简介：虽然啤酒有很多的自身保护因素,如较低的pH值、缺氧、含二氧化碳、含酒精及酒花苦味物质等,但仍然有一些有害菌能在啤酒中顽强生长.检测及预防这些啤酒有害菌一直是困扰啤酒厂的一大问题.那么在啤酒中到底会有哪些有害菌?这些啤酒有害菌又是如何检测的呢?在此,笔者作一个初步的探讨.

简介：细菌是一种构造非常简单的单细胞生物，在空气、水和动植物体内都有它的踪影。有些细菌会引起人们严重的疾病，如破伤风、肺结核、霍乱等，但并不是所有的细菌都是有害的。例如，土壤中有一些细菌可以把动植物的尸体分解成有用的物质，供生物再吸收利用。

简介：本文列出了检测啤酒有害细菌的培养基和培养条件,及啤酒有害细菌在某些培养基上的生长情况,供啤酒行业的同仁们参考.

简介：人类生存的环境中存在着很多种类和数量的细菌，有的细菌是危害人类健康的元凶之一，这是人们都熟知的，但不是所有的细菌在所有的情况下都会危害人类健康。

简介：如今,大家对肠道细菌的关注度越来越高,＂调整肠道菌群、享受健康生活＂已经成为了很多商品的宣传语。但肠道菌群并不是我们体内唯一重要的微生物。口腔里的细菌数量也可能增加患病的风险。研究人员最近发现,饮酒会影响口腔细菌的数量,增加潜在患病的风险。

简介：在某外企单位工作的徐女士去年7月参加喜宴时，“吃”出食物中毒，在医院躺了5天。那天和亲戚们参加完婚宴，回家后就上吐下泻，发热头晕。徐女士和其他40位亲友疑似中了一场婚宴“毒”（细菌性食物中毒）。虽医治及时，身体无大碍，但回想起去年的“遭遇”，徐女士还是心有余悸。她想，虽然是食物中毒，大多由细菌引起，如果自己在婚宴前，

简介：首都医科大学崔小波指出，目前就全国范围来讲，青少年开始吸烟的年龄在下降，我们在保护青少年不吸烟和不被动吸烟方面还存在许多问题。首先，国家在保护青少年不吸烟、拒吸“第一支烟”等方面，做了大量工作，制定了很多法规，比如《未成年人保护法》、《烟草专卖法》里都有条文来限制销售商卖烟给青少年，这是好的方面。

简介：为什么一些人吸烟、喝酒、吃肥肉还长命百岁，而另一些人每天早上都吃燕麦粥却死于胃溃疡？就此我们与饮食营养学家阿纳托利·沃尔科夫进行了讨论，他是个别食物过敏法的发明者之一。

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简介：当一个员工在原来岗位上，做出比较卓越的成绩后，身为管理者是否会考虑给他晋升呢？依我的观察看，大部分管理者都会采取这种方法作为激励员工的手段。只是，这种方法真的科学吗？

简介：

简介：科技人员经常需要连续紧张工作,有的人一心扑在工作中,废寝忘食,既影响身体健康,又由于精神不佳与体力不济妨碍科技攻关的顺利进行,科技人员本人应重视自我调节,以提高工作效率。众所周知,一个人要睡觉,那是让白天高度紧张工作的大脑皮层神经“司令部”得到休息。从生理角度看,大脑皮层神经“司令部”总是处在兴奋与抑制不断交替中,兴奋后要抑制,经过抑制休

简介：握手是人类表达友好的方式，但最新研究表明，握手等人与人之间相互接触的行为会传播病菌。然而，只要人们注意卫生，认真洗手．握手就并非人们想象的那样易于传播疾病。

简介：

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简介：我国大多数学者认为对事实的不知无害,对法律的不知有害,因而实务中对法律错误一般不予以救济。但事实上,不管是在罗马法上,还是在当代的大陆法系和英美法系,大部分国家都会对部分法律错误予以救济。而在确定何种法律错误可予以救济时,应充分考量在特定情况下对表意人＂知法推定＂的合理性以及表意人与第三人之间的利益衡量。

简介：5月31日是世界无烟日。请同学们积极参加相关活动,大力宣传吸烟有害健康的知识,为保持环境的优美,保障人类健康做贡献。

简介：

简介：中医理论认为，适量饮酒有疏通血脉、祛瘀补血、驱风散寒和行药杀邪之功能。少量饮用低度酒品，能够增加肠胃的吸收功能，但是，过量饮用烈度酒，就会对人体健康造成极大的危害。医务界人士指出．过量饮酒主要有六大危害：其一，危害神经系统。不论何种酒制品，其中都含有酒精。烈性白酒中的酒精含量可达60％以上。

简介：羊肉串、咸肉、香肠等一些美食背后藏着许多有害物质，这些有害食物的“毒”有解药吗？其实，采取一些适当的方法，可以降低它的危害。烤羊肉串的“解药”：烤白薯香味阵阵，非常诱人，姑且不论其肉质安全如何，就是这些肉经过明火碳烤后所含的苯比芘，进入人体后，就足以对胃造成癌变的威胁。