学科分类
/ 25
500 个结果
  • 简介:随着中国乳品工业的发展,以酸奶为主的发酵乳品,已经成为继白奶之后,发展最快,产量和销售收入增长最显著的乳品类别。据统计,2005年我国发酵乳品的总产量比2004年同比增长44%,总销售收入比2004年同比增长40%,已经达到了白奶销售收入的70%。

  • 标签: 乳品工业 发酵 乳蛋白 应用 产品 销售收入
  • 简介:国务院台办、国家发展改革委等31部门出台《关于促进两岸经济文化交流合作的若干措施》(以下简称31条措施),引发岛内社会和多个行业强烈反响和持续讨论。广大台商台胞期待31条措施全面落实,加速两岸各领域和产业要素的优化流动,增加两岸同胞特别是台湾同胞的机遇与福祉,促进两岸经济社会融合发展。

  • 标签: 积极效应 国家发展改革委 发酵 经济社会 国务院台办 交流合作
  • 简介:目的:开发具有特异性杀虫谱特性的Bt菌新株系,促进Bt菌制剂的更新换代,减缓抗性发生。方法:在前人对摇瓶培养研究的基础上.通过改变培养基成分、通气量和pH等操作条件,检测不同条件对菌体生长量、芽孢及伴孢晶体形成的影响,对中国BtKen—Ag这一新的优良菌株发酵罐间歇发酵的工艺条件进行研究。结果:中国BtKen—Ag发酵发酵最佳工艺条件:发酵温度维持30℃,发酵前期,控制pH为7.0,用较大的通气量1∶2.Ovvmin;发酵后期不控制pH,并适当减小通气量为1∶0.5vvmin。这样就使得发酵前期菌体达到75亿/ml的较高浓度,发酵后期则实现了菌体向芽孢转化的高转化率98%以上。结论:初步得出适于该菌发酵的最佳工艺,为该菌制剂的生产应用提供可靠依据。

  • 标签: 芽孢杆菌 苏芸金杆菌肯尼亚亚种 发酵培养 PH值控制 溶氧控制
  • 简介:平菇是目前世界上栽培最多,产量最高的食用菌之一。随着生产区域的扩大,平菇生产量逐年上升。平菇主要栽培方式依据培养料的处理方式分为熟料栽培、生料栽培和发酵料栽培三种。平菇发酵料栽培具有生料栽培的工艺简单、投资少和熟料栽培的安全可靠的双向优势,只要掌握了发酵技术,就可以在不消耗能源,不增加灭菌设备的前提下,以任意规模建堆发酵,现已发展成为平菇最主要的栽培方式。建堆发酵是平菇发酵料栽培最关键的环节。

  • 标签: 平菇栽培 生料栽培 熟料栽培 发酵料 料堆 翻堆
  • 简介:摘要 :蓝莓,被人们称之为水果皇后,其内部除了常规性质的糖分、果酸及维生素 C之外,诸如维生素 A、 E及花青素等物质的含量也是十分丰富的,尤其是其中的花青素含量位居前列。也正因如此,蓝莓除了在预防脑神经老化、血管软化等方面发挥着重要作用之外,其内部的丰富的花青素含量对于预防近视改善视力有着十分显著的作用。就目前的情况看来,蓝莓除了直接食用之外,在酒类及饮料研制也有着十分广泛的应用,乳酸菌对于维持肠道平衡有着十分重要的作用,当前就有着蓝莓乳酸菌发酵饮料的研制,本文围绕着乳酸菌的作用、蓝莓乳酸菌发酵饮料的研制等展开了研究。

  • 标签: 蓝莓 乳酸菌 发酵饮料 研制
  • 简介:据《北方园艺》2017年第17期《“赤霞珠”发酵不同阶段去籽对葡萄酒品质的影响》(作者高玉洁等)报道,以宁夏贺兰山东麓主栽葡萄品种“赤霞珠”为试材,采用传统酿造工艺.

  • 标签: 葡萄酒 品质 去籽 发酵 宁夏贺兰山东麓 传统酿造工艺
  • 简介:将平菇汁和牛乳混合,将嗜热链球菌及保加利亚乳酸杆菌以1∶1的质量比混合作为发酵进行乳酸发酵,以L9(34)正交试验得出最佳的配料组合,研制出具有浓郁平菇风味的乳酸菌发酵酸奶.

