简介：教育质量是学校的生命线,完善的质量监控体系是提高教学质量的有力保证。作者对教学质量监控理论体系进行了研究;在教学质量监控实践中,建立了质量标准并分层次实施质量评价,将奖惩、帮助、服务等内容融进了质量监控体系,体现了严格管理与人文关怀的有机结合。

简介：从上世纪70年代西藏开办高等艺术教育学校以来,艺术创作课程的教学,已有将近30多年的教学经验积累。在高等美术教育里,创作课程是一个非常重要的课程,它是学生在校时期,学习和掌握艺术创作思想和方法的训练课程,也是学生艺术知识结构的集中体现，同时也是高校对美术教育的思想和艺术形式把握的总体体现。创作课程的教学，将对学生的专业知识结构和创作作品的艺术水准产生直接的影响。

简介：本文介绍了在针对材料类本科专业开展的综合设计性实验教学中采取的教学方法与过程,并对如何保证及提升综合设计性实验教学效果进行了初步的探讨。

简介：＂地广＂与＂人稀＂是西藏自治区的基本区情之一。前者要求高校专业设置要多样化,后者则决定了西藏高校规模不能过大,专业设置不宜过多。这一矛盾的解决,不能囿于西藏区属高校范围,而要有全国视野,做好区内外高校的分工与协调：区属高校不必求全求大,要有所为有所不为,集中资源和精力建设一批西藏地区需求量大、特色鲜明的高水平本科专业,同时增加在内地招生的比例,探索区内、区外生源混合编班的办学模式;其他本科专业人才的培养应该通过部属院校及内地高校增加在西藏招生名额来实现;此外,要进一步建立和完善区内外高校之间的合作办学机制。

简介：实验教材中所贯穿的思维方式和学术思想对学生起着潜移默化的影响，更是指导学生动手、培养学生综合能力的重要工具。在分析资源环境类本科专业实验教材普遍存在的问题基础上，从按专业建立实验教材的系统性；按实验教学系列课程体系，遴选实验项目和内容；和按本科专业编写实验教学系列课程体系的教材等方面介绍了实验教材改革的思路，同时提出了加强实验教材建设与管理一些建议，以提高实验教学质量。

简介：20世纪末至今，我国高等艺术院校得到了快速发展和扩张，各类高校纷纷设置音乐学科的各类专业，由专业艺术院校和师范类院校培养音乐专业人才的格局已被打破，新的音乐专业人才的培养体系正在形成。目前我国（大陆地区）本科音乐院校的布局是否合理？音乐专业的规模发展到了何种程度？各类专业是否获得了均衡发展？这一系列的问题需要我们给出答案。

简介：目前我国高校毕业生面临着严峻的就业形势，很大部分原因是高校人才培养与社会需求脱节。试从高校专业设置和人才培养的角度出发，分析了构建以就业为导向的本科专业预警与退出机制的必要性和所遵循的原则，初步设计了专业预警与退出机制的指标体系和组织结构。最后，提出了几点思考。为高校专业调整和优化升级提供借鉴。

简介：＂食品科学导论＂是食品卫生与营养学专业的学科基础课。在教学实践中通过对课程的教学内容、教学模式、教学方法等的探索,将混合式教学和案例式教学有机融合,学生学习的兴趣和分析解决实际问题的能力有了明显的提高,实现教与学的双赢。

简介：摘要：生命科学研究体系的建立使得现代社会中居民对生活食品营养素的摄取量有了更加全面的认识与要求，收入大幅增长的同时是对不同层次生活水平下生活质量的追求。追求微观世界多样性与特殊性能的纳米技术是科技经济新的增长点，纳米技术在食品安全领域的应用，为食品科学工程发展增添了新的活力。

简介：民办高校以培养应用型人才为主要目标与任务,为地方经济发展提供了人才支撑,实践教学在应用型人才培养中具有举足轻重的作用。根据食品科学与工程专业应用型人才培养目标要求,围绕素质与能力的培养,以实践技能训练为目标,实践教学内容体系改革为中心,实践教学管理体系和条件建设作保证,建立一个相对独立、整体优化并与理论教学有机统一的实践教学体系,有效提高了人才培养质量。

