简介:云南省肉牛和牧草研究中心杨国荣等,将5813龄36头PIC猪随机分为3组,每组12头。试验组设2重复,对照组无重复。试验组饲喂红薯藤青贮,前期(1~30d)每头每132kg;后期(31~72d),每头每133kg。对照组按常规方法饲喂未经青贮的红薯藤。试验组和对照组饲喂精料相同。按50妇体重前每头每13喂1.5kg,50kg体重后按3%~4%供给。试验结束,每组抽出6头进行屠宰测定。结果表明,试验组全期平均日增重920禹比对照组820g提高100g。试验组料肉比1:1.57,对照组料肉比1:1.78。试验组屠宰率、净肉率、瘦肉率、腿臀比和骨肉比平均分别为77.26%、87.01%、73.92%、34.88%和1:7.23;对照组的分别为71.40%、86.39%、70。02%、34.37%和1:6.79~屠宰率测定试验的处理间差异不显著(P〉0.05);试验组和对照组的屠宰率和瘦肉率差异显著(P〈0.05)。试验组分别比对照组高5.86和3.91个百分点。
简介:商务部部长助理黄海近日透露,为加强生猪屠宰管理,我国将进一步完善相关法律,积极推动《生猪屠宰管理条例(修改稿)》的出台。
简介:摘要:随着经济发展和社会进步,人民生活水平的日益提高,优质、安全的肉食品是人们生活的必须品。加强生猪屠宰检疫工作,不仅能确保人民群众肉食品安全性,还可以有效控制动物疫情传播,促进养殖行业的健康发展。生猪屠宰检疫是肉质品流向市场的最后环节,也是保证消费者安全的重要工作。基于此,屠宰检疫要严把宰前检疫和宰后检疫,严格按照屠宰检疫规程做好头蹄、体表、内脏、胴体和旋毛虫五个环节的检查和检疫结果的处理等工作。根据我从事检疫工作,现就生猪屠宰检疫过程和要点进行分解阐述。