简介：摘要：大豆的产量不仅关乎到市场需求，也直接影响到农民的经济收益，因此无论从需求者方面考虑还是从供应者方面考虑，高产栽培确实应当得到更多重视。本文便将围绕大豆栽种中的实际问题，探索有成效的选种、培植方式，最终总结出切实可行的有机大豆高产栽培技术，以此助力农业发展。

简介：摘要：大豆是豆科的一年生草本植物，高30-90厘米。大豆是我国重要的经济作物之一。大豆作为重要的副食品原料在我们的生活、生产的许多领域被广泛应用。随着我国经济持续发展和人民生活水平的不断提高,居民的食物消费结构发生了重大变化、对食品质量的需求和关注不断提升。有机农产品在生产过程中强调对肥料、培肥土壤和维持土壤生产能力有较高的技术要求,尤其是禁止使用化学合成的农药、肥料等物。符合人们注重绿色健康和营养保健的消费理念,因此近年来我国有机农产品市场发展速度较快,多种有机食品层出不穷,已经逐渐成为绿色食品的主流方向,因此,对于有机大豆栽培技术的研究迫在眉睫。

简介：

简介：摘要大豆作为我国的主要产出粮食，其内含有的营养成分对于人类的身体有着积极的促进作用。但是，现今的大豆种植中，为了促进大豆秧苗的成长，也为了避免大豆遭受病虫害的威胁，农业中会应用的大量的农药，这严重的影响了大豆的质量，同时也对人们的身体健康带来了极大的危害。所以，我们必须要对大豆上面的农药残留进行详细的检测。现今我们主要应用的便是气相色谱法，这种方法回收率良好、精密度可靠，能基本满足食品企业日常监测需要。基于此，本文将就气相色谱法检测大豆中4种有机磷农药进行详细的研究，希望可以为相关工作人员带来参考与借鉴。

简介：研究了不同品种的大豆酯酶的粗酯酶含量,筛选出酯酶含量最高的品种通农10,用于农药检测研究,并确定了大豆酯酶对8种有机磷农药的最低检测线,建立了酶浓度和有机磷农药之间的线性方程。

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简介：研究了以鲜乳和大豆为原料生产大豆酸奶的最适宜配方及生产条件。结果表明，将豆乳与鲜乳以3：2的质量比混合，加入8％的白砂糖、0．2％的乳化稳定剂，选用保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌以1：1的接种量，在45℃下发酵4h，可得到优质的大豆酸奶。

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简介：大豆是健康食品吗？提到这个问题，总会有不同的声音……

简介：来自潮州雅士利集团的凉果系列产品“嘉应子”、“梅类”等，相信是不少消费者熟悉和喜爱选购的品牌产品，但雅士利并不只停留在“凉果”的世界，在不断完善产品的同时，更积极开发新产品以满足市场。雅士利经过缜密的调查和规划，开发出豆奶+牛奶的女人豆奶粉，细分豆奶市场，赋予豆奶全新的概念，这

简介：大豆虽物美价廉．却因其局限而陷入了尴尬局面。但豆腐的出现彻底改变了其命运，使之获得了升华。人又何尝不是这样呢？天生我材必有用，只要扬长避短、勇于创新．就能迎来自己的“升华”．

简介：摘要：轮作是指在种植的过程中，不单纯的种植一种作物，在一种作物收获以后，再进行另一种作物的种植，从而实现作物的产量增长。主要是作物对于营养的要求是相对单一的，不断在土地中汲取一种养分，会出现土壤营养匮乏的情况，同时，也容易引发相应的病虫害。在此类情况下，就需要深入的探讨病虫害的情况，以及轮作能对病虫害和产量的影响。目前，在大豆的轮作中表现的非常明显，探究效果会比较明显。所以，本文将从轮作对大豆产量的影响入手，全面展开轮作对大豆孢囊线虫及大豆产量的影响探究。

简介：大豆分离蛋白具有粘性和高溶解性,能迅速复水并形成高温稳定的胶状物。现主要分析了大豆的组成及蛋白质的特性。

简介：本文对大豆及大豆制品中硼砂（硼酸）本底进行了调查，结果表明：大豆及大豆制品中均含有一定量的硼砂，不同地区产大豆及不同种类豆制品硼砂本底存在一定差异。大豆、酱干、豆泡、豆皮、豆腐、豆浆衣、腐竹中硼砂本底范围分别为135mg／kg-406mg/kg、3．0mg/kg-16．4mg/kg、3．7mg/kg-28．1mg／kg、2．7mg／kg-34．3mg／kg、81．1mg／k-171mg／kg、20．1mg／k-119mg／kg。

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简介：提高记忆力磷脂是人体细胞的重要组成成分.大脑中40%的干物质是由磷脂构成的.卵磷脂含有神经传递物质乙酰胆碱的前驱物胆碱,乙酰胆碱含量增加时,大脑神经细胞信息传递加快,有助于提高大脑细胞活性,提高记忆力.

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