简介：

简介：在第一部分里提到了“MoreFizzforyourBuck”，即在食品中高效合成香料作为特征性效果的重要角色。为深化主题，我提出了有20节香轮的关系图，如图1。

简介：4月14日醋酸乙酯、醋酸丁酯产销动态上海吴泾醋酸乙酯挂牌价格8200元/吨,厂家产能20万吨/年装置开车正常,库存正常,销售平稳。山东金沂蒙醋酸乙酯出厂报价8200元/吨,厂

简介：本文认为以天然(山苍籽油)柠檬醛为主要原料合成α-紫罗兰酮的方案可行，流程简单，反应条件不高，而产率较高，是人工合成α-紫罗兰酮香料的有效途径。　　

简介：10年间，一方面日本合成香料蓬勃发展，而另一方面欧洲开始对一部分合成及天然香料设立法规，并开始重视环境问题，在这样的状况下，避免违反法规、不产生过敏反应和环境问题成为了合成香料研究和开发上的主流，以下我们将简单介绍几种具有代表性的合成香料成果。

简介：世界著名大香料公司Maarmann&Reimer的总裁HansHartman,在本届国际香料、香精与精油会议的首篇演说中,提出了在未来的年代里合成香料的生产者应予着眼的五大要求:1、研究将不仅专注于创新性的物质,还应重视有价值的并在环保上安全的工艺改良。2、技术成熟的设备必须符合安全与环保要求。

简介：用由庚醛氧化制取的庚酸和由甘油裂解还原制得的烯丙醇为原料，反应温度为90-93℃，压力为1333Pa，在对甲苯磺酸催化下合成庚酸烯丙酯，产率为75％。庚酸烯丙酯的分子式为C10H18O2，为无色透明液体，有菠萝香气味，不溶于水，熔点-66，沸点210℃，可用于配制日化香精和食用香精。

简介：有些香料由于条件的关系，其本身或加香的最终产品会发生变色，如香兰素、丁香酚等一类具有羟基的酚类，还有如邻氨基苯甲酸甲酯等邻氨基苯甲酸的酯类等都会发生变色。香兰素和乙基香兰素作为食用和目化香精的原料而广泛使用，但在紫外线的照射下，在醇溶液中会分解，呈现出褐色甚至兰紫色等变色的缺点。另外，它们带有的羟基还会和金属离子反应，出现变色。

简介：根据原料、催化剂的不同,总结了香料乙酸苄酯多种合成和精制的方法以及生产的最佳工艺条件.乙酸苄酯的主要生产路线有:由苄氯和乙酸钠反应制取、由苄醇和乙酸酯化反应制取等;主要的催化剂有季铵盐、强酸性离子交换树脂、固体超强酸等.

简介：摘要研究以超强酸树脂D001-AlC13为催化剂，水杨酸和甲醇为原料合成水杨酸甲酯。并考察了醇酸比、催化剂用量、反应时间、反应温度等对酯化率的影响。结果表明，用超强酸树脂D001-AlC13为催化剂，催化剂用量为10%(相对水杨酸)、反应时间3h、反应温度75～80℃、醇酸比21(mol，加带水剂)，收率可达到91%以上。

简介：摘要醇类化合物中有许多醇对香料工业具有很大的作用，是合成香料的基础物质，更是调香中不可或缺的主要原料。

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