上海大昌儿童食品厂有限公司，２０００００．上海）１概述冰淇淋的品质在贮存过程中有时会随着冷冻温度的降低，温度变动的加剧和贮存时间的延长而恶化。一般地，在冰淇淋中加入象刺槐豆胶（Ｌｏｃｕｓｔｂｅａｎｇｕｍ），瓜耳胶（ｇｕａ...

简介：讨论了质点运动轨道的稳定性问题,并给出了轨道稳定性的几个简明而又实用的判据,然后分析了有心力场中质点轨道的稳定性问题.

简介：

简介：摘要：介绍了四川某滑坡的发育规模，边界条件及岩性特征，最后选取该滑坡的典型剖面建立计算模型，采用各种稳定性方法计算，对结果进行分析。研究结果表明：该滑坡的安全储备略有不足，M-P法的计算结果与实际情况最为接近，本研究成果有望为同类滑坡治理工程提供借鉴意义。

简介：摘要随着国家经济和科技的快速发展，影响电力市场稳定性和电力系统稳定性的因素越来越多。一方面电力市场的发展要遵循市场的经济规律，电力生产和电能消耗处于稳态，由于电能的物理特殊性，电力系统在技术而资金方面都有其特殊的工作方法，电力市场和电力系统的管理方法也会有所不同；另一方面，电力系统的发电容量要大于用户的用电容量，电力容量是电力市场和电力系统稳定的物理基础。文章对电力市场稳定性与电力系统稳定性的相互关系进行探讨，供相关人士参考，希望为我国电力的发展做出一些贡献。

简介：摘要：通过残留稳定度试验表明SBS改性剂-丁苯橡胶对沥青混合料水稳定性有提高作用，改性剂掺量控制在5%～6%时SBS沥青混合料的性能最好。SBS改性剂-丁苯橡胶能够有效改善沥青混合料的高温稳定性，沥青混凝土的动稳定度受温度影响较大。SBS改性沥青混合料在进行碾压时，试件的破坏顺序是沥青混合料试件先出现压密变形然后出现剪切变形，最后因粘聚力的减小产生车辙破坏。

简介：摘要： 随着我国航运事业的蓬勃发展，港口的建设成为紧密连接江、河、湖、海与内陆的枢纽，大型港口提供船舶的安全进出和停泊的服务。随着国际贸易的迅猛发展，海路运输成为国际贸易进出口的重要手段。大型港口的机械稳定性，将直接影响港口的中转效率，采取大型港口机械稳定性定期检查和结构优化的特点，针对几十起大型钢构机械金属结构的破坏事故，研究大型港口机械结构的稳定性，并且提炼大型港口机械稳定性所导致的事故避免方案。

简介：摘要港口机械结构的稳定性对于作业的安全性、运载能够有着直接的影响，同时它的稳定性又受作业环境、维护管理、制造质量、操作水平等众多复杂性因素的影响。为了保证港口的正常运行和较高的吞吐量，必须要加强港口结构稳定性设计。本文主要分析了影响港口结构稳定性的因素，介绍了港口机械结构稳定性设计研究，最后对于优化港口机械结构稳定性设计提出了一些策略。

简介：摘要随着我国经济的不断发展，人民的生活水平逐年提高，我国与国际的交流越来越密切。在我国加入世贸组织后，对外进出口贸易额逐年增加，形成了稳定的上升趋势，大力推动了我国综合水平的发展。港口是进出口贸易的主要流通渠道，代表了一个民族真实的运载能力，港口的好坏直接影响着一个国家对外的进出口能力。所以，对港口设备的优化十分重要，本文简单分析了港口机械稳定性的影响因素，对实现港口智能化管理、提高港口机械稳定性方法提出见解，希望可以引发相关工作人员的思考，从而加强对我国机械设备的稳定性与进出口能力的提升。

简介：摘要港口机械结构的稳定性对于作业的安全性、运载能够有着直接的影响，同时它的稳定性又受作业环境、维护管理、制造质量、操作水平等众多复杂性因素的影响。为了保证港口的正常运行和较高的吞吐量，必须要加强港口结构稳定性设计。本文主要分析了影响港口结构稳定性的因素，介绍了港口机械结构稳定性设计研究，最后对于优化港口机械结构稳定性设计提出了一些策略。