  • 标签: 乳酸菌发酵 平菇 酸奶 研制
  • 简介:以马铃薯为原料,经液化、糖化等处理后发酵生产酒精,以出酒率为指标,研究发酵工艺中的最佳参数。试验结果表明,糖化液初始糖度为16°Bx,接人酵母量为0.8%,发酵温度32℃,发酵60h,酒精出酒率可达17.12%,

  • 标签: 马铃薯 酒精发酵 工艺参数 出酒率
  • 简介:植酸梅能降解植酸,释放植酸中的磷分,解除其营养抗性,提高食物及饲料中磷的利用率,减少排泄物中有机磷含量,预防由磷缺乏引起的各种疾病,促进人、畜磷、钙、锌等营养水平的提高。因此植酸梅被广泛应用在饲料和粮食工业中,用于降解饲料和食物中的植酸。华南热带农业大学的科研人员通过研究,

  • 标签: 植酸酶 固态发酵 木薯渣 有机磷含量 华南热带农业大学 营养水平
  • 简介:全球为办好北京奥运所投入的总经费,包括改善交通、环污、比赛场馆新建修建乃至奥运组织举办赛事活动的相关费由,各界估计价值约在5000亿到1.2兆元台币之间。出资的除了中国政府之外,还包括标到暂住资格、授权商品的中外企业,买到转播权的国际电视台以及参与比赛场馆建设BOT的国际开发商,甚至连一些中国台湾人士、海外华人也参与了捐助兴建“水立方”游泳馆的活动.堪称一场“资金全球化”的盛事。

  • 标签: 发酵 运指 夏季 北京奥运 比赛场馆 中国政府
  • 简介:自2013年底开始,乌克兰基辅发生了持续数月的动乱。随后是总统亚努科维奇出逃俄罗斯,前美女总理走出监狱,乌克兰反对派上台执政。出乎反对派和乌克兰人的预料,基辅动荡的一个直接结果就是位于黑海北部海岸的克里米亚宣布独立,经由公投旋即投入俄罗斯的怀抱。

  • 标签: 克里米亚 乌克兰基辅 乌克兰人 科维奇 俄罗斯总理 里米
  • 简介:发酵血粉与其他原料相比,其维生素、促生长因子以及游离氨基酸都增加了,各种营养物质的含量更全面、更平衡;是一种优质的蛋白质饲料。采用发酵血粉替代豆粕饲喂肥猪,研究发酵血粉对育肥猪生产性能、氮代谢和经济效益的影响。试验采用单因子试验设计,选用40kg左右的肥育猪40头,随机分成4组,每组5个重复,每组重复2头,

  • 标签: 发酵血粉 育肥猪 豆粕 试验设计 游离氨基酸 促生长因子
  • 简介:本课题摸索出以低热值高甜度的天然甜味--甜菊糖甙代替酸奶中传统甜味蔗糖的大部分后的最佳发酵工艺。得到其品质,外观均不受影响,且风味更佳,发酵时间更短的甜菊糖甙酸奶。

  • 标签: 甜菊糖甙 蔗糖 酸奶 发酵 甜味剂 使用
  • 简介:近年来,发酵床养猪技术已在我省不少地方得到了积极有效的示范、推广和应用。并且取得了良好效益。为了增强广大农户对发酵床养猪的信心,让更多的农户都能参与其中,进一步推动发酵床养猪又好又快发展。最近,笔者针对发酵床猪舍的建设投资与养猪效益情况,到周边已经进行发酵床养猪的部分猪场进行了实地调查与研究。现就调研情况,以模拟方式,与传统养猪进行了简要分析与对比,仅供大家参考。

  • 标签: 养猪技术 效益分析 发酵床 投资 养猪效益 模拟方式
  • 简介:海伦市位于黑龙江省中部、松嫩平原东北端,地理位置东经126°38′,北纬47°26′,属大陆季风气候夏秋两季多雨,霜冻早临,冬季严寒,冻结期长,年平均气温3.2℃,最高气温37.0℃,最低气温-38.4℃。为进一步提高海伦市生猪生产的规模化、标准化水平及科技含量,

  • 标签: 北方高寒地区 养猪技术 发酵床 应用 年平均气温 黑龙江省