简介：摘要:本文主要对我国当下常见的食品添加剂进行比较全面地分析，了解其含义、种类、功能、在食品中的应用以及其危害等方面内容，对其中内容进行展开讨论，探讨一下食品添加剂的检测、监管问题和对添加剂发展前景的展望。

简介：摘要：食品行业是我国的支柱产业，也是民生工程的重要保障。在当今飞速发展的时代，食品安全问题愈发被广大消费者所关注，其中，食品添加剂的使用与添加更引发了消费者的思考。食品添加剂的使用是否符合国家规定、标准要求等，已成为食品行业能否健康顺利发展的重要因素之一。因此，需加强对食品添加剂的管理，从而确保食品安全。本文就食品添加剂与食品安全展开探讨。

简介：摘要：食品添加剂并非是洪水猛兽，食品添加剂也并不是完全对人体有害的一种物质，食品添加剂的主要目的是为了改善食品的品质以及色香味，或者为了达到防腐的效果，加入的合成或者天然物质。与许多现代化的新技术类似，食品添加剂也是一把双刃剑。食品添加剂是现代食品工业的灵魂，在食品工业中起到了极为重要的作用。但食品添加剂在使用和管理过程中也存在诸多问题，如超范围使用、超限量使用、标示不规范和质量、检测标准滞后、使用方法不科学、误导性宣传等等。这些问题严重制约了中国食品工业的健康发展，也严重打击了消费者对中国食品行业的信心。所以了解和研究食品添加剂使用现状，并对食品添加剂使用过程进行有效的管理，只有这样才能够保障我国未来的食品工业正常发展。

简介：摘要：“民以食为天”食品是供给人体生命特征的不得缺少的物质，能满足人体的正常需要。在我国经济迅速发展的同时，人们对健康，对食品的要求也是逐渐严格，那么食品安全问题就成为现代人群关注及热议的话题。其中，食品添加剂对改善食品色泽、味道，及新鲜度都起到非常重要的作用，是食品在制作过程中不可或缺的一部分。因此，食品添加剂的使用是否合格也能对食品的安全质量带来影响。

简介：摘要：在食品生产过程中，添加食品添加剂已成为一项不可缺少的重要工序。本文以食品添加剂对食品安全安全影响为研究对象加以论述，提出食品添加剂概念，分析食品添加剂对食品安全造成的消极影响及积极影响，总结食品添加剂在使用过程中存在的各项问题，提出具有针对性的解决措施，以供参考。

简介：摘要：自改革开放以来，社会经济不断发展，人们的生活水平也不断提升，并且其对生活的品质要求也是越来越高。也正因如此，人们食品中的安全质量进一步提出了更高的要求。但是对于目前来说，有很多案例都报道了关于食品添加剂而危害人们身体健康安全的案例。正因如此，探究食品添加剂对食品安全的影响是每个人们值得深思的问题。本文从食品添加剂的定义以及安全使用为基础进行阐述，并对食品添加剂对食品安全的影响进行讨论给予对策研究，以供大家参考。

简介：摘要：近年来我国的经济实力快速发展，社会各行各业都取得了长足的进步，然而在快速发展的过程当中会产生一些粗糙的发展问题，与人民群众生命健康息息相关的便是食品安全问题，特别是对于婴幼儿而言，他们的身体抵抗力弱，对于食品中的不良成分的反应会更为明显，其中对于食品添加剂需要严格按照国家相关法律法规进行管控，必须在保证安全使用的情况下使用食品添加剂，在食品安全的基础上确保婴幼儿食品的营养健康。本文将主要围绕着我国婴幼儿食品中食品添加剂使用安全问题以及解决的有效策略展开论述。

简介：摘要：当前，食品安全问题逐渐成为人们所关注的热点问题之一，但是部分从事食品生产相关工作的企业为追求利益的最大化，在食品生产中过量的使用食品添加剂，对人们的健康造成严重的影响。因此，只有加快我国食品添加剂检验技术的发展，从源头上控制食品添剂的使用，避免滥用添加剂及使用违法添加剂的食品流入市场，才能确保人民生命财产安全。基于此，文章就食品添加剂检测技术与方法研究进展进行分析。

简介：摘要：建立气相色谱法同时测定食品中的甜蜜素、丙酸、脱氢乙酸、丙二醇、富马酸二甲酯、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丁酯9种添加剂。气相色谱仪是一种试验室常见的检测仪器,具有应用范围广,能分析气体、液体和固体;灵敏度高,可测定痕量物质;分析速度快,操作简单;选择性高,可分离性能相近物质和多组分混合物等特点。建立利用气相色谱仪同时检测食品中9种常见食品添加剂高效的检验方法,有利于提高检测质量与速度,更好地开展检验工作,对加强食品添加剂的监管与确保食品安全具有重要意义。本研究通过对甜蜜素衍生条件与仪器条件的优化,选择合适的试剂与检测条件,建立高效的气相色谱检测方法。可节约人力物力,并满足各类食品的检测要求,为相关检测部门提供参考依据。本文主要分析气相色谱法同时检测食品中9种常见食品添加剂。

