简介:利用233个微卫星标记检测镜鲤(CyprinuscarpioL.)一个家系的107尾个体的基因型,采用GLM方法对肌肉脂肪含量和蛋白质含量4种经济性状进行单标记回归分析。Permutation检验结果显示:有17个标记分别与肌肉脂肪和蛋白质含量具有显著相关性(P〈0.05),其中,有4个标记(HLJ030、HLJ2560、HLJ3633,和HLJ3554)与肌肉蛋白质含量呈极显著相关(P〈0.01),表明这些标记与性状间可能存在连锁关系。对同一标记不同基因型之间进行了多重比较,找到了与这两种性状相关的优势基因型,为鲤的肌肉品质性状选育提供了有效的依据。
简介:试验将东安土猪分别与长白、大约克和两广花猪杂交,对所产F1代肉猪做胴体性状和肌肉品质分析比较。结果:1杂交F1代猪眼肌面积增大,眼肌重增加,前者分别比东安土猪对照组提高0.90~9.35cm2,后者分别比对照组高21%~49%,达到显著水平(P〈0.05);2各杂交系胴体瘦肉量增加极显著(1.92~3.17kg,P〈0.01),其瘦肉率较对照组提高7.85~9.53个百分点;3杂交F1代猪皮重均明显减轻,皮下脂肪重绝对值降低,腹脂沉积明显减少;4杂交可使大东和长东F1代猪骨骼肌中蛋白质含量增加6.5%~7.8%,而脂肪含量减少5.6%~6.2%。
简介:为研究大豆肽对湘黄鸡生产性能、肉品质和经济效益的影响,试验选择1日龄湘黄鸡240只,随机分为4个处理,分别饲喂A组(对照组,不添加大豆肽)、B组(大豆肽:0.4%)、C组(大豆肽:0.8%)、D组(大豆肽:1.2%)饲料,实验期为42d.结果表明,添加大豆肽可以提高湘黄鸡的日增重,降低料肉比,其中B组和c组增重较佳,育雏结束时,平均体重分别为350.06g和349.00g,显著高于A组和D组,料肉比C组最低,为2.49,显著低于A组和D组;添加大豆肽可以提高湘黄鸡的屠宰率、全净膛率和胸肌率,其中c组和D组较高,显著高于A组和B组;添加大豆肽可降低胸肌肌肉的滴水损失.滴水损失为C组〈B组〈D组〈A组;添加适量的大豆肽可提高湘黄鸡育雏期的经济效益,其中B组利润最高,为5.62元/只.综合生产性性、肉品质和经济效益,本试验条件下大豆肽的适宜添加量为0.4%.表5,参14.