简介：1红雪兔的加工技术红雪兔成品外观油润红亮,肌肉富有弹性,鲜嫩味美,风味腊香醇厚,出品率为净重的50%～55%.

简介：1备料鲜鸡蛋1000个(用鹅蛋、鸭蛋加工时配料应适当增减)、纯碱(食用纯碱面)10千克、生石灰2525千克、红茶末5丁克、食盐4千克、黄丹粉0．9下克、草木灰25千克、干黄土25千克、水50千克。

简介：果园养龟是以动植物生态空间充分利用的提高单位面积经济效益的好途径,它具有节约人工养龟类的成本及有效降低果

简介：1.载体材料固体分散体的溶出速率在很大程度上取决于所用载体材料的特性。常用载体材料可分为水溶性、难溶性和肠溶性三大类,几种载体材料可联合应用,以达到所要求的效果。(1)水溶性载体材料常用的有高分子聚合材料、表面活性剂、有机酸以及糖类等。①聚乙二醇类。聚乙二醇类(PEG)具有良好的水溶性亦能溶于多种有机溶剂,使药物以分子状态存在,且在溶剂蒸发过程中黏度骤增,可防止药物聚集,一般选用分子量1000～20000。常用PEG4000和PEG6000,当药物为油类时,宜用PEG12000或PEG6000与PEG2000的混合物。②聚维酮类。聚维酮化学名称为聚N-乙烯基吡咯烷酮(PVP),为高分子聚合物。无毒,熔点较高,对热稳定(150℃变色),易溶于水和多种有机溶剂,对多种药物有较

简介：豪猪，别名刺猪，全身棕褐色．体前部长有短刺，背后部长有长刺，最长的可达343毫米，体重10公斤左右。人工养殖豪猪，饲料易得，管理简单，容易驯化。

简介：舍饲相对于放牧最明显的就是要购买饲料，造成了养殖成本的增加，因此，舍饲养羊如何才能获得最大经济效益已成为大家关心的焦点。我们建议做好如下几点。

简介：鹧鸪(Partridge)俗称花鸡,原是一种野生鸟类,随着养禽科学的发展,野生鹧鸪逐步被驯化家养,并成为集野味、观赏、药用等于一体的特种经济禽类。早在30年代初首先在美国进行人工驯化养殖成功,80年代引入我国。目前,我国人工饲养的鹧鸪是由美国引入的,故称美国鹧鸪。鹧鸪是一种饲养价值较高的珍禽,我国各个省区均可饲养。其肉质细嫩,含脂肪少,滋味鲜美,不仅有良好的营养滋补作用,而且是一种重要的

简介：

简介：放养的鸭以口感好，脂肪含量低，深受人们的欢迎，人们视放养鸭为生态的、绿色的肉食品，特别是用放养鸭制作的板鸭，具有独特风味。

简介：(接上期第26页)4苗种培育刚孵出的泥鳅苗吸附在鱼巢、池壁或其它物体上,以自身卵黄为营养,孵化后3d左右开始摄食,这时应开始进行鱼苗培育.

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简介：香肠种类颇多，主要是原料和辅料的配方标准有某些差别，而主要生产工艺都是大同小异。近几年，随着生活水平的不断提高，我市逢年过节，从城镇到农村，自制香肠的人家愈来愈多，而且都很成功，下面笔者将香肠制作工艺过程作以介绍：

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简介：猪苓又名枫苓、亥苓等,为多孔菌科植物,以菌核入药,是著名的药用菌,也是一种贵重的中药材。有利水渗湿的功能,主治急性肾炎、急性肝炎、全身浮肿、中暑水泻等疾病。近年来发现有抗癌作用,使用量骤增,国内外市场供不应求。野生资源日趋枯竭。因此,人工栽培猪苓具有推广价值和开发前景。

简介：育雏阶段是肉鸡生产最重要的一环，能影响整个鸡群未来的生长成绩。所谓的育雏阶段应指雏鸡进入鸡场第一天至三周龄期间，如果有成功的管理技术，则肉鸡可获得最佳的存活率、整齐度、饲料效率与增重，此外亦可减少慢性呼吸道疾病及球虫病等的发生频率，可使肉鸡获得最佳的生长成绩。

简介：红苕粉条以其质地透明柔软、口感滑润细腻而深受消费者喜爱。因原料充足,设备投资少,红苕产地广为加工。目前生产工艺大多采用传统制作方式,粉条色泽深暗,纯度不高(含有泥沙、皮楂),产品质量难以提高。导致红苕粉条色泽变深的根本因原在于鲜苕中多酚类物质含量丰富,红苕淀粉粒对这类

简介：牛肉是营养丰富的高蛋白，低脂肪肉食品，深受广大消费者喜爱，发展肉牛生产前景十分广阔。

简介：犏牛的生物学特性犏牛是普通牛与牦牛杂交后产生的后代，普通公牛与母牦牛杂交，其杂种称“真犏牛”，公牦牛与普通母牛杂交，其杂种称“假犏牛”。无论“真”、“假”犏牛雄性均不育。犏牛无论公母牛其生长发育、体尺、体重以及生产性能均比亲代有较大的提高，但犏牛与牦牛的外貌特征、生活习性等基本相似。

简介：板栗的栽培技术罗林钟，莫昌寿板栗果实营养丰富，味美可口，是一种优良干果树种，有“铁杆庄稼”之称，其木材坚硬，纹理通直，抗腐抗湿，是一种上等木材，是适合山区发展的好经济林木。根据笔者实践，发展板栗生产需注意以下４个问题：１、育苗。繁殖方法有实生苗繁殖和...

简介：枣果味美,营养丰富,可鲜食和干制红枣,具有较高的营养价值和药用价值,广泛用于保健食品和滋补药品之中。枣树适应性强,丰产稳产,一般20年生成年枣园,鲜枣亩产可达1500公斤以上,收入4000余元。其栽培技术如下: