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简介：冷冻食品的卫生管理与ＨＡＣＣＰ方式沈月新（上海水产大学，２０００９０，上海）０前言冷冻食品是当今世界上发展最快的食品工业之一。随着家用冰箱的普及、消费形态的改变、外食人口的激增，冷冻食品的需求量迅速增加，成为国际市场最具发展潜力的商品之一。我国的冷冻...

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简介：　　九月初在法国举办的世界时装盛事中,MAISON&OBJET生活方式展无疑是其中重要的一个活动.本届展会的口号是"快乐的人,快乐的家庭".这个创造五光十色的家庭时尚的盛会,融汇着无数的奇思妙想,将各种富有创意的生活方式呈现你眼前.……

简介：“以出顶进”对很多人来说都是个新概念。棉花贸易中的“以出顶进”是怎么一回事？什么是“以出顶进”？为什么国家仅对新疆地区的棉花实施“以出顶进”优惠政策？本文就此谈谈个人的观点。

简介：确定了速冻草莓的最佳冻结时间，并研究了用不同预处理方式处理速冻草莓在冻藏期间的VC含量、pH值的变化，硬度与汁液流失率。速冻预处理溶液采用蔗糖和氯化钙溶液，通过改变浸蘸溶液的浓度和浸蘸时间来改变处理方式。经实验最终确定，最佳速冻时间为5h，速冻草莓冻藏期间的VC含量逐渐降低，pH值呈上升趋势，经20％糖液处理的草莓色泽较好，用CaCl2溶液预处理草莓的方式可明显提高草莓硬度，减少其汁液流失率。

简介：研究了皮革防霉剂ＦＦ－０８、Ａ－２６、ＣＪ－１１、ＤＳＳ－１１、ＰｅｒｖｅｎｔｏｌＷＢ及ＡｓｅｐａｔｎｔｅＯＮ等在制革生产中的施加民防霉效果的关系。结果表明，防霉剂的不同施加方式对皮革的防霉有效果有影响，正确的施加方式是保证防霉剂充分发挥防霉作用的前提。本文探索了皮革防霉剂对已长霉各类皮革的杀菌、防霉性能。

简介：Qanette是一种香草味的冰激淋甜点,产品中含有美洲山核桃颗粒。它具有浓郁的生坚果味,其配方中的坚果含量达2％。

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简介：冰淇淋产品的造型设计黄红（无锡轻工大学，２１４０３６，无锡）通过冰淇淋的造型设计，确立高级冰淇淋在消费者心中印象，形成本公司的特色。本文通过造型美术设计的三要素─—构思、色彩、造型，探讨冰淇淋产品造型的美术设计问题。１构思在设计新的冰淇淋产品之前，首...

简介：目前,人们已掌握了大量的有关物质(其中包括聚合物)的结构、组成和性能三者内在联系的资料,由于对聚合物的结构和性能的深入研究,开始把这方面的定性的、定量的、理论的和半经验的研究成果汇集在一起,为探索高分子的设计方法奠定了现实的客观基础。已经建立了数学模型、物理模型、数理方程,并把各种有关参数

简介：妮丽·碧雪德贝尔是来自法国最耀眼、最有成就的女设计师,在设计界和时装界,被公认为靠自己奋斗取得成功的、多才多艺的、有魅力的妇女。作为一位有创造力和充满动力的人,她不仅在工作中激发出自己的灵感,也激发起共事者的灵感。妮丽的最终目标是创造性地提升那些敢于服务于社会的妇女表现出他们的独特才华。她动力背后的哲理是:为实现梦想而生活。

简介：<正>印象中,独立设计者总该有个凌乱的工作空间和日夜颠倒的灵感方式。而一旦名震业界后,立马会干净得像个神甫。所以看到这如医院般白净的处所,很为它的存在感到商业力量的强大。正因为如此安详和睦的邻里关系,让OneDayLiv-ing社区变成了设计者的祈祷天堂。在这里,不仅把神甫化的生活方式提前给了这群朝圣者,而且很好得利用了城市的商业张力,给孤独的设计者们丰衣足食天使般和睦的邻里生活。

简介：随着我国植棉面积的不断扩大，棉花产量不断提高，一些地区加工能力与待加工量之间的矛盾日趋突出，为解决这一矛盾，我们必须扩大生产规模，提高加工能力，这是我国棉花行业“九五”计划的主要任务之一。在解决这一矛盾时，我们是利用老设备、老工艺在原有的水平上重复建厂，还是利用121系统工程，在完成加工任务的同时，使棉花加工企业上规模，上档次；此是我们在着手“九五”技改时谈论较多的问题，即规范工艺设计。笔者就此谈谈对轧花厂标准工艺设计的认识。

简介：随着时代的发展,人类知识结构在不断更新,审美意念在不断改变,这必然增加了人们对服装的新需求和新欲望.

简介：根据服装用裘皮材料自身特点,介绍其工艺设计及其特殊性,结合服饰的流行趋势和市场需求,探讨裘皮服装工艺设计开发的发展方向.