简介：近年来，随着养殖品种的增加，养殖数量的增长，各种养殖病害的发生也日趋严重。鱼药的使用虽然在一定程度上有效制止了水产动物疾病的发生，但近年来，由于养殖户片面追求低投入、高回报，滥用误用，造成了很大的经济损失，不但影响了水产品的质量，同时也损害了中国水产的国际形象。现就水产品药残的现状做一下简单分析。

简介：

简介：摘要：本文对水产品中药物残留的超高效液质检测方法进行深入性的研究，样品经过酸化乙腈和EDTA溶液进行兽药提取，通过CaptivaEMR-Lipid柱净化，随即进行旋转蒸发浓缩，乙腈饱和正己烷去脂，最后用定容剂定容，过膜准备上机。流动相选用0.1%甲酸水溶液和乙腈（HPLC），分离用C18反向色谱柱，测定方式是利用动态多反应监测(dMRM)模式进行。方法的检出限为0.5~50.0ug/kg，回收率范围在72%~98%之间。此种检测方式准确率提取效率均有优势。

简介：摘要：近年来，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对农畜水产品中药物残留的检测分析技术研究也逐渐受到关注。药物残留是指在农畜水产品中存在的超过安全限量的药物残余物质，其对人体健康产生潜在威胁。因此，开展农畜水产品中药物残留检测分析技术的研究成为了保障食品安全和人民健康的重要任务。本文在概述了农畜产品中药物残留分析技术的基础上，着重阐述了我国农畜产品中药物残留的现代仪器检测和分析技术。

简介：摘要：作为全球领先的水产养殖国家，我国已确立了严格的渔药使用限量准则。然而，普遍存在的高密度且集约化的养殖方式依然盛行。在追求经济效益的过程中，养殖业者往往出于预防疾病的目的，过度依赖并滥用抗生素等化学药品。这种现象亟待引起各相关监管机构的关注，并需提升其检测药物残留的能力。

简介：本文通过翻阅文献资料并结合日常的检测实际,分析胶体金免疫层析法快检产品应用于水产品中药物残留的检测时假阳性和假阴性的风险来源及产生的原因,提出相应的建议和应采取的措施,以期提高对水产品中药物残留的快速检测的效果。

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简介：【摘要】随着我国经济的不断发展，食品安全也受到了人民群众的广泛关注，其中水产业发展迅速，且市场需求量庞大，收益可观，因此部分企业为了缩减成本，谋取更加可观的利益，采用非法手段，缩短水产品的生长周期，使其快速发育，抗生素类药物使用虽然可以预防和治疗水产品在生长过程中出现的一些疾病，但同时也能作为饲料促使它们快速生长，兽药的不正当使用使得水产品的兽药残留超标，对人类健康产生威胁，并且影响了我国水产品的国际贸易市场的健康发展，同时对国内水产养殖业产生了恶劣影响，因此对水产品中兽药残留的检测具有重要意义。本文对水产品中兽药的主要来源、危害以及药物残留的检测方法进行了分析及阐述。

简介：【摘要】随着我国经济的不断发展，食品安全也受到了人民群众的广泛关注，其中水产业发展迅速，且市场需求量庞大，收益可观，因此部分企业为了缩减成本，谋取更加可观的利益，采用非法手段，缩短水产品的生长周期，使其快速发育，抗生素类药物使用虽然可以预防和治疗水产品在生长过程中出现的一些疾病，但同时也能作为饲料促使它们快速生长，兽药的不正当使用使得水产品的兽药残留超标，对人类健康产生威胁，并且影响了我国水产品的国际贸易市场的健康发展，同时对国内水产养殖业产生了恶劣影响，因此对水产品中兽药残留的检测具有重要意义。本文对水产品中兽药的主要来源、危害以及药物残留的检测方法进行了分析及阐述。

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简介：　　随着生活水平的提高,人们的饮食结构正在发生变化,特别是发达国家和地区对食品的质量要求越来越高.水产品以其低脂肪、低胆固醇、高蛋白、营养丰富、味道鲜美等优点正成为国内外消费者的首选食品之一.因此,水产品的质量安全也越来越受到国内外消费者的关注,特别是对无公害水产品、绿色水产品、有机水产品的需求日益增长.……

简介：【摘要】随着我国对水产品质量的要求更加严格化，今年来水产品质量安全呈现整体向好的趋势，但即便如此，也不能放松对水产品质量安全的管控，而是要将此作为长期工作任务进行落实。一旦水产品质量出现问题，便会对整个行业发展造成严重打击，更重要的是失去消费者的信赖，损害其身体健康。基于此，本文便以水产品加工环节为基础，通过分析这一环节不合理用药的现状，提出了几点加强水产品加工药物使用规范性的措施，希望可以对水产品质量安全的有效保证带来一些帮助。

简介：11月16～17日，山西省水产品质量监测中心连晋主任一行5人在省水产局王立海副局长的陪同下．对洛阳市水产品药物残留进行抽样检查。

简介：近几年来，在上级主管部门的指导下，在汕头市政府的重视下，我们以提高水产品质量安全水平为目标，采取有效措施，以抓水产品无公害生产、渔业标准化、水产品药物残留防治为重点，有序地推进水产品质量安全管理工作，促进了全市海洋与渔业产业的发展。去年全市水产品总产量超过33万t，总产值达到20亿元，比上年分别增长5％和9％。水产养殖迅速发展，产量达到15万t，

简介：近十多年来，由于各国管理制度上的变化，对渔业生产策略以及产品流通领域上的变动，使世界水产品的生产和贸易与前二十年相比，已有很大的不同。

简介：目前世界水产品年产量为1亿t左右,其中因变质而丢弃的部分占10%,低质水产品约占30%,一般只能作为动物饲料。因此,能为世人提供的水产品并不丰富。为解决水产品供应不足问题,同时为适应不同层次的消费需求,在一定程度上提高水产品的附加值,当前水产品加工正向多功能的方向发展。

简介：摘要氟哇诺酮类药物因其具有抗菌谱广、抗菌作用强、使用方便等特点，被广泛应用于兽药临床和水产养殖中。水产品中氟喹诺酮类药物残留不仅会给动物性食品安全带来潜在隐患，也会对人类的健康及生存环境造成危害。提供准确的水产品氟哇诺酮类药物多残留检测方法成为食品安全监测一项刻不容缓的任务。本文对该类药物在水产品中的残留分析方法进行综述和合理的展望，旨在为进一步开展水产品中氟哇诺酮类药物残留研究和监测提供借鉴。

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简介：摘要建立了一种水产品中敌敌畏含量的检测方法。该方法通过气相色谱-质谱联用仪的NIST谱库获得一些敌敌畏的离子碎片资料，经过对离子碎片的分析建立其定性和定量的检测方法；本方法回收率在94.3%～98.6%之间，RSD为2.06%～3.76%（n=8）。该方法具有分离性能高、定性定量准确、检出限低的特点，在农药残留分析中的应用越来越广泛。

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