简介：被评为全国“一村一品”示范村、省级新农村建设示范村和市级城乡环境综合治理示范先进集体的合江县合江镇龙潭村，土地肥沃，属准南亚热带小区气候，

简介：一、综述类与试验研究类1、来稿务必论点正确，数据可靠，文字精练。论文（含图表）一般在5000字以内，采用Word文本文件形式编排，并注明作者联系电话及E—mail地址。

简介：穿着Armani时髦小黑裙飘逸热舞的佟丽娅，让人忘掉了她来自古老神秘的锡伯族。走出《富锁心玉》．走进《北京爱情故事》。她自称是“外表粗糙、内心柔软”的“荔枝女”。她在各种充满矛盾的穿进穿出中，创造了属于自己的炽热人气。

简介：《保鲜与加工》创刊于2000年11月，是我国目前唯一的以采后农产品保鲜与加工为主要内容的科技核心期刊。主要设置了专家论坛、保鲜研究、加工研究、专题论述、科技文摘、科普沙龙、行业资讯、技术指南、政策法规等栏目。主要服务于农业科研人员、农业高等院校师生、农业技术推广人员等。本刊为中国核心期刊数据库收录期刊，中文科技期刊数据库收录期刊，中国学术期刊光盘版收入期刊，《CAJ-CD规范》执行优秀期刊。欢迎广大相关科技工作者踊跃赐稿。

简介：摘要目的研究荔枝核皂苷对小鼠的镇痛作用。方法采用乙醇回流法提取荔枝核皂苷，利用热板法和醋酸扭体法，探讨荔枝核皂苷对小鼠的镇痛作用。结果荔枝核皂苷（0.5、0.25、0.125g/kg）各剂量组均能明显延长热板法小鼠痛阈，显著减少小鼠扭体反应次数(P<0.05，P<0.01)。结论荔枝核皂苷对小鼠具有一定的镇痛作用，其机制有待进一步研究。

简介：以13个荔枝品种的果实为试材,利用常规的加工特性分析方法,进行了果实的理化指标和营养成分的分析。结果表明,13个荔枝品种中妃子笑色泽较好,具有典型的荔枝风味、糖酸比适宜、热处理褐变程度轻,是最适宜加工果汁的优良品种。

简介：楼下的邻居阿梅用幽怨的口吻告诉我，对门刚搬来的女人似乎总在电梯里向她老公抛媚眼。她口中的两位主角我都见过。新搬来的女子，年轻，穿着时尚，眉眼间是有些桃花，但她是那种天生的媚眼，就算我是女的，也总觉得她在对我放电。

简介：前段时间台湾“塑化剂”风波，让人们认识了塑化剂DEHP的面目。国际食品包装协会近日公布保鲜膜质量调查报告，检测结果显示，7种PVC保鲜膜中，3种塑化剂DEHP用量超标，有的超标达76倍。国际食品包装协会常务副会长董金狮介绍，目前保鲜膜主要有PE、PDVC和PVC三大类，其中PVC保鲜膜因有塑化剂，被国家列为限制类别，且规定“不能直接包装肉食、熟食及油脂食品”。今年6至7月，协会对北京、广州等地大型超市和批发市场销售和使用的7种保鲜膜进行了检测，其中塑化剂DEHP超标的有3种。

简介：<正>美国维瓦保鲜冷藏技术是一家专门从事真空保鲜技术开发和应用的公司,其技术成果处于世界领先地位。最近,该公司进行了一项实验,采用真空保鲜技术成功地将月季鲜切花冷藏了50多天,创下了月季切花保鲜的世界纪录,而且品质较好,是目前传统的冷链技术无法达到的。为了进一步验证技术的可靠性,维瓦公司在总部实验室做了一次商业化实例演示,结果证明,该公

简介：以荔枝核为原料,经过粉碎,采用传统中药水煎法制备得到荔枝核水提物。通过测定还原能力、总抗氧化能力以及水提物对1,1-二苯基-2-三硝基苦肼自由基（DPPH.）、羟自由基（.OH）、超养阴离子自由基（O2-.）的清除能力来评价水提物的抗氧化活性。同时,通过侧定抑菌圈直径大小和最小抑菌浓度研究的荔枝核水提物对金黄色葡萄球菌的抑菌效果。实验结果表明：荔枝核水提物有较好的抗氧化性,对DPPH.、.OH、O2^-.的IC50分别是0.1819mg/mL、16.3652mg/mL、31.6767mg/mL。同时荔枝核水提物表现出一定的还原能力和抗氧化能力。通过抑菌实验,得出荔枝核水提物对金黄色葡萄球菌有抑制效果。当水提物的浓度为3.125%,抑菌圈直径为8.8±0.58mm。荔枝核水提物对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度为6.25%。