简介：摘要：近年来，食品添加剂不规范使用会影响消费者的身体健康，食品安全的相关问题已经引起了相关部门的高度重视。食品添加剂的合理应用可以改变食品的品质，但如果在使用的过程中出现违规使用的现象会给食品安全带来隐患，加强对食品添加剂的使用管理是食品安全管理部门的一项重要任务。目前我国消费者对制品添加剂的认识还不够，食品添加剂的不规范使用导致食品安全事件频发，人们普遍对食品添加剂有误解。食品添加剂包括两种，化学合成的添加剂和天然添加剂，无论是哪种添加剂只要规范使用，不会危害人体健康，由此可见，规范使用食品添加剂是提高食品安全性的重点。

简介：摘要：食品在长期储放过程中由于受到空气中的氧作用，很容易变味，变色，尤其是在食用油与油脂类型含量相对较高的食品中。为了在一定程度上防止食用油和油脂被氧化，很多的食品中会加入添加剂，让食品能够存放更长的时间。充分使用液相质谱检测食品添加剂的实际效果，能够在一定程度让食品添加剂的实用效果变得好，本文主要是分析了液相质谱检测方法在食品添加剂中效果相关问题的分析，予以有关单位参考与借鉴。

简介：摘 要：食品添加剂广泛应用于饮料、糕点、蜜饯、肉制品、调味品等各类食品的加工中，发挥着防腐和保鲜及加工助剂等作用。国家标准对食品添加剂的使用有着明确的规范和原则但食品在加工过程中，由于本底和配料会带入食品添加剂，食品添加剂的使用应遵循带入原则。无论是生产企业还是实施监督抽检的监管部门都应正确使用带入原则，让公众吃得放心，吃得安心。本文主要阐述食品添加剂使用原则，重点分析食品添加剂的带入原则以及相关应用。

简介：摘要：食品安全与人民群众的生活息息相关，食品安全如何进行保障，是现在人民群众十分关心的一个问题。添加剂的使用影响着食品的质量安全，使用恰当能够提升食品的口感、增强食品的色泽。使用不当，除了影响食品的口感与色泽之外，还会影响人民群众的健康。因此，对食品添加剂进行检测具有重大意义。本文将概述不同的检测技术在食品添加剂检测中的应用，为相关工作者提供参考意见。

简介：摘要：随着食品工业的发展，各种食品添加剂被运用到食品加工中，在丰富了食品种类的同时也带来了一定的食品安全隐患。一些食品企业为了追求经济利益，不顾国家规定，超量、超范围添加食品添加剂，各种因食品添加剂而引起的食品安全事件不时发生，令消费者对食品安全产生不信任。基于此，以下对公众对食品添加剂的辨识情况及影响因素进行了探讨，以供参考。

简介：摘要：随着经济的高速发展和人们物质生活水平的不断改善,食品安全越发的引起人们的注视,由于黑心商家对化学添加剂的不正当使用造成的食品安全问题,让人们对食品的诚信产生了深深的质疑。化学添加剂已经潜移默化的走进了人们的食品生活中,化学添加剂的正确使用能够给人们带来很多的好处,不正当的使用甚至会夺走无数人的生命。

简介：摘要：食品包装检验是我国食品加工行业与食品售卖市场间的连接过渡环节，也是食品安全检验的一项补充性环节，该项检验工作进行的好坏将直接对食品安全性在消费者眼中的展现产生影响。目前，食品安全问题已成为全世界关注的主要方向，鉴于这一现状，建立一种更有效的检测方式已成为研究人员的主要课题。

简介：摘要：某食品添加剂厂主要生产含氨基酸、有机酸及微量无机盐等成分的产品，设有生物发酵工艺，采用调节+中和+水解酸化+二级A/O生化+高效沉淀+反硝化深床滤池+臭氧氧化工艺处理生产废水，出水满足《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）Ⅳ类标准后排放至地表水。

简介：摘 要：随着我国保健食品行业快速发展，不管是国家还是各个相关企业对保健食品的研发愈发重视，为了令添加剂的使用符合法律监管，本文从保健食品目前研发状况入手，在具体分析了保健品食品添加剂的使用情况后，对当下存在的问题提出优化对策。

简介：【摘 要】选题是教师引导学生进行综合实践活动的第一步，选题的质量，直接影响着活动开展的有效性。笔者认为进行综合实践活动学生选题指导可以从这四方面入手：依托纲要“接发球”，明辨方向；兴趣入手“接发球”，挖掘主题；顺势引导“接球”，提炼问题；互议互学“接球”，确定课题。当好“接球员”和“发球员”，指导综合实践活动的选题就会轻松很多。

简介：【摘要】结合工作实践，本文对近年来糖尿病患者适用型保健食品中添加化学药物的检测方法进行总结。糖尿病患者适用型保健食品中非法添加的化学药物主要是降糖化学药物，包括磺脲类、胰岛素增敏剂、双胍类、α-葡萄糖苷酶抑制剂等。检测方法主要有理化分析法、红外光谱法、拉曼光谱法、高效液相色谱法、液相色谱-质谱联用法、气相色谱仪-质谱联用等。理化分析只能用于初筛；对于现场快速分析和筛查，红外光谱法和拉曼光谱法等方法较为适用；对于实验室的精确筛查和定量，可结合使用高效液相色谱法和液相色谱-质谱联用等方法。本文综述了糖尿病患者适用型保健食品中添加化学药物的检测技术的研究进展，为检测保健食品非法添加化学药物提供技术参考。