简介：摘要：生源质量是影响高校教育质量的重要因素。本文以安徽工程大学食品科学与工程专业为例，介绍了从学校层面和专业层面吸引优秀生源的典型制度和措施，以期为高校招生制度创新提供参考。

简介：随着移动互联网、人工智能等高新信息技术的快速发展,新一轮的计算机科学与技术本科专业教学改革正在积极推进.因此,以地方本科院校计算机专业教学改革为研究对象,从人才培养质量、师资、学生3个方面分析计算机科学与技术专业人才培养现状.此外,阐述了开展综合教学改革的思路和做法,即以培养高起点创新型人才为目的的A模式教学改革和以校企合作方式培养应用型人才为目的的B模式教学改革.

简介：在美国的高等教育史上,具有地方院校特点的高校有州立大学、市立大学、赠地学院、社区学院等多种类型,这些高校具有服务地方、以教学为主、＂职业性＂、社会广泛参与的特点。美国地方院校的办学经验对我国当前新建地方本科院校转型具有重要的启示意义。

简介：转型发展对地方本科院校应用型人才培养模式提出了新的要求,为新的人才培养模式,专业课程改革势在必行。该文针对药学类本科专业课程《药理学》探讨教学内容设计、教学方法改革和教学环节上的创新,以适应转型发展的要求,在实践中真正发挥其作用。

简介：摘要：该技术尚未发展到能够以统一的方式选择较少食物和加工较少食物的程度。随着现代科学技术的发展和发展、粮食的日益普及及其技术能力的提高，在这方面进行适当的粮食科学和技术研究对于进一步发展粮食科学至关重要。、

简介：摘要:人们在日常生存与发展中最重要的就是食品。我国经济的不断快速发展，社会的向前推动，食品科学与工程也紧随进步。当前,现有的食品种类十分多样,食品科学与工程二者产生的联系也慢慢密切,也逐渐受到人们的重点关注。基于此,对食品科学与工程进行深入的研究十分关键。本篇文章主要通过对食品科学与工程的发展现状与发展趋势进行分析与研究,以期提供相应的参考。

简介：摘要：食品科学与工程学科是从1998年开始建立的一个专业学科，它还处在一个初级的阶段，正是有了它的发展，才能保证人们的饮食安全。因此，我们要结合目前自己所具备的优势，整合其它多种学科的知识，取长补短，建设和完善自身学科的理论及方法，提高自身的科研创新能力，从而提高自身的学科实力，尽早实现可持续发展。

简介：摘要：随着科技的不断进步和全球化的深入发展，现代食品科学与工程领域正面临着前所未有的机遇与挑战。作为支撑人类生存与发展的重要产业，食品科学与工程的发展状况不仅关系到国民经济的持续增长，更与人们的日常生活息息相关。本文旨在全面分析现代食品科学与工程的发展现状，并深入探讨其未来趋势，以期为相关领域的研究与实践提供有益的参考。

简介：摘要：本文旨在探讨现代食品科学与工程在面包、油条及蛋糕等烘焙食品领域的发展现状及其未来趋势。通过对相关技术的深入剖析，揭示了食品科学如何为传统烘焙工艺带来革新，以及这些变化如何满足消费者日益增长的需求。文章还展望了未来食品科学在烘焙行业中的潜在应用，包括新材料的开发、生产过程的智能化以及个性化食品的定制化等方面。

简介：专业综合实习作为生态学专业人才培养的重要环节,具有十分重要的意义,体现在引领学生对不同层次的生命综合体与自然环境相互关系的认识,加强学生将所学理论知识运用于实践的能力。生态学专业综合实习要注重安排一些特色的实习实践教学环节,改变考核方法,加大对实习基地建设的力度,建立专业综合实习保障体系,加强校际间专业交流。