简介：出现在中国人家常餐桌上几千年的豆类食品，如今却成了西方发达国家食品工业中的热点。其原因是大豆中含有一种功效近似雌激素的‘大豆异黄酮’。经研究表明，大豆异黄酮功效远远的超出了人们对它的想像。

简介：大豆异黄酮研究进展（综述）彭向雷１王蕊２王悦３崔洪斌１１哈尔滨医科大学公卫学院（１５０００１）２哈尔滨市南岗区生防疫站（１５０００１）３黑龙江省海林市立医院（１５７１２３）近年来，西方膳食结构引起的肿瘤、心脑血管等疾病越来越受到关注。研究表明，膳食大...

简介：

简介：目前关于大豆异黄酮水解主要有酶水解和酸水解两大类。高活性的大豆异黄酮糖苷水解酶因成本高尚不具备应用价值。现有的酸水解工艺主要采用盐酸、硫酸等无机酸作催化剂，水解温度较高，对设备腐蚀严重，产生大量的酸性废水对环境造成污染。本文研究了固体酸作催化剂水解大豆异黄酮的工艺，以期克服无机酸作催化剂的不足，为大豆异黄酮苷元的制备生产提供一种新的方法。

简介：摘要大豆异黄酮(Soybeanisoflavones，简称ISO)是一类从大豆中分离提取出的、具有异黄酮类化合物结构和主要活性的成分，是大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物。近年来，许多研究表明，大豆异黄酮在人类具有抗氧化、抗癌、预防骨质疏松症、预防心血管疾病、改善妇女更年期障碍、抗衰老等有诸多生理功能，在畜牧业生产中的研究应用也取得一定进展。本文对大豆异黄酮的化学组成、生理功能及作用机理和在养禽生产上应用的研究概况进行了综述，以利于畜牧生产，改善畜禽品质，进一步提高人们的身体健康。

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简介：目的研究大豆异黄酮对兰州地区绝经后妇女骨的影响。方法在兰州地区筛选出绝经后妇女60人，随机分为大豆异黄酮组（SIF）和对照组（Control），每人每天服用大豆异黄酮90mg或者同等剂量安慰剂，时间6个月。抽血检测血清碱性磷酸酶和血清钙、磷，超声测定胫骨中段骨密度（BMD）。结果血清碱性磷酸酶显著下降（P〈0．05），血清钙显著升高（P〈0．05），胫骨中段BMD显著升高（P〈0．05）。结论大豆异黄酮可增加绝经后妇女骨密度，减少骨量丢失。因而可以预防治疗骨质疏松症。

简介：近年来愈来愈多的女性以食用大豆为时尚，并称大豆为女人的“青春果”。普通的大豆一跃成为饮食界的明星，这是为什么呢？一切皆因为大豆中含有的一种黄金般珍贵的物质——大豆异黄酮，它是大自然送给女性朋友的特殊礼物。大豆异黄酮主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中，但含量极少。1000公斤大豆里也只能提取出10公斤左右大豆异黄酮，真是物以稀为贵!

简介：目的探索大豆异黄酮（SIF）经口摄入后，在体内的抗雄激素作用机制和剂量-反应关系。方法选用4～5周雄性SD大鼠做HERSHBERGER试验，分别经灌胃给与0．2、0．5、1．5和4．5-kgBW的SIF，以3．0mg／kgBW的氟他胺为阳性对照，0．4mg／kg睾酮对照（TP组）和空白对照组，除空白对照其余各组均给予睾酮，所有剂量组连续灌胃10天。试验结束称量腹侧前列腺、精囊和凝结腺、肛提肌加球海绵体肌、阴茎头和尿道球腺重量，并测定促黄体激素和睾酮。结果和TP组比较，大豆异黄酮0．50，1．50和4．5g，kgBW剂量组的体重和增重明显降低（P〈0．05），1．50和4．5g/kgBW剂量组的阴茎头，肾脏和尿道球腺，肾脏的比值降低（P〈O．05），4．5g／kgBW剂量组的肛提肌／肾脏比值降低（P〈0．05），1．5g，kgBW组的LH／T比值升高（P〈0．05）。结论大剂量（1．5g／kgBW和更高）的大豆异黄酮经口摄入产生抗雄激素作用，这种抗雄激素作用可能是一种间接效应。

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简介：摘要目的建立采用高效液相色谱法(HPLC)检测保健品中大豆异黄酮四种组分的方法。方法首先采用超声提取的方法进行处理样品，对提取溶剂进行了选择。色谱柱采用迪马C18柱，以乙腈和水为流动相进行梯度洗脱，检测波长为260nm。结果HPLC方法的回收率为88.8%～101.2%，相对标准偏差(RSD)为2.1%～4.5%，检出限(以信噪比为3计)为0.5～0.8mg/L。结论高效液相色谱方法简单，重现性好，能有效提取和分离大豆异黄酮中4种组分，值得进一步研究和分析。

