简介:一、帕金森定律任何组织和个人都有一种自我扩张与发展的内在动力。在这种内在动力机制的作用下,机构不断膨胀,人的欲望不断膨胀,各种费用支出都会跟着相应膨胀。这就是帕金森定律,或者叫自我扩张原理。在一个组织内部,一个不称职的官员会选择聘用两个不如他的助手分担他的工作,上行下效,必然导致机构膨胀、人浮于事、相互扯皮、效率低下。这个组织的领导体系会变得越来越平庸。之所以形成这样的局面,主要的原因是这个管理团队的领导不具有权力的垄断性,相反他们会因为做错事或某种原因而轻易丧失权力,他们对自己的职位不称职,害怕丧失权力。这种权力的危机感导致了可怕的机构膨胀。解决的办法就是给权力危机减压,并且把用人权从被招聘者的直接上司那儿收回来。团队人数和工作量的关系非常奇特,人数多工作量肯定会变多,而工作量大不一定需要很多人。人数与工作量的关联弹性非常小。人要打发时间总要找点事干,人数多了会制造出许多工作来。不认真办事的人不一定悠闲,无所事事的人不一定懒散,忙碌的人不一定在办正事。人员膨胀的压力来自于两点:一是当领导的人需要补充的是下属而不是对手,二是当领导的人彼此之间因为要协调关系会制造出许多工作...
简介:家禽在屠宰前必须停止饲喂,以便减少对家禽产品的潜在污染。理想的停止饲喂的过程应该是既减少了那些可视污染物及微生物的污染,而又不影响其家禽产品的质量和产量。在捕捉和屠宰家禽之前,撤走饲料和饮用水,已是家禽饲养业沿用40多年的作法。这样做的目的是使家禽的消化道排空,以防止家禽在屠宰过程中,滞留在胃中的食物和肠内的粪便等污物流出而污染家禽产品。家禽在屠宰之前停止喂食的大概时间,一般来说,就是该家禽在饲养棚中被盯住、抓住、运送活禽和被捆绑所需要的全部时间。最理想的作法应该是把清空消化道的时间降到最低限度。但事实上,由于各个饲养场之间的差异,停止喂食的时间是有着很大差别的。停止喂食的时间虽然制定家禽停止喂食的总时间表,现在还没有通用的规则可依,但目前一些研究成果已表明,有两个“时间窗口”为最佳的家禽屠宰加工期。在这两个“时间窗口”之间有一堵“时间墙”。在“时间墙”期间,禽肉被污染的潜在可能性极大,这时应降低屠宰生产线的速度,以使禽胴体得到再加工。当家禽被停止喂食大约8~12个小时的时候,第一个“时间窗口”开启了。在这个时候,消化道差不多彻底清空了,但家禽肠胃及内脏组织的强度还足以经...