简介：黄粉虫是一种仓储害虫，但是其蛋白含量高、质量好，含有丰富的营养，是一种新型蛋白质资源。随着人民生活水平的提高，黄粉虫产业必将进入快速发展阶段，为社会提供更多的优质蛋白。本文简介了黄粉虫的特性及其目前在食品工业中的应用。

简介：从1880年起直至今天，啤酒企业一直在想办法利用余热，例如蒸汽冷凝器的热能回收到热能储罐中，麦汁冷却器产牛的热能用于酿造水加热，省煤器烟气中的热能用于补充水的预热等技术，说明酿洒工艺目前已经相对优化。通过持续改进，具体的能耗指标已经从1900年每销售干升啤酒耗电800KWh-1000KWh，降低到2011年“最优化生产”的390KWh。2013年更降至270KWh。

简介：新市场的开发是每个企业在发展过程必不可少的一项工作。但是由于市场开发人员对市场的认识不同、工作经验的限制以及对新市场的开发工作中企业对于销售目标考核机制要求的短、平、快。使新市场的开发进入误区。导致新市场开发中出现很多的问题，将一个新市场开发做成夹生市场。企业浪费人力、物力、财力不说，最终的市场效果却不尽人意，那么作为企业对于一个新市场的开发都有哪些误区、如何避免呢？

简介：市场一线销售是企业中最辛苦的岗位,现在大多数情况是销售人员每天忙于开发新客户,维护老客户,上门拜访,下走市场,一个月下来不仅常遭白眼与闭门羹,还可能完不成任务,导致身心俱疲。所以,很多人不愿意做市场销售工作,或抱有不正确的态度,致使现在企业苦于没有优秀的销售人员可用,销售人员也抱怨,非常辛苦却赚的很少。

简介：“对于零售来说，未来一定是无界的——无处不在、无时不在。”从2017年京东集团董事局主席兼首席执行官刘强东首次提出“无界零售”战略时起，京东各个业务模块便随着“无界零售”战略开始了全面转型升级。

简介：近期，克朗斯斯坦尼克厂开发出MicroCube糖化间方案，用以满足500或1000升糖化批量的需要。MicroCube是一套完整的啤酒酿造设备，包括糖化间和发酵窖，其设计适合安装在极紧凑的空间内。凭借MicroCube、CombiCube、One2Brew等设备方案，斯坦尼克可为每一种应用领域提供相关技术，不论其涉及的是试验设备、精酿工艺还是大型啤酒厂。

简介：如何防止啤酒瓶爆炸，美国研究人员开发了可透气的啤酒瓶盖以解决这一问题。不仅如此，这种可透气的啤酒瓶盖还能防止啤酒变质。

简介：麒麟啤酒（珠海）有限公司在新工厂污水处理车间设计招标时，选择了既保护环境同时又能给公司创造更多经济效益的工艺方案。

简介：啤酒企业若回收、使用二氧化碳得当，除满足自身使用外，还有富余供外销，带来可观的经济效益。但是仍有部分企业需外购，所以二氧化碳的回收和循环使用很重要。一、原理理论上，酵母每分解100kg可发酵糖，就会产生48．89kgCO2，每KL麦汁回收量大约为22．48Kg。但是这些CO2一部分溶解在发酵液中，一部分由于纯度不够而排放，其余才是可回收使用的。实际回收带约为16．6Kg／KL-18．8Kg／KL。

简介：论述了我国牦毛资源开发利用的广阔前景，介绍了牦牛肉的几种烹调方法。

简介：最近，法国开发出一种新型的手持式葡萄酒检测器，这个叫Viniscan的检测器拿在手上就像一台电视机的遥控器，该产品在法国南部城市蒙特利埃举行的2005年葡萄酒产品博览会上被评为最具创新力的产品之一。

简介：本文介绍天然食用色素的开发概况。

简介：由山东日照尧王酒业集团组织实施的“酒精工业废槽液治理与资源综合利用”项目最近通过了山东省级技术鉴定。专家组一致认为：该项目工艺合理，技术先进，能源回收利用率高，节约了能源，实现了废物的综合利用，体现了循环经济的思想，具有显著的经济效益、社会效益和环境效益。该项成果填补了国内空白，达到了国内同行业先进水平。

简介：在啤酒企业设备运行,有时会出现这样那样的问题,达不到预期的效果,影响产品质量和生产的正常运行。为解决这些存在的问题,一些部门对设备进行了技术改造,但由于一些原因,会出现新的问题。论证不充分,使设备改造后出现新的失误。有的啤酒企业在设备改造中由于有关人员事先技术论证阶段走过程,没有让其它部门人员参与,匆忙进行设备改造,结果出现新的大问题,项目失败,给企业造成损失。比如凭着良好愿望,在灌装工序洗瓶机旁建起碱液回收箱,但由于设计

简介：浙江工业职业技术学院与浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司共同筹建黄酒学院的签约仪式，7月在浙江工业职业技术学院隆重举行，这标志着国内首家黄酒学院筹建工作正式启动。

简介：

简介：日前，光明食品集团旗下的光明乳业成立“院士专家工作站”，邀请中国科学院赵国屏院士、江南大学食品学院陈卫教授等，进一步研究莫斯利安长寿村菌株等益生菌菌株的功能和特性。莫斯利安有“单品销售60亿元”的规模。光明乳业所有产品都源自企业的技术中心，莫斯利安、乳酸菌饮品、如实、致优等拥有自主发明专利授权的产品，销售额占到了公司年收入的65％以上。

简介：2015年9月2日，杭州市技能大师工作室建设推进会暨市首席技师颁证仪式，在娃哈哈集团有限公司举行。会上举行了技能大师工作室授牌及首席技师颁证仪式。

简介：2012（第十届）中国同际啤酒、饮料制造技术及设备展览会将于2012年9月19日至22日在北京中国国际展览中心（新馆）举办。为提升展览会的技术氛围，为展商和观众提供技术交流的平台，主办单位将在展会同期举办技术交流会。日前，CBB2012技术交流会已全面进入课题征集阶段。

简介：四年一届的德闻幕尼黑饮料及液态食品技术博览会（以下简称drinktec）将于2013年9月16日-20日在德国慕尼黑举办。和历届展会一样，这一届展会备受全球液态食品行业人士的关注，目前展位销售异常火爆。近些年，在全球的液态食。晶行业设备供应商中，中国企业的设备制造品质和阳际地位都在逐年上升，已经有一批企业参与同际竞争，并且把业务做到了世界各地。参加行业顶级展览无疑是使仓业崭露头角的绝佳机会，所以报名参展非常踊跃，这也足见中国设备供应商参与国际竞争的信心与实力。