简介：以无水乙醇为夹带剂，采用超临界CO2萃取荔枝核，并用气相色谱．质谱联用仪（GC—MS）对荔枝核萃取物的挥发性成分进行了分析．结果表明，以无水乙醇为夹带剂超临界CO2萃取荔枝核的萃取率为5．47％，GC—MS鉴定出32种化合物，主要为甾醇类、萜类、不饱和脂肪酸、棕榈酸、脂肪酸酯、芳香醇，相对质量分数分别为38．8％，26.4％，8．60％，7．54％，8．44％，6．11％．和无夹带剂相比，夹带剂无水乙醇可以提高荔枝核的超临界萃取率．

简介：目的：制备降解（低分子质量）壳聚糖并考察对肉品的保鲜效果。方法：采用H2O2均相氧化降解壳聚糖,以乌氏黏度法测其黏均分子质量;用牛津杯法测定降解壳聚糖对大肠杆菌、金葡菌、霉菌的抑菌圈直径;喷洒降解壳聚糖溶液于肉品表面,用表面涂抹法测定肉品在25℃放置过程中菌落总数的变化。结果：影响降解壳聚糖分子质量大小的因素顺序为：时间〉温度〉H2O2浓度〉HAc浓度;在反应时间6h、温度75℃、H2O2体积分数6%和HAc体积分数4%时,可得黏均相对分子质量为2300的可溶性壳聚糖;降解壳聚糖对大肠杆菌、金葡菌的抑菌率高于未降解壳聚糖,而对霉菌的抑菌性变化不大;经质量分数6%、黏均分子质量2300壳聚糖溶液喷洒肉品表面后,鲜猪肉4d、熟猪肉6d可保持良好色泽、弹性、气味,且菌落总数符合GB2726-2005要求。结论：低分子质量壳聚糖可作为肉品防腐保鲜剂。

简介：以花王菜等6种蔬菜和苹果为试材，研究减压冷藏技术对鲜切果蔬的保鲜效果。结果表明．减压冷藏处理技术是可应用于鲜切果蔬保鲜的新技术。将果蔬原材料经减压冷藏处理（压力范围为600～3200Pa），再清洗切割加工成鲜切产品，可比普通冷藏有效减缓山药、土豆和苹果等鲜切产品的褐变：明显减少鲜切花王菜、鸡毛菜和空心菜的萎蔫、黄叶与腐烂，保持鲜切绿叶菜的新鲜品质；切割前的减压冷藏结合真空预冷，可大大减轻鲜切西兰花的黄化、萎蔫、花粒变大、脱落及切面的褐变与腐烂．显著延长鲜切果蔬的冷藏货架期及冷链断链保鲜期。

简介：摘要随着社会进步和经济的发展，鲜切花已成为人们美好生活的需求之一，受到了越来越受人们的重视。本文主要分析了鲜切花采后衰败的原因及如何选择和运用各种保鲜剂对其进行保鲜处理，以达到提高鲜切花品质，延长其插花寿命及观赏期的目的。

简介：一、概况山东省农产品贮运保鲜技术重点实验室（以下简称重点实验室）依托山东商业职业技术学院的食品科学与工程、制冷与空调、软件科学与技术三个学科的科研资源整合而成。紧紧围绕全省经济、社会发展战略目标，以优势学科、高新技术及产业发展和社会进步为重点，开展分类农产品贮运保鲜技术及配套装备和信息技术相关的基础研究和应用基础研究，追踪国内外科技发展前沿，获取关键技术、共性技术和拥有自主知识产权的科技成果，培养高层次科技人才。

简介：利用丹皮的抗茵作用，将丹皮边角料提取物处理果肉多汁、没有果皮包裹的极易被微生物感染而腐烂的草莓，通过测定果实的腐烂率、Vc含量、可滴定酸含量、可溶性固形物含量的变化，判断其保鲜效果；最终实现丹皮产业的增值以及延长草莓的货架期。

简介：防腐保鲜的“潜规则”今年5月初，山东青州一些地方被曝出部分蔬菜商贩使用甲醛溶液喷洒大白菜进行保鲜的情况，引发社会关注。作为一种世界卫生组织确认的有毒、有害物质，我国也已明文规定甲醛不可用于食品。

简介：以乍娜葡萄为试材,研究0.5μL/L和1.0μL/L两种浓度的1-MCP处理对葡萄采后常温（25±0.5）℃货架期的主要品质及相关生理指标的作用效果。结果表明：两种浓度的1-MCP处理均能在不同程度上降低常温贮藏条件下葡萄果实的腐烂率、脱粒率、果梗褐变指数和果穗失重率,延缓葡萄果实可溶性固形物和VC含量的下降,抑制货架后期可滴定酸含量的增加,提高果实货架期的品质。其中以1μL/L浓度1-MCP处理的作用效果为好。

简介：

简介：传统的教育观念往往把学生置于教学活动的被动地位,教师授课多以＂满堂灌＂、＂填鸭式＂的形式出现,扼杀了学生的创造性思维,不能发挥学生作为学习主体的作用。看了方帆老师的《我在美国教〈荔枝蜜〉》后,犹如春风拂面,令人耳目一新。