简介：近几年来,随着啤酒企业规模的扩大,杀菌机的处理能力也不断地增大,从最初的几千瓶/小时到现在的几万瓶/小时,但由于对杀菌机一些不合理的使用,会给杀菌效果带来不利影响。当今流行的杀菌机为双层隧道式(喷淋式)杀菌机,对杀菌效果有影响的几个因素为:水温、杀菌时间、喷淋效果,杀菌前酒体微

简介：基于氧对啤酒质量的影响,要想提高啤酒质量,尤其是提高产品的风味稳定性,必须尽量控制氧与酒液的接触,为此我公司成立了“溶解氧控制QC攻关小组”,对发酵液、清酒及成品酒溶解氧含量进行了对比(如图1)得出:在正常发酵情况下,发酵液溶解氧含量很低,在0.01ppm以下;啤酒的溶解氧主要在发

简介：本文论述了Fe离子的测定方法;在发酵过程中的含量变化及对发酵的影响;如何控制成品酒中Fe离子的含量.

简介：大武雄风已入魂，马坊新韵且沾唇。晋绥红粟神泉水，曾洗将军剑上尘。

简介：小型品酒会是学习品评葡萄酒的最好场合之一，无论勃艮地酒神HenriJayer继承人的出品，还是堪称“神之水滴”的勒庞酒庄佳酿，酒友间都可以通过交流品评心得，实现从会品酒到会评酒的飞跃。

简介：冲刺试题泱泱华夏，品酒五千年!酒是酣畅淋漓的豪爽，酒是距离化作的相思，酒是独留清白于乱世的机智，酒是沁人心脾的雅致……同时，酒又是消极避世的借口，是促人堕落的秽物……那么，在你的心中酒究竟为何物？浅酌一口，品品它的滋味。

简介：事实上也是如此，酒作为一种饮品，充实了人们的饮食生活。丰富了人们的饮食文化，应该无罪。可是。酒作为一种媒介,却被一些人亵渎了,利用了。

简介：　　因为工作的关系,亦是因为多少沾了点文人之边,故与一些文化名人如贺敬之、谢晋、韩美林、杨仁恺、王旭烽等等,有过交往,更有幸曾同桌进餐、把盏品酒.……

简介：酒和身份无关,Lafite排名第一,那么手里有杯美酒的男人是懂得品味的

简介：7月26至27日，“完美南非国际高端品酒培训课程”在中山金钻酒店隆重举办。完美公司总裁胡瑞连、南非法兰谷葡萄酒产区及旅游协会亚洲特派大使陈南谕、南非猎豹酒庄酿酒师尤金·范泽尔、业务发展部总监岳新鸿出席培训会。

简介：本案是一个从场地经营开始的设计。场地约一亩地大小,坐落于水库大坝一侧的山脊转折处。绿树环绕的基地内原有一幢两层高的80年代的三合院宿舍楼,围合的院中有一棵姿态优雅的高耸松树,树冠笼罩着部分建筑与半个院落,成为了院子中最强烈的控制力。而项目所在地——禅茶道的发源地径山,又使这块场地天然具备了深厚的历史文化氛围。因此,保留院落结构与松树并塑造出潜在的场所精神,成为设计开始就确立的目标。

简介：秋季糖酒会的大幕已经徐徐拉上，中秋和国庆的佳节也随着日历的翻阅掀过去了，但是，礼品酒在这期间给人的思考并没有随之而去，反而引起了众多业内人士的关注?乱花渐欲迷人眼，目前礼品酒市场上众品牌称得上是百花齐放、争奇斗艳，据悉，还有一些企业正在酝酿着推出自己的礼品酒品牌。那么，礼品酒的市场蛋糕究竞是怎样的吸引人?千军万马齐奔“礼品酒独木桥”而去，大浪淘沙之后又有谁能笑傲江湖呢?针对当前礼品酒所引发的问题和现象，从本期起白酒栏目组将重点关注礼品酒市场．．

