简介:目的:对虾夷扇贝生殖腺酶解液的凝胶特性进行研究,为虾夷扇贝的综合利用提供研究基础。方法:以雄性生殖腺为原料,采用中性蛋白酶进行酶解,用质构仪和流变仪测定酶解液的凝胶特性,并通过分析氨基酸组成,分子质量变化和脱氧核糖核酸酶(DNase)的作用探讨凝胶形成机理。结果:虾夷扇贝雄性生殖腺经中性蛋白酶(3000U/g蛋白)酶解,随着水解时间的延长,酶解液的硬度、凝聚性和黏附力均显著提高,在3h时可分别达到(80.86±6.87)g,(600.98±91.05)g·s和(28.85±6.17)g。该酶解液在质量浓度50-100mg/mL范围,储能模量G′占主导,显示出弹性特性。随着酶解液质量浓度的增大,G′、损耗模量G″和复数黏度η*均增大。酶解液具有明显的剪切稀化现象,为非牛顿流体中的塑料流体。虾夷扇贝雄性生殖腺中含有脯氨酸、亮氨酸、丙氨酸等疏水性氨基酸,酶解后高于14.3ku的条带明显降解,通过DNase处理可明显降低酶解液的凝胶性。结论:虾夷扇贝雄性生殖腺酶解液的凝胶特性可能与疏水性氨基酸和脱氧核糖核酸有关。
简介:摘要:观察天然虾青素软胶囊的抗氧化功能。方法 117 名符合条件的受试者随机分为对照组( 60 人) 和试验组( 57 人) ,试验组每人每日口服天然虾青素软胶囊 1 次,每次 1 粒,连续服用 30 天。观察受试者一般状况,检测安全性指标和功效性指标,采用自身前后对照和组间对照两种研究方法进行对比研究。结果 试验期间受试者一般状况良好,体检各项安全性指标亦未见异常,表明受试样品对人体无不良影响。试验后试食组血超氧化物歧化酶(SOD) 活性显著高于试验前、且显著高于对照组。结论 天然虾青素软胶囊有一定的抗氧化功能。
简介:摘要:评价虾青素油软胶囊的抗氧化功能。方法:120 名符合条件的志愿者随机分为对照组( 60 人) 和试食组(60 人) ,试食组每天服用虾青素油软胶囊,对照组每天服用安慰剂,连续服用3个月。采用自身和组间对照方法,实验前后各进行一次相关安全性指标及功效指标的测定。结果:试食后试食组超氧化物歧化酶升高14.69±18.51 U/mL,上升率为19.55%,自身及组间比较的差异有统计学意义( p < 0.05) ;丙二醛降低1.67±3.03 nmol /mL,下降率为14.97%,自身及组间比较的差异有统计学意义( p < 0.05);谷胱甘肽过氧化物酶升高5.73±29.64 U/mL,上升率为5.29%,自身及组间比较的差异无统计学意义,对照组三项指标变化均不明显。试食前后各项安全性指标均无明显变化,说明受试物对受试者身体健康无不良影响。结论:虾青素油软胶囊有一定的抗氧化功能。
简介:[摘要 ] 研究表明,虾青素是最新一代抗氧化剂,天然虾青素可以预防缓解糖尿病及并发症;可以有效降低血压血脂、预防动脉粥样硬化及心血管疾病的发生;天然虾青素还可以降低血清谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性,降低肝脏组织中丙二醛含量,降低肝细胞脂肪堆积;天然虾青素可以延缓衰老,美容养颜、保护皮肤免受紫外线灼伤、使皮肤保持年轻状态,改变老化标志以及阻止由紫外线导致的皮肤癌变。我公司经过多年潜心研究,生产出含有虾青素、欧米伽家族系列产品,该产品具有高效修护紫外线损伤的神奇效果,具有很好的防晒、美白、抗皱的功效;临床试验表明虾青素美容养颜效果显著,在护肤方面发挥着良好的保健作用。
简介:植物叶片中含有的多糖、蛋白质和多酚等物质,很大程度会影响总DNA的提取质量。本研究以剑叶虾脊兰(Calanthedavidii)和银带虾脊兰(Calantheargenteo-striata)幼嫩叶片为材料,采用改良CTAB法提取总DNA,设置样品重量(0.05g,0.10g,0.20g)、清洗时间(10min,20min,30min)、水浴温度(25℃,60℃,45℃)、水浴时间(2h,1h,0.5h)4因素3水平正交试验,探究不同因素、不同处理对DNA得率和纯度的影响,以获取最佳提取条件。研究发现剑叶虾脊兰和银带虾脊兰DNA的最佳提取条件均为:样品重量0.2g、清洗时间30min、水浴温度60℃、水浴时间2h。该处理下剑叶虾脊兰DNA产率最高为490.5ng/μL,A260/A280均值为1.953;该处理下银带虾脊兰DNA产率最高为139.83ng/μL,A260/A280均值为1.967。各因素对剑叶虾脊兰DNA产率影响次序为:样品重量>清洗时间>水浴温度>水浴时间;各因素对银带虾脊兰DNA产率影响为:样品重量>水浴温度>清洗时间>水浴时间。本研究为虾脊兰属的分子生物学研究提供科学依据。