简介：摘要：目前，国内设备与国外先进水平相比，其根本差距不在功能性能，而在于质量和稳定性，设备的稳定性又体现在技术性能的可靠上。为了更好的满足设备行业的发展需求，就需要对机械设备的稳定性给予高度的重视，并采取有效措施来对其进行优化设计。本文将会对机械稳定性设计需考虑的因素与解决稳定性方案方法进行分析研究，探究出稳定性优化设计的思路方法，以更好的促进机械设备行业的发展。

简介：摘要：在现代大规模的隧道工程建设中，机械化程度普遍较高，机械设备的优化配置，能够在提高施工效率的基础上加快施工进度，但是大型机械施工阶段，也可能产生对隧道围岩稳定性的影响。因此，需加强对大型机械施工时隧道围岩稳定性的分析，提高机械设备操作与现场情况的适应性，将机械设备的作用充分发挥，提高隧道工程施工质量。

简介：为研究浑浊石榴汁的稳定性,以浊度保留率和Zeta电位为考察指标,采用单因素试验和正交试验结合的方式,评价羧甲基纤维素钠（CMC-Na）、海藻酸钠、黄原胶、果胶四种亲水胶体及均质条件对浑浊石榴汁稳定性的影响。结果表明：采用0.10%的黄原胶、0.07%的海藻酸钠和0.05%的羧甲基纤维素钠作为稳定剂时,果汁稳定性较好。浑浊石榴汁最佳的均质条件为60MPa压力下,均质2次。

简介：常见对米糠稳定化的工艺主要有微波处理法、干燥热处理法、挤压膨化法等等。目前在米糠的保鲜中使用较多的是挤压膨化法工艺：即将新鲜的米糠喂人膨化机，利用圆筒形机膛内不等距螺旋的挤压剪切，将机械能转化成热能，米糠在高压下加热至130℃，从数个φ4～6mm小孔中喷出，使米糠膨化成有一定强度的疏松小颗粒，然后将膨化米糠直接进行溶剂浸出的制油工艺。

简介：摘要钢结构失稳问题的主要类型有“平衡分岔失稳”及“极值点失稳”,轴向受压杆件一般发生“平衡分岔失稳”的问题,偏心受压杆件一般发生“极值点失稳”的问题。稳定问题的计算方法主要有“静力平衡法”、“能量法”以及“动力法”,在钢结构稳定问题计算时,需根据结构的特点以及工程需要选址合适的计算方法,以更加准确的计算和把握结构体系的稳定状态,克服结构中因设计误差或失误而产生的误差,最大程度地减少钢结构失稳的工程事故。

简介：文章通过对多晶薄膜的性质和多晶电阻形成工艺的稳定性研究，剖析在生产过程中三种形成多晶电阻主要工艺的波动情况，并对形成工艺波动的原因和控制方法进行了讨论。同时对于采取控制方法以后的多晶电阻的工艺情况进行分析，证明提高多晶电阻制造工艺稳定性必须提高多晶淀积和离子注入工艺能力，以及如何提高多晶淀积和离子注入的受控。最后对采取控制措施后的多晶电阻的改善效果进行回顾，说明离子注入工艺采取除气和多晶淀积隔片放置方式有效地提高了多晶电阻工艺的稳定性。

简介：摘要：射击运动对于精确性和稳定性的要求都非常的高，稳定性在射击运动中非常的重要，一般情况下稳定性涵盖了两点：一个是生理稳定性，另一个是心理稳定性。本文从生理和心理两个方面进一步研究了射击运动当中稳定性的重要性，并针对如何提升射击稳定性提出了一些有效的训练方法。

简介：夜宁胶囊24个月稳定性中性状、鉴别、崩解时限（略）,夜宁胶囊24个月稳定性中微生物限度、含量测定结果（略）,　　目的考察夜宁胶囊24个月的稳定性

简介：【摘要】从新中国成立到现在，我国对于钢铁工业的发展就是非常重视的，如今，钢结构已经成为大部分行业不可或缺的施工材料了，文章对讨钢结构的稳定性进行探讨，具有一定的借鉴意义。

简介：大型泵站的水力稳定性研究对保证泵站的安全、高效运行具有重要意义，随着南水北调跨流域调水工程建设和全国大中型泵站改造的实施，大型泵站水力稳定性研究更显得非常迫切和重要。指出大型泵站运行时进水流道内涡带、出水流道出流不均匀、转轮内脱流、水泵叶轮与导叶动静干涉产生的压力脉动等水力现象是影响轴流泵泵站水力稳定性的主要因素。从水力振动理论计算、水力脉动模型实验、真机现场试验和水力稳定性非定常CFD计算等4方面对当前研究进展进行了分析。根据对现有研究成果的分析，指出了今后研究的方向。