简介：

简介：　　我和我的兄弟都喜欢做菜,对家常菜而言,手艺大致也还说得过去.当然,我多读几年书,嘴上功夫比兄弟要强些,实际做起菜来,却不如他.……

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简介：今天,我们参观完明思克号航母后,来到了位于振兴路的“巴蜀风”。“巴蜀风”是川菜做得最地道的地方,妈妈说今天我们尝尝中国名菜之一——川菜。“巴蜀风”里已经坐满了人,我们好不容易找到了一张桌子,环顾四周,这里的布局别具一格,桌子椅子全是用原木做的,连漆都没上。我们点了很多菜,有口水鸡、干扁豆、泡椒牛蛙、红烧黄辣丁、干煸黄鳝、京酱肉

简介：我市著名的作家李动人先生对地方风土人情的兴趣十分强烈，达到了“癖”的程度。他热爱故乡，对故乡的一草一木都怀着深厚的爱恋之情。在他的藏书中，地方志一类书籍占有相当的比重。他所著的《中国人之衣食》、《说成都》，是当然的民俗学和方志类型的著作。在李劫人先生的小说、速写和小品文中有大量的地方风土人情的描述，非常详尽，涉及生活中的方方面面。诸如各种人物的装束和风俗习惯，红白喜事、茶馆场面、名胜古迹、

简介：饮食是人类的第一需要。饮食活动是人类生活方式中最根本的活动。从历史角度看，饮食文化是人类的第一文化，其他文化都是以后才相继产生的，所以有人把其他文化称之为次文化。没有哪种文化能像饮食文化那样是从人类一开始就产生的，也没有哪种文化像饮食文化那样涉及到每个人，是每个人都参与的文化。随着生产的发展，人类的进步，人们已不满足“茹毛饮血”，只吃野生食物，而要求经过加工而后食，于是形成烹饪文化。饮食文化，中外各异，就中国而论，各地不相同。川菜文化在中国饮食文化中所处的地位和特色，它的形成与演变，都是值得我们深入研究和探讨的。本文着重谈一下川菜文化特色中的包容性、创造性、独特性的问题。

简介：创建于1920年的南京老字号清真餐馆安乐园，为迎接郑和下西洋600周年，在总经理严正渝带领下，组织有关人员赴云南、福建考察采风，搜集整理有关郑和素材。并与郑和研究会专家一起探讨，初步整理出一套宫廷清真菜单，拟名为“郑和航海宴”。

简介：老北京有各地风味的菜馆多家，满族风味的只有砂锅居一家。

简介：这几年，成都市的“巴国布衣”酒楼成了四川的名牌企业，生意做得红火，甚至出现了效法模仿它、冒充它的。这就使人关注了：它有什么特色?

简介：本文简要介绍了南新雅饮食城及新雅粤菜馆暖通设计的冷热源配置，直燃型溴化锂吸收式冷温水机组机房及其烟道设计中的体会，以及煤气溴化锂吸收式冷温水机组机房的安全设施。

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简介：菜子地金矿是康滇地轴中段石棉到西昌金矿成矿带上的重要矿区。针对开发中出现的资源不足问题，从矿区所外构造部位、地质构造及矿床特征、成矿条件进行分析，认为对该矿区６应加强地质工作，采取综合找矿方法，可望实现新的突破。