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5 个结果
  • 简介:摘要:本文介绍了速冻面点的生产工艺流程,着重分析了导致面筋度不足、表面起皮起泡、馒头收缩体积小、炸口或者开裂、复蒸回缩等问题的原因,并针对性地给出改良建议,为提高我国速冻面食的生产加工工艺提供借鉴。

  • 标签: 速冻面点 生产工艺 面食
  • 简介:【摘要】速冻以及速冻食品的技术得到飞速发展,也是现代发展最为快速的食品产业。本文主要是针对速冻食品的行业现状急性分析,提出行业发展的相关建议。

  • 标签: 速冻食品 行业现状 发展趋势
  • 简介:【摘要】速冻以及速冻食品的技术得到飞速发展,也是现代发展最为快速的食品产业。本文主要是针对速冻食品的行业现状急性分析,提出行业发展的相关建议。

  • 标签: 速冻食品 行业现状 发展趋势
  • 简介:摘要:目的:研究使用平板血浆速冻机和使用传统低温冰箱制备冷沉淀效果对比效果。方法:选自2020年1月~2021年2月期间血浆袋数为86袋,将其按照随机数字表法分为两组,实验组与对照组,各为43袋,对照组采取传统低温冰箱,实验组采取平板血浆速冻机,对比两组冷沉淀的 FVIII、Fbg 含量、速冻情况下的温度、血浆制备效果以及冷沉淀融化后,纤维蛋白絮状物析出情况。结果:实验组冷沉淀融化后,纤维蛋白絮状物析出情况低于对照组,对比两组冷沉淀的FVIII、Fbg,实验组更好,比较两组制备血浆效果,两组血浆蛋白指标对比无明显差异(P>0.05),Fg、FⅤ、FⅧ指标均为实验组更佳,具有统计学意义(P<0.05)。实验组速冻时间更短,结论:临床上使用平板血浆速冻机效果更好,可以在短时间内达到速冻所要求的温度标准,还可以保障制备血浆效果,避免医疗资源浪费,具有较高的应用前景。

  • 标签: 平板血浆速冻机 传统低温冰箱 冷沉淀效果
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