简介：商务部《国内外兽药使用和动物源性产品药物残留数据库》查询系统于2006年3月31日正式开通，该数据库收集了美国、欧盟、澳大利亚、中国等主要贸易国家（地区）批准的兽药使用及动物源性产品药物残留等相关的食品安全信息。数据库查询系统的具体网址是；http：//kjsdrug.mofcom．gov．cn。

简介：根据欧盟最新规定，自2007年12月1日起，对欧盟出口动物源性产品（包括鱼类产品），其卫生检疫证书上的所有页面均需持有相同签字并加盖相同公章。即：如果有关部门出具的卫生检疫证书纸张数多于一页，则证书的每一页上均需持有同样签字并加盖同样公章，否则欧盟海关一律不予放行。

简介：动物源性食品中的兽药残留直接影响到人们的消费安全和身体健康，因此，各国政府都非常重视兽药残留的控制。欧盟在动物源性食品管理方面，建立了相应的管理机构，制定了一整套管理法规，最大限度地减少了兽药残留对人类的危害。欧盟作为一个多国集团组织，在动物源性食品贸易中占据很大的份额，也是我国重要的贸易伙伴。其在动物源性食品管理方面的经验值得我们借鉴和参考。

简介：慢性血管源性脑缺血疾病是神经外科常见病,该类疾病的动物模型有大鼠模型、小鼠模型和兔模型,可以用于低灌注所致慢性神经元退行性疾病、学习记忆力减退以及神经细胞功能改变等的研究。本文综述上述模型的制作方法,分析这些制作方法和模型的优缺点,并介绍慢性血管源性脑缺血的检测方法,探讨了各模型在临床慢性血管源性脑缺血疾病研究中的重要意义。

简介：摘要本文阐述了动物源食品的安全性现状以及动物源食品中药物残留的原因和药物残留对人类的危害，并提出了控制动物源食品中兽药和饲料添加剂残留的措施，以期为提高动物源食品的安全性提供参考。

简介：摘要：本文针对常见动物源性生化药品种类及来源，通过研究加强原材料检疫管理、做好供应链运营控制、完善供应商质量档案、健全原材料质控标准、推行常态化管理措施等控制要点，其目的在于提高动物源性生化药品来源控制质量，提高动物源性生化药品质控水平。

简介：日前，哈尔滨市兽药饲料监察所在国内各城市实验室中首家升级为“国际实验室”，标志着哈尔滨市成为具有化验监测动物性食品国际认可资质的城市。此举不但从源头上控制违禁药品的使用，保障动物性食品安全，还将令哈尔滨市畜禽产品在出口前就通过国际认可的检测，避免出口后检测不合格被退回，最大限度地减少养殖户的损失，促进畜禽产品出口。

简介：动物源性食品安全已成为当今影响广泛而深远的社会问题，已引起全社会的普遍关注，它不仅是保障人类健康、促进畜牧业可持续发展和我国对外贸易的需要，也是农民增产增收和国家政治、经济、社会稳定的需要。当前动物源性食品安全存在一些无法回避的问题，在此，笔者结合工作实际谈谈个人的看法和见解。

简介：食源性疾病已经引起世界各国的重视．世界贸易组织也提出了21世纪食品安全战略．很多的食品安全管理机构也在世界各地纷纷建立。

简介：摘要本文阐述了动物源性食品以及将HACCP与动物源性食品安全管理相结合的观点。

简介：摘要：目前，现代化建设迅速，我国的综合国力的发展也有了改善。兽药残留是指动物用药后蓄积在动物体内所有与药物有关的物质的残留，包括药物原型及其代谢产物。兽药残留不会随着食品的加工而消失，而是会随着食物链的积累而存在，不仅对环境有较大的污染，长期积累达到一定量时对人体也有较大的伤害。兽药是动物养殖中不可或缺的投入品，可用来防治动物疾病、促进动物生长发育、改善产品质量等。但一些不法商家为了快速谋取利益，不按说明书用药，超范围、超剂量、超疗程地使用兽药甚至违禁药。这些行为将对靶动物安全、接触者的安全、环境生态安全、动物性食品安全以及公共卫生安全等都将构成复杂而深刻的影响。因此，需要对兽药残留进行严格监管，以此控制动物源性食品的安全和质量，保障消费者的安全。

