简介：未熟透的香蕉易致便秘大家都知道，香蕉未成熟时，外皮呈青绿色，剥去外皮，涩得不能下咽。熟透了的香蕉，涩味一扫而净，软糯香甜，深受孩子和老年人的喜爱。香蕉是热带、亚热带的水果，为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下入库。我们在北方吃到的香蕉都是经过催熟后才成熟的。生香蕉的涩味来自于香蕉中含有大量的鞣酸。当香蕉成熟之后，虽然已尝不出涩味了，但鞣酸的成分仍然存在。

简介：秋季大量新鲜水果源源应市，但是吃秋果要避免过量，过食或暴食会诱发疾病。

简介：很多人都知道百合能治咳嗽，却不知燥咳有凉与温之分。如果是温燥引发的咳嗽，症状为：干咳无痰、咽喉发痒、口鼻干爆，此时服用具有化痰止咳作用的百合便可见效。但若是凉燥导致的咳嗽，症状为：

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简介：摘要：本文深入研究了食用蘑菇的分类、食用特性、采摘、保存方法及健康与安全问题。首先，我们介绍了食用蘑菇按照形态特征、生长环境的分类，以及各类蘑菇的特点。其次，我们探讨了蘑菇的营养价值、风味口感，以及在各种菜肴中的烹饪用途。第三，叙述了蘑菇采摘的技巧和储存方法。第四，阐述了人类食用蘑菇健康与安全，食用前毒蘑菇的识别、处理、中毒现象等。

简介：弗雷泽风靡全球的《金枝》曾一度引起人们对“禁忌”问题的高度兴趣，但高潮过后是很长一段时间的相对沉寂。禁忌是一种重要的民俗现象，它与宗教、巫术、心理学等密切相关。然而，关于禁忌的概念、特征等，学界的看法却不尽相同。客家禁忌内容非常丰富，它颇具特色并保存得相对完整，值得研究。本文在参阅有关文献资料及进行田野调查的基础上，对客家禁忌的现象、特色、

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简介：食用豆类主要是大豆类，如黄豆、青豆、黑豆等。大豆类营养价值最高、最常用的是黄豆。大豆富含优质蛋白质、B族维生素和胡萝卜素，丰富的钙、磷、钾、铁、镁、铜、锌等矿物质，营养成分接近肉类，与肉或蛋搭配使用，其营养价值不低于肉、蛋、乳。大豆蛋白质富含赖氨酸，蛋氨酸含量较低，而谷类食物中缺乏赖氨酸，二者搭配食用，

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简介：这是一个听来的故事：工作人员做一个实验，把五只猴子关在一间屋子里，屋顶挂有一串香蕉。一进来，这五只猴子都跳起来争着抓那些香蕉。但是，无论哪一只，只要它位一磅着香蕉，就会从屋顶急剧地喷哂出水来，把它们痛淋一顿。

简介：茄子:性甘寒,孕妇忌食。芹菜;性辛香,血虚病人忌食。韭菜:性辛温,阴虚阳亢者和孕妇慎食。四季豆:性寒有小毒,胃寒者忌食。黄瓜:性甘凉,脾胃虚寒者忌食。冬瓜:性甘寒,久病滑泄者忌食。生姜:性辛温,热性病和痈疮病人忌食。苋菜:性寒滑,脾虚便溏者忌食。辣椒:性辛温,胃热和眼疾、痔疮、肛裂、神经官能症患者忌食。竹笋:性甘寒涩,能发毒疮,痈疮病人忌食。紫菜:性甘塞平滑,胃寒和脾虚便溏者忌食。

简介：柯大夫：我是一个药罐子，家里有很多药，最近翻看药品说明书，发现上面的注意事项中有“慎用”“忌用”“禁用”等字样。请问，这些说明应该如何理解，有什么区别？谢读者：绝大多数药品的说明书上都印有“慎用”“忌用”和“禁用”等事项，不懂医药的人可能对这三个词不太好理解。其实意思都是嘱咐吃药的人要注意，不能乱服，

简介：我在美国大学里教书，一边是看似漫无边际的自由，骂骂校长、市长，再骂骂总统，只要骂得有理有据，问题都不大；另一边则是细化又细化的禁忌。如果有禁忌入门手册，第一条一定是种族歧视，第二条一定是性别歧视。

简介：简单使用与复杂构造令电脑成为一个矛盾体。因为使用简单，我们无需了解更多原理就能掌握它；因为构造复杂，如果想要更好地掌握就必须了解工作原理。停留在前一境界的是大多数的电脑用户，努力向后一境界迈进的就是我们这些少数电脑爱好者。这次专题的目的就是通过揭示电脑上的种种“禁忌”行为，进而让大多数电脑用户更安全、更科学地使用电脑，也让少数的爱好者能了解到电脑各部件的重要性，在达到熟练和深刻了解的程度之前不至于付出太大的代价。另外，采用漫画形式来表述也构成本期专题一大特色，希望大家能喜欢。

简介：1．地塞米松不能用于没有效抗菌药物治疗的病毒、霉菌、耐药菌株感染以及外毒素、真菌病所引起的疾病。

简介：本文说的禁忌是指民俗中的语言禁忌。民俗中的语言禁忌与修辞中的避讳、双关和谐音有着十分密切的关系。这里就此作个简单分析。

简介：<正>答:消费者在购买干品白色食用菌时应注意以下两点:1.应选择干燥、无潮湿感、朵形完整的产品。如,好的银耳和竹荪颜色都是很自然的淡黄色,根部的颜色略深(即使生长时为雪白的通红银耳在烘干后也变成淡黄色),因此,市民不要购买雪白漂亮的银耳和竹荪。2.优质银耳和