简介：为了减肥和身体健康很多人应该会先吃蔬菜，再吃米饭和面包，采取这种蔬菜第一的吃法。蔬菜第一是指首先摄入蔬菜中含有的食物纤维等成分，或是酱料中含有的醋和油，用于缓解之后食用糖分被吸收的吃法。

简介：在现有混丝加香工序设备能力为大比例加香的前题下，为解决工艺上新提出的混丝加香工序不同加香比例下加香精度符合性问题，对加香控制方式进行了改进。通过修改控制程序，新增一个堆栈实现加香精度计算值同步的双堆栈控制，对加香精度控制进行了优化。改进后大比例加香精度的符合性得到大幅度提升，小比例加香精度的符合性完全达标。

简介：红薯是一种价廉味美、营养丰富、药食兼用的食品，被一些医学专家、营养专家誉为“抗癌明星”。同时，红薯也是很多中国人十分喜欢的食物。人们通过蒸、煮、炸、烤等方法制作成各式各样的美味，比如蒸红薯、红薯粥等，一些地方还流传着“红薯汤，红薯馍，离了红薯不能活”的俗语。

简介：食用菌已成为我国农业产业中的第五大作物。随着食用菌生产规模的扩大,病害日益严重,成为影响食用菌产量和品质的重要因素之一。本文概述了引起食用菌主要病害的病原真菌和细菌的种类、寄主范围、病害发生率以及发病症状,阐明了食用菌病害防治研究现状。同时也总结了一些病害的防治方法,为食用菌栽培、病害防治和抗病育种提供理论依据。

简介：

简介：以橙皮为原料,采用超声波辅助提取精油。选择料液比、石油醚体积分数、静置时间、超声温度和超声时间进行单因素试验。在此基础上,设计响应面试验对橙皮香精油的提取工艺参数进行优化。结果表明,最佳提取工艺为料液比1∶20(g∶mL),石油醚体积分数99.16%,静置时间15min,超声温度40℃,超声时间15.77min,在此条件下橙皮香精油的提取率为2.56%。

简介：柠檬具有自然的酸味和令人愉悦的清香。柠檬非常有益现代人的健康，富含维生素C有美白肌肤的效果，还能预防衰老，经常吃柠檬，让我们拥有健康美丽的身体吧。

简介：食用菌营养丰富、味道鲜美，老少皆宜，是继植物性食物、动物性食物之后的第三大食物来源。利用农作物秸秆作原料进行食用菌生产，可延长农业产业链，促进农业生态优化、农村环境美化，是建设资源节约型生态高效农业、实现农业可持续发展的重要选择，也是当前增加农民收入的重要产业选项之一。

简介：

简介：摘要食用油脂对人类生命活动的重大影响促使人们不断研究油脂的生理作用，使得油脂营养功能的研究成为这一领域最引人注目的热门话题。作为消费者来说，了解和掌握油脂营养方面的科学知识，有助于科学地选购和使用食用油，特别是患有某些疾病的特殊群体，借助油脂的营养保健功能，科学食用，合理摄取有益的油脂成分，对预防、减轻某些病症，直至康复大有助益。

简介：以小麦淀粉粉丝的断条率、蒸煮损失率及品质综合评价值为指标，分别研究了沙蒿胶、魔芋胶、黄原胶、瓜尔豆胶、卡拉胶、羧甲基纤维素纳对小麦淀粉粉丝品质的影响。

简介：有了规范的知识产权,并在有真实可查的知识产权所有人信息下,食品安全的法律法规才能更好的落实到食品所有人身上,也才能更好的为这个行业服务。

简介：发表在《美国临床营养学杂志》（AmericanJournalofClinicalNutrition）上的一项研究表明，在进行耐力锻炼后，从整个鸡蛋或蛋清中摄入18g蛋白质的人，在锻炼后肌肉构建蛋白质的过程中，可能会有很大的差异。

简介：摘要近年来，我国食用农产品质量安全形势总体平稳向好，食用农产品质量监测合格率一直稳定保持在较高水平。然而媒体对食用农产品质量安全持续高度关注，问题事件时常见诸各种媒体，动辄冠以“致癌”、“致畸”甚至“死亡”一类的关键词，不断刺激着消费者敏感的神经，引发公众恐慌。新媒体业态及“大众麦克风”效应对类似问题事件的传播发酵起到了推波助澜的作用，在更大范围内引发舆论灾难，破坏正常生产秩序和消费信心。研究分析近年来媒体曝光的食用农产品质量问题事件的相关信息，总结其发生和发展规律，对加强我国食用农产品质量安全风险隐患研判有着积极而重要的意义。

简介：“此生第一次出国,没想到就去了埃塞俄比亚、津巴布韦、俄罗斯三个国家,而且是专题考察农业。我的收获真是太大啦!”从事食用菌研究、推广、生产、销售的安徽肥西县花岗镇的丁伦保,怎么也没有想到第一次出国就“跑”得这么远。

简介：介绍了我国食用菌产业现状,即产量和产值快速增加、优势基地和区域布局不断优化、栽培品种和栽培方式日趋多元化、生产机械化程度不断提高、品牌质量不断提升和食药用菌文化逐渐兴起。分析了目前在精准产业扶贫、大健康产业、供给侧改革和＂一带一路＂倡议等国家方针政策背景下,食用菌产业发展面临的机遇;同时也指出了菌种混乱、异物同名、同物异名、质量标准不规范、资源污染浪费严重、食用菌精深加工能力不足、缺乏轻简化的机械设备和尚未形成真正意义的食用菌科学文化等存在的诸多问题。提出了树立＂三维＂农业理念、把＂菌物药＂纳入中药范畴、进一步加大对食用菌产业扶持力度和建设国家级菌物资源保育区等建议,促进我国食用菌产业现代化。

简介：最近南非李斯特菌病暴发的消息刷爆了朋友圈，北京市疾控中心表示，李斯特菌病虽然可怕，但可防、可治、可控，要想消灭它就要注意饮食卫生，防止病从口入。

简介：

简介：近年来,山东省食用菌产业呈现出快速发展的趋势,生产规模迅速壮大,品种结构和栽培模式不断升级,产业创新能力也逐渐增强。但是,在山东省食用菌产业发展过程中也出现了劳动力和原辅材料成本上升、标准化程度较低、精深加工的技术薄弱、废弃物利用程度不高等诸多问题。针对山东省食用菌产业的新情况和新问题,分析山东省食用菌产业的阻碍因素,探索推进山东省食用菌产业可持续发展的策略。

简介：摘要介绍了一种具有数据无线传输便携式食用油酸败检测仪的设计研究。其电子线路以STM8L芯片为核心，采用辣根过氧化物酶电极作为生物传感器，快速完成过氧化值检测信号的数据采集处理，并通过蓝牙将检测结果传输到终端设备（如手机、电脑及数据采集系统）。同时介绍了具有数据无线传输便携式食用油酸败检测仪的硬件、软件设计方案以及使用该仪器测试食用油样品过氧化值结果。