简介：[摘要]:女性不孕不育症状作为一项世界难题，给很多家庭带来了消极影响，而不孕不育的主要原因之一在于雌激素分泌较少。大豆异黄酮属于黄酮类化合物，其结构和功能与内源性雌激素相似，可参与植物抗病性、环境适应性和生长发育相关方面的调控。因为大豆异黄酮属于黄酮类化合物，为探究其是否对雌鼠的生殖生理性状有影响，本项目拟通过查找文献，分析观察成年期不同浓度的大豆异黄酮对雌鼠的生殖生育的影响，来研究成熟期大豆异黄酮对雌性大鼠的阴道开张和阴道栓以及血清雌激素含量等生理性状，并做出相关综述。

简介：摘要目的探讨大豆异黄酮（soyisoflavons，IS）喂养对家兔血清超氧化物歧化酶（SOD）和脂质过氧化产物丙二醛（MDA）的影响，旨在为IS应用于动脉粥样硬化的预防提供科学依据。方法将40只体重、月龄相近的新西兰家兔随机分为4组??——对照组（喂养基础饲料），IS高剂量组（150mg/Kg?d的IS混合在高脂饲料喂养），IS中剂量组（100mg/Kg?d的IS混合在基础饲料喂养），IS低剂量组（50mg/Kg?d的IS混合在高脂饲料喂养），先以基础饲料喂养1周以适应后再以各组方法进行干预喂养。分别于干预喂养前、干预喂养4周、8周后抽取家兔静脉血，分离血清，进行MDA含量和SOD活性测定。结果干预喂养4周后，IS喂养组MDA含量均低于对照组，且IS高剂量组低于中、低剂量组；而SOD活性的比较，IS高剂量组高于正常组和中、低剂量组。干预8周后，IS喂养组MDA含量均低于对照组，但三个剂量组之间比较差异无统计学意义；IS喂养组SOD活性均高于对照组，且三个剂量组之间比较差异亦无统计学意义。结论大豆异黄酮具有一定的抗脂质过氧化功能，可用于预防和治疗动脉粥样硬化的研究。

简介：乳腺癌是女性发病率排名第一的肿瘤,全球每年接近100万新发病例,占所有女性肿瘤发病率的20%。同时,乳腺癌也是女性死亡率排名第一的肿瘤,全球每年死亡近37．5万人,严重影响女性的健康[1]。尤其值得注意的是,西方国家乳腺癌发病率是东南亚国家的5倍以上。饮食作为一种影响周期最长、差别最大的因素,可能是导致差异的主要原因。其中,东亚国家大豆异黄酮的每日摄入量在20～50mg,而西方国家少于1mg[2]。因此,近年来学术界对大豆异黄酮与乳腺癌风险的关系越来越重视。本文将从大豆异黄酮的结构、合成、相关的临床试验、可能存在的作用机制及对结论的解释等方面进行探讨。

简介：摘要目的研究大豆异黄酮对体外培养成骨细胞增值及分化等。方法大豆异黄酮加入新生SD大鼠颅骨分离培养的成骨细胞中。用噻唑蓝(MTT)比色法检测细胞增殖情况;用对硝基酚磷酸盐法测定成骨细胞碱性磷酸酶(ALP)活性、用放免法测定OB骨钙素(BGP)含量,以反映OB的分化状况。结果用大豆异黄酮体外培养大鼠成骨细胞MTT吸光值明显增加,成骨细胞ALP活性显著升高,成骨细胞BGP分泌显著增加(p＜0.05)。结论大豆异黄酮具有促进成骨细胞增殖分化的作用,其作用程度低于雌激素。大豆异黄酮的弱雌激素作用可能是其防治绝经后骨质疏松的重要机制。

简介：摘要目的探讨大豆异黄酮对中老年女性慢性尿路感染的康复疗效。方法选择9例中老年女性慢性尿路感染患者进行为期2年的观察。结果显效率约67%，余例均有效，无反复和不良反应。结论初步认为大豆异黄酮对中老年女性慢性尿路感染有一定的康复疗效。

简介：鉴于多年来在临床实践中常见中老年妇女多发进行性骨量丢失致使骨密度降低骨质疏松导致多发性骨折，本文就大豆异黄酮的化学组成以及在预防进行性骨量流失抗骨质疏松而引起继发性骨病、骨折等一系列特殊牛理功能等进行了简述。

简介：(沈阳医学院辽宁沈阳110000）摘要观察大豆异黄酮对更年期围绝经期妇女骨质疏松的治疗改善作用。方法试验对象80例随机分为大豆异黄酮组和安慰剂组，试验对象按时按量服用30周并进行追踪观察。结果大豆异黄酮组挠骨和胫骨骨密度明显增加，有统计学意义。结论大豆异黄酮可以作为雌激素替代物防治更年期围绝经妇女骨质疏松。

简介：目的：建立等度高效液相色谱法（HPLC）分离测定保健食品中大豆异黄酮三种苷及其苷元的方法。方法：采用InertsilODS-3（4．6mm×150mm，5μm）色谱柱，以1．5％乙酸-甲醇-乙腈（70：22．5：7．5）为流动相等度洗脱，检测波长260nm，柱温55℃，流速1．2mL·min^-1。样品用70％的乙醇超声提取，经0．45μm滤膜过滤后进样。结果：HPLC过程于30min左右完成，大豆苷和黄豆苷的分离度为0．9以上，余者分离度均大于1．5。对4种市售保健食品作了分析。结论：方法简便、快速、准确，为含大豆异黄酮的保健食品含量测定及质量控制提供了较为理想的方法。