简介：摘要：随着我国社会经济的快速发展，人们的生活水平也有了很大提升，对于牛奶、蛋类、水产类、动物组织及其他肉制品等动物源性食品的需求量也随之增大，为有效提升动物源性食品的质量及安全，就需加大兽药残留检测力度。基于此，本文重点研究了动物源性食品中兽药残留检测技术。

简介：摘要：现阶段，我国社会发展迅速，人民生活水平逐步提高，对动物源性食品的需求越来越大。畜牧业的迅速发展，为消费者提供了丰富的动物源性食品。然而，随之而来的食品安全问题更不容忽视，几年前的“红心蛋”、“三聚氰胺”毒奶粉等事件让人触目惊心，近年来的“瘦肉精”事件更是层出不穷，而且在猪、羊等不同类型的动物源性食品中均有检出，让消费者防不胜防。当前动物源性食品安全问题不容回避。

简介：摘要：由兽药残留引起的动物源性食品安全事件层出不穷。兽药残留检测技术是保障畜产品质量安全，促进畜牧业发展的重要手段和方法。近年，食品质量安全持续向好，但仍存在短板，动物源性食品质量安全也与人民群众的期待有一定的差距，农业农村部制定公告以整治动物源性食品中的兽药残留，并要求检测部门提升兽药残留检测能力建设。该文主要概述了动物源性食品中兽药残留常用检测技术的特点和应用现状，仅供参考。

简介：摘要雄激素源性脱发，是最常见的脱发类型。临床上脱发虽然不会带来身体上的损害，但是严重影响患者心理。随着社会经济发展，人们对美容外观需求逐渐提高，针对脱发的研究也越发受到学界重视。雄激素源性脱发的动物模型在探究其发病机制和筛选治疗方法中发挥着关键作用。本文根据文献报道回顾了雄激素源性脱发动物模型的相关研究，对脱发病因、造模类型及造模效果等方面进行简单综述，并对动物模型在临床中的转化应用进行总结和展望。

简介：

简介：摘要：就动物的源性食品而言，其可能会因为药物的使用而导致残留问题，进而危害了广大消费者的生命健康安全。因此，为了尽可能的保证动物源性食品的安全性，开始有越来越多的药物残留快速检测技术进入到了人们的视野之中，并受到了多数人的关注。同时近些年，越来越多的高灵敏度、操作便捷的药物残留快速检测方式开始不断涌现，为动物源性食品的安全监管提供了便利性。

简介：随着我国国民经济的飞速发展，人民的生活水平得到了很大的提高。人们的消费习惯与食物结构也随之发生了显著的变化，粮食的消耗占饮食总量的比例在逐渐下降。肉类消费量大幅上升，而且人们对肉类品质提出了更高的要求。近年来，农产品质量安全问题日益引起消费者的关注。国际上一些地区由于滥用同源动物性饲料，

简介：磺胺类药物(Sulfonamides,SAs)是一类广谱的抗菌药物,临床上主要用于预防和治疗细菌感染性疾病,还可作为饲料添加剂促进动物的生长。但其在动物源性食品中的残留及对人类健康所造成的潜在威胁日益严重。因此,研究磺胺类药物残留的检测分析方法,对于食品安全及人类健康具有重要意义。本文将对残留检测分析方法加以综述。

简介：从28日龄断奶健康仔猪以及健康蛋鸡的粪便中分离出5株经初步鉴定为乳杆菌的菌株，其中BF1作进一步的生长特性及耐胆盐和耐酸性环境试验。试验结果表明，BF1生长速度快，产酸能力强。能耐受高达0．6％（w/v)的胆盐，以及pH值低于2．0的酸性环境。因此BF1是一株适合作为微生态制剂的生产用菌种。