简介：在浙江，相比其他几家在全国声名显赫的商贸型企业，夏日东的杭州鼎源实业有限公司要低调得多。不过仔细观察，就会发现他的企业的业绩相当了得：2009年销售额达到3．6亿元，2010年销售额有望达到5亿。跟一般经销、代理品牌白酒产品的经销商不同的是，鼎源更多是在销售名酒厂开发的礼品酒。曾有杭州某著名商家这样说过：“鼎源相比传统经销商，其毛利润非常高，真可谓兢兢业业做生意、悄无声息赚大钱。”

简介：摘要随着经济的发展和人们生活水平的提高，酒店行业也进入了迅猛的发展阶段，精品酒店的在很大程度上满足了人们在旅行及商务生活中对高端休息方式的追求，因此，对精品酒店的建筑设计策略进行分析就变得尤为重要，本文立足于当下的时代背景，以精品酒店的设计概念为出发点，对国内精品酒店的发展现状进行了全面的论述，并着重分析了国内精品酒店的建筑设计策略。

简介：一节课喝掉16瓶进口酒？杨老师的这门“酒文化入门”主要介绍酒的历史、起源和分类，还会涉及饮酒的礼仪和名人典故。而每学期的最后一节课——品酒课．都是最让学生期待的。因为最后一节课上．杨勇会拿十几瓶洋酒给每位同学品尝。

简介：ParadiseCoveBoutiqueHotel创建于1992年，坐落于毛里求斯（Mauritius）北岸，AnselaRaie，正如它美丽的名字“ParadiseCove”(天堂湾)，这家酒店是最理想的旅行度假选择，酒店共有67家酒店，隐匿于30000平方米的热带花园之中和美丽的海湾畔边，这样的位置不仅很好地保证了客人的私密性，同时可以一览5座北部小岛的壮丽风光。毛里求斯位于印度洋西南方，与非洲大陆相距2200公里，这里四季如夏，海洋湛蓝，天空清澈，山海相望，绿树阴阴，百鸟啾啾，瀑布散落其间。

简介：摘要：随着精品酒店市场的快速发展和消费者对旅游住宿体验要求的不断提高，立面设计作为精品酒店建筑特色与文化表达的重要组成部分，受到了业界的广泛关注，为提升精品酒店立面造型设计效果，本文首先探讨了精品酒店立面造型设计的基本原则，并依托某实际精品酒店工程，阐述了精品酒店立面造型的设计策略，实现了将地域文化特征与现代设计理念相结合的创新立面设计方案，有效提升了精品酒店的视觉吸引力和文化价值，以此为相关人员提供实践参考。

简介：传统的精品酒店装修设计已经不能满足现代人日新月异的审美和追求，在现代简约风格酒店中融合中西方独特的精神理念,是否才能更好的迎合市场逐渐成为一个话题。

简介：在中国市场，洋酒对于白酒份额的侵占，还明显地体现在礼品酒上。从芝华士、黑方礼盒到人头马XO、轩尼诗XO，再到人头马路易十三、轩尼诗李察，从200元到上万元的区间内，洋酒对礼品酒市场的覆盖，在一些中心城市已经形成气候。

简介：摘要：精品酒店，作为一种酒店形式，其历史也算源远流长。中世纪欧洲的度假城堡已经具备了精品酒店的雏形，但当时只有少数贵族可以享用。在大约80年前的美国，当时的人寻找到了和现在的传统旅馆和大型酒店截然不同的酒店类型，他们称之：“小而精”，这三个字能直接明了的表达他们自得价值观念，追求个性化体验与服务的酒店应运而生，这种“小而精”的酒店很快就受到中产阶级的喜爱，一些专业人士据此正式确立了“Boutique Hotel”这一理念。在随之而来的全球化浪潮中被推向世界，也开始融入更广泛阶层的旅行和生活方式，成为消费升级的